Pedagang Pasar Klender Keluhkan Kelangkaan Stok Minyak Goreng
Menurut Ginting, banyak pembeli yang tidak mendapatkan minyak goreng curah maupun kemasan, karena ketersediaan barangnya sedikit.
Sejumlah pedagang di Pasar Klender Jakarta Timur mengeluhkan kelangkaan stok minyak goreng curah maupun kemasan yang terjadi belakangan ini. Seorang pedagang minyak goreng, Ginting, mengaku masih kesulitan mendapatkan stok minyak goreng dari agen. Dia juga belum bisa menjual minyak goreng sesuai dengan harga eceran tertinggi yang telah ditetapkan.
"Minyak curah harganya Rp13 ribu dari sana kami jual Rp15 ribu per kilo. Kalau minyak goreng kemasan Rp16 ribu per liter. Harga dari sana Rp15 ribu," kata Ginting di Jakarta dilansir Antara, Selasa (15/2).
-
Kapan minyak goreng akan membeku? Minyak goreng yang membeku biasanya terjadi pada saat berada pada suhu ruang yang lebih dingin, yaitu di bawah 24 derajat celcius.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
-
Mengapa minyak goreng menjadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Apa yang dibutuhkan untuk menjernihkan minyak goreng? Dengan menambahkan satu peralatan yang umumnya ada di dapur, minyak goreng dapat kembali jernih.
-
Bagaimana cara Pak Minto memasak nasi gorengnya? Demi mempertahankan cita rasa, Pak Minto tetap memasak nasi gorengnya di atas api arang dengan menggunakan wajan baja. Nasi gorengnya juga dimasak per porsi satu per satu agar kualitasnya terjaga.
-
Apa yang menjadi ciri khas dari nasi goreng Pak Minto? Nasi goreng Pak Minto sendiri menganut model Magelangan atau Gunungkidul yang menyertakan sedikit mi sebagai bahan campuran.
Menurut Ginting, banyak pembeli yang tidak mendapatkan minyak goreng curah maupun kemasan, karena ketersediaan barangnya sedikit.
"Pembelinya sih banyak cuma barangnya enggak ada. Kadang kalau enggak subsidi, enggak dibeli," ujar Ginting.
Pedagang minyak goreng lainnya, Surbakti, mengatakan, dirinya tidak pernah mendapatkan jatah minyak goreng subsidi yang disalurkan oleh pemerintah.
"Barangnya enggak pernah sampai di sini. Mungkin sudah sampai pasar cuma datangnya sedikit jadi seolah-olah ada," ujar Srubakti.
Sebelumnya, Menteri Perdagangan Muhammad Lutfi mengeluarkan Peraturan Menteri Perdagangan terkait ketentuan harga eceran tertinggi (HET) minyak goreng.
Adapun HET diatur dalam Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 6 Tahun 2022 yaitu minyak goreng curah Rp11.500 per liter, minyak goreng kemasan sederhana Rp13.500 per liter dan minyak goreng kemasan premium Rp14.000 per liter.
(mdk/ray)