Ingin lebih langsing? Tambahkan umami
Ternyata rasa gurih dalam makanan bisa bikin Anda lebih langsing
Umami adalah rasa gurih yang terkenal berasal dari Jepang. Umami juga dikenal mampu melengkapi rasa makanan setelah pahit, asin, asam, dan manis. Itulah sebabnya menambahkan umami ke dalam masakan Anda mampu membuat masakan terasa lebih lezat.
Selain manfaat tersebut, menambahkan rasa umami ke dalam masakan ternyata dapat membuat Anda lebih langsing. Itulah bunyi penelitian terbaru seperti dilansir dari dailymail.co.uk.
"Umami yang terbentuk dari asam glutamat jika dikombinasikan dengan protein bisa meningkatkan rasa kenyang Anda. Sehingga Anda dapat mengendalikan nafsu makan Anda dan hasilnya tubuh pun bisa menjadi lebih langsing," tulis penelitian dari University of Sussex ini.
Sebelumnya penelitian ini mengambil sample 27 orang. Mereka diminta untuk mengonsumsi sup dengan tambahan umami sebagai menu sarapan. Kemudian setelah makan siang terbukti bahwa mereka lebih sedikit menyantap makanan.