Jelang lebaran, daging sapi di Aceh naik jadi Rp 160 ribu per kilo
"Kenaikan harga jual ini disebabkan oleh naiknya harga beli sapi dari daerah penghasil ternak," kata Darman.
Harga daging sapi pada hari 'meugang' (hari pemotongan hewan) pertama lebaran Idul Fitri 1437 Hijriah di Kota Banda Aceh mencapai Rp 160.000/kilogram. Harga ini naik dari hari biasa Rp 130 ribu per kilogram.
"Kenaikan harga jual ini disebabkan oleh naiknya harga beli sapi dari daerah penghasil ternak," kata Darman salah seorang pedagang daging di pasar tradisional Peunayong Kota Banda Aceh, seperti dikutip dari Antara, Senin (4/7).
Dia menjelaskan, harga jual daging sapi pada meugang pertama berkisar dari Rp 150 ribu sampai Rp160 ribu per kilogram.
"Daging yang dijual Rp 160 ribu per kilogram merupakan kualitas bagus. Masyarakat juga lebih suka dengan kualitas daging terbaik," katanya.
Hal senada juga disampaikan Iqbal pedagang daging di pasar Beurawe Banda Aceh. Dia mengatakan harga jual daging sapi di pasaran mencapai Rp 150 ribu per kilogram.
Pihaknya memperkirakan harga daging pada meugang kedua lebaran Idul Fitri 1437 Hijriah akan tetap bertahan pada Rp 160 ribu per kilogram.
Data Dinas Kesehatan Hewan dan Peternakan Provinsi Aceh menyebutkan persediaan ternak sapi dan kerbau untuk memenuhi kebutuhan hari pemotongan hewan (Meugang) lebaran Idul Fitri 1437 Hijriah di Provinsi Aceh mencapai 26.469 ekor.
Persediaan tersebut terdiri dari sapi 17.949 ekor dan kerbau sebanyak 8.520 ekor. Ada pun kebutuhan ternak pada meugang Idul Fitri tersebut diperkirakan sekitar 18 ribu ekor.
Baca juga:
Di Pasar Minggu, ada daging segar dijual Rp 75.000 per Kg
Harga daging sapi di Palembang masih bertahan Rp 150 ribu per kilo
H-2 Lebaran, harga daging di Lubuklinggau tembus Rp 150 ribu/kg
Jelang Lebaran, harga daging sapi di Gunung Kidul tembus Rp 130 ribu
Jelang lebaran, harga daging di Banyumas tembus Rp 150 ribu per kg
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Kenapa Jambal Roti harganya lebih mahal dari daging sapi? Mahalnya harga ikan asin Jambal Roti ini juga terkait proses pengasinannya yang terbilang lama, dan rasanya yang lezat dengan tingginya peminat.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Kapan soto daging sapi menjadi sajian yang tepat? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.