Awas, lemak trans pada junk food bikin remaja cepat pikun!
Lemak trans tak hanya membahayakan jantung, tetapi juga bisa merusak sel otak yang berkaitan dengan ingatan.
Telah banyak penelitian yang membuktikan bahwa lemak trans adalah jenis lemak yang paling berbahaya. Lemak trans lebih berbahaya dibandingkan lemak jenuh dan tak lemak tak jenuh karena jenis lemak ini bisa menurunkan tingkat kolesterol baik sekaligus meningkatkan jumlah kolesterol jahat. Tak hanya itu, lemak trans juga diketahui bisa menyumbat pembuluh darah arteri.
Namun ternyata tak hanya itu saja masalah yang bisa disebakan oleh lemak trans. Sebuah penelitian terbaru mengungkap bahwa lemak trans juga bisa merusak kemampuan mengingat para remaja. Berdasarkan penelitian, remaja dan orang dewasa muda yang mengonsumsi makanan kaya lemak trans memiliki kemampuan mengingat yang rendah.
Dalam tes uji kemampuan mengingat, partisipan yang mengonsumsi lebih banyak lemak trans mengalami penurunan kemampuan ingatan hingga 10 persen, seperti dilansir oleh Health Me Up (25/11). Ketua peneliti, Dr Beatrice Golomb, dari University of California menjelaskan bahwa semakin tinggi lemak trans yang dikonsumsi, semakin buruk juga kemampuan seseorang untuk mengingat.
Hasil penelitian ini didapatkan setelah peneliti mengamati 1.000 pria muda yang tidak memiliki penyakit jantung. Partisipan diminta untuk mengisi kuesioner. Selanjutnya mereka diminta untuk melakukan uji ingatan dengan menghapal kata-kata yang diberikan oleh peneliti.
Lemak trans yang biasanya berbentuk minyak hidrogen bisa ditemukan pada makanan cepat saji atau junk food. Lemak trans memang bisa membuat makanan tahan lebih lama, namun seringkali jenis lemak ini dikaitkan dengan penyakit serius seperti penyakit jantung, depresi, dan bahkan obesitas.
Peneliti berpendapat bahwa efek oksidasi pada lemak trans akan menyebabkan sel yang berkaitan dengan ingatan menjadi rusak, mati, dan tidak berfungsi. Hal ini membuat kemampuan ingatan seseorang menjadi semakin lemah dan lambat.
Baca juga:
Terungkap, penyakit ini penyebab Robin Williams bunuh diri!
Cegah pikun dengan rajin jalan kaki!
Pria pendek lebih berisiko alami penyakit otak?
Asma pada orang dewasa tingkatkan risiko demensia!
Kini demensia jadi penyakit paling mematikan bagi wanita!
-
Bagaimana junk food dapat menyebabkan obesitas? Junk food biasanya tinggi kalori namun rendah nutrisi, yang berarti dapat menyebabkan peningkatan berat badan tanpa memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
-
Kenapa junk food berbahaya untuk kesehatan? Berbagai masalah kesehatan bisa timbul akibat kebiasaan makan junk food. Lebih mengerikannya lagi, kita tidak sadar telah jatuh ke dalam kenikmatan makanan-makanan ini.
-
Apa saja jenis makanan yang termasuk junk food? Jika Anda kira junk food hanya berbentuk makanan cepat saji dan soda, maka Anda salah. Gorengan yang biasa Anda nikmati, dan berbagai camilan yang sering menemani waktu santai kita, juga termasuk junk food.
-
Kenapa konsumsi junk food secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan? Meskipun tidak ada salahnya untuk menikmati makanan junk food sebagai makanan favorit, tetapi junk food tidak boleh menjadi makanan rutin yang dikonsumsi setiap hari. Hal itu karena konsumsi junk food yang berlebihan justru memiliki efek buruk bagi kesehatan tubuh.
-
Mengapa makan junk food dapat membuat orang menjadi kecanduan? Faktanya, junk food merangsang sistem reward di otak dengan cara yang sama seperti obat-obatan adiktif seperti kokain. Bagi orang yang rentan, makan junk food dapat menyebabkan kecanduan berat, yang hampir mirip dengan kecanduan narkoba.
-
Apa saja bahaya makan junk food? Konsumsi junk food secara berlebihan telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis yang tidak hanya mempengaruhi kualitas hidup, tetapi juga dapat mempersingkat usia.