Cara Mengolah Buah Bit dengan Berbagai Resep Lezat, Mudah Dibuat
berikut ini kami telah rangkum cara mengolah buah bit dengan berbagai resep lezat.
Meski kurang bersahabat di lidah, tetapi buah bit telah populer bagi banyak orang. Buah bit seringkali disajikan untuk salad ataupun jus.
Buah bit atau betroot merupakan jenis umbi yang berbentuk agak bulat sebesar kepalan tangan orang dewasa. Rata-rata buah bit berwarna ungu tua kemerah-merahan.
-
Apa yang istimewa dari Yogyakarta? Pada zaman pendudukan Jepang, wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta disebut dengan istilah Yogyakarta Kooti.
-
Apa yang dilakukan Kama saat liburan di Yogyakarta? Anak-anak Zaskia Adya Mecca menemukan kebahagiaan dalam hal-hal sederhana seperti jajan gulali dan duduk santai di pinggir jalan.
-
Apa masalah utama yang dihadapi Yogyakarta terkait sampah? Sampah di Yogyakarta ini rasane ora kelar-kelar, ora uwis-uwis (rasanya enggak pernah selesai, enggak ada habisnya). Pertanyaannya, kepiye kok ngene? Gitu kan? Terus muncul timbunan sampah di 14 depo yang ada di kota,
-
Apa bisnis yang dirintis oleh Risma di Yogyakarta? Risma memulai usaha kecil-kecilan dari pre-order di rumah. Dari sinilah Risma mulai mengumpulkan modal sedikit demi sedikit hingga akhirnya memberanikan diri untuk membuka bisnis ramen.
-
Apa yang dinikmati oleh Kasad dan keluarganya di Yogyakarta? Saat sampai di Yogyakarta, ketiganya langsung menikmati kuliner khas kota tersebut. Mereka tampak datang dan menikmati sajian khas dari Yogyakarta yaitu Gudeg.
-
Apa arti dari 'Ya Rahman Ya Rahim'? Secara harfiah, Ya Rahman Ya Rahim berarti "Wahai Yang Maha Pengasih, Yang Maha Penyayang". Dua kata "Rahman" dan "Rahim" secara khusus menggambarkan sifat-sifat Allah yang amat penyanng.
Buah berwarna merah ini miliki kandungan antiobiotik yang cukup tinggi. Buah ini kaya akan manfaat untuk tubuh. Di antara melancarkan sistem pencernaan, menambah produksi sel darah. Untuk tingkatkan kadar hemoglobin, cegah tumor, serta kanker.
Cara mengolah buah bit juga tergolong beragam, tergantung kamu ingin membuatnya menjadi makanan apa. Meskipun rasanya tak familiar dengan lidah, namun buah bit dapat digunakan untuk berbagai olahan makanan seperti klepon, sup ayam, ataupun yang lainnya.
Dilansir dari Brilio, berikut ini kami telah rangkum cara mengolah buah bit dengan berbagai resep lezat.
1. Cara Mengolah Buah Bit : Resep Klepon Buah Bit
ilustrasi klepon ©Shutterstock
Bahan:
- 200 gr buah bit
- 200 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus vanilli
- 1/2 buah kelapa parut setengah tua taburi 1/4 sdt garam, kukus
Isian:
- gula merah disisir secukupnya
Cara membuat:
- Kupas buah bit, lalu kukus sebentar dan blender dengan 150 ml air.
- Campurkan semua tepung, garam, vanilli lalu tambahkan jus buah bit sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Bulat-bulatkan adonan lalu beri isian gula merah. Tutup kembali dan bulatkan sampai adonan habis.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan adonan yang telah diberi isian. Setelah adonan mengapung baru angkat dan tiriskan.
2. Cara Mengolah Buah Bit : Resep Sup Ayam Buah Bit
ilustrasi sup ayam ©2018 Merdeka.com/Pixabay
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong kecil
- 2 buah bit ukuran sedang, kupas dan potong sesuai selera
- 2000 ml air
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan potongan ayam bersama air, setelah mendidih biarkan sampai ayam empuk dengan api kecil sekitar 45 - 60 menit.
- Setelah ayam empuk, masukkan potongan buah bit, garam, kecap asin, dan gula. Biarkan mendidih kembali.
- Tes rasa, lalu setelah buah bit matang, matikan api dan angkat.
- Sup ayam buah bit siap dihidangkan.
3. Cara Mengolah Buah Bit : Resep Donat Buah Bit
ilustrasi donat ©Shutterstock
Bahan:
- 250 gr tepung cakra
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi instan
- 3 sdm gula pasir
- 50 gr margarin
- sejumput garam
- 1 buah bit ukuran sedang,
Cara membuat:
- Rebus buah bit, beri sedikit air kemudian blender hingga halus.
- Campur semua bahan kecuali, jus buah bit, garam, dan margarin. (adonan memang masih kering, tidak perlu ditambah air, cukup dicampur rata)
- Tambahkan jus buah bit secukupnya kemudian ulen adonan.
- Lalu tambahkan garam dan margarin ulen hingga kalis.
- Diamkan kira-kira 30 menit hingga adonan mengembang.
- Kempiskan adonan bentuk sesuai selera, diamkan hingga adonan mengembang kembali sekitar 30 menit.
- Goreng dengan minyak panas api kecil supaya warnanya tetap cantik. Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.
4. Cara Mengolah Buah Bit : Resep Puding Buah Bit
ilustrasi puding ©Shutterstock
Bahan:
- 1 buah bit ukuran sedang
- 1 bungkus agar-agar swallow
- 1/2 cup gula pasir
- 1 sdm sirup marjan rasa mawar
- 1 cup susu UHT
Cara membuat:
- Blender, buat bit hingga halus, lalu saring.
- Didihkan air 3 gelas dengan jus buah bit, hingga mendidih.
- Masukkan susu, agar-agar, gula, dan sirup marjan, aduk terus hingga mendidih. Tes rasa.
- Masukkan ke cetakan, tunggu hingga dingin dan mengeras. Puding siap dihidangkan.
5. Cara Mengolah Buah Bit : Resep Dadar Gulung Buah Bit
ilustrasi dadar gulung ©Shutterstock/miamama
Bahan enten-enten/ unti kelapa:
- 1/2 buah kelapa agak muda, parut
- 80 gr gula pasir
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr buah bit kupas, potong kecil
- 450 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Masak semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata dan matang. Matikan api, dan sisihkan.
- Buat adonan kulit, blender buah bit dengan air.
- Tuang larutan ke wadah berisi tepung, telur, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian saring.
- Panaskan teflon antilengket dengan api sedang. Setelah panas angkat teflon dan tuang 1 sendok sayur adonan, buat bentuk dadar.
- Masak sampai permukaan matang, angkat. Lanjutkan dengan cara yang sama sampai adonan habis.
- Ambil 1 lembar dadar dengan permukaan halus menghadap ke atas, lalu isi dengan unti kelapa di pinggir sebanyak 1 sdm.
- Lipat tutup bagian pinggir unti, lalu lipat kiri dan kanan, kemudian gulung sampai ujung. Ulangi sampai habis. Sajikan.