Makan Gurita Mentah Seperti yang Dilakukan Ria Ricis Bisa Berujung Maut
"Tidak direkomendasikan. Ada bahaya tersedak dari tentakel yang menempel pada bagian dalam tenggorokan yang membuat gurita ini menjadi penyebab gangguan (pernapasan)," terang penulis dan nutrisionis, Jenny Tschiesche pada Insider.
Beberapa waktu ke belakang, Youtuber Ria Ricis menjadi perbincangan karena menyantap gurita hidup. Tindakan yang dilakukannya ini mendapat berbagai komentar sehingga akhirnya Ria menyampaikan permintaan maaf.
Konsumsi gurita hidup sebenarnya bukan hal yang aneh terutama di Korea Selatan. Makanan berupa gurita hidup ini telah dikenal di wilayah tersebut dengan nama Sannakji.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Kapan kemarahan bisa berbahaya bagi kesehatan? Namun, ketika kemarahan menjadi kebiasaan yang tidak terkendali, dampaknya bisa berbahaya bagi kesehatan kita.
-
Apa saja contoh yel-yel kesehatan lucu yang membahas tentang makan sehat? Berikut sepuluh contoh yel-yel kesehatan lucu tentang makan sehat: 1. "Buah segar setiap hari, bikin tubuh jadi happy! Makan apel, pisang, jeruk, sehat selalu, nggak akan murung!"2. "Sayur hijau enak sekali, bikin badan jadi kuat! Bayam, brokoli, kangkung juga, makan sehat, nggak ada ruginya!"3. "Sarapan bergizi, ayo jangan lupa! Bubur ayam, sereal, tambah susu, kita sehat, cerdas selalu!":4. “Makan warna-warni, tubuh jadi happy! Wortel, tomat, paprika merah, kita sehat, nggak gampang lelah!"5. "Minum susu setiap hari, tulang kuat, badan sehat! Cokelat, vanila, stroberi, pilih rasa yang kamu suka!" 6. "Junk food no, makanan sehat yes! Salad, yoghurt, dan granola, bikin badan sehat semua!"7. “Protein sehat setiap hari, ayam, ikan, dan kacang-kacangan! Tubuh kuat, otot kencang, siap beraksi setiap pagi!"8. “Kurangi gula, jangan berlebih, biar tubuh tetap fit! Buah manis, lebih asik, badan sehat, kita asyik!"9. “Minyak sehat, jangan goreng terus, biar jantung tetap sehat! Olive oil, alpukat, sehat terus, tanpa lemak jahat!"10. “Snack sehat, ayo kita pilih, buah kering, kacang, atau yoghurt! Energi penuh, semangat bangkit, badan sehat, hati senang!"
-
Bagaimana petugas kesehatan dapat meningkatkan keselamatan pasien? Petugas kesehatan dapat meningkatkan keselamatan pasien dengan menerapkan beberapa praktik aman dalam memberikan pelayanan.
-
Apa yang dimaksud dengan fakta? Fakta adalah informasi objektif atau bukti yang dapat dipertanggungjawabkan kebenarannya. Fakta adalah sesuatu yang dapat diamati, diukur, dibuktikan, dan diverifikasi oleh berbagai pihak yang dapat melihat fenomena yang sama.
Hidangan ini terbuat dari nakji, bahasa Korea untuk gurita berukuran kecil atau sedang. Untuk menyajikannya gurita yang masih hidup dipotong-potong lalu dibubuhi wijen, serutan daun bawang, dan saus ringan.
Karena gurita tersebut masih hidup, tentakelnya masih aktif bergerak bahkan saat disajikan di atas piring. Kadang sannakji juga disajikan utuh, terutama jika ukuran guritanya tidak terlalu besar.
Makanan ini sendiri dianggap cukup unik dan tak banyak ditemui pada negara lain di dunia. Tak heran, banyak artikel atau video yang membahas keunikan dari memakan gurita secara hidup-hidup ini.
Tingkat bahaya yang muncul dari konsumsi makanan ini tentu berbeda semisal kita memakan gurita tersebut dalam kondisi mentah. Konsumsi makanan ini bisa berujung maut jika kurang hati-hati.
Sebabkan Gangguan Pernapasan
"Tidak direkomendasikan. Ada bahaya tersedak dari tentakel yang menempel pada bagian dalam tenggorokan yang membuat gurita ini menjadi penyebab gangguan (pernapasan)," terang penulis dan nutrisionis, Jenny Tschiesche pada Insider.
Memakan sannakji membutuhkan teknik tertentu, sebab jika salah dalam cara memakannya bisa membahayakan nyawa. Jika tidak dikonsumsi dengan benar tentakelnya bisa tersangkut di tenggorokan dan mengisap dinding tenggorokan, membuat orang yang memakannya mengalami penyumbatan saluran pernapasan. Untuk itu orang yang hendak menyantap sannakji harus memegang potongan gurita tersebut dalam posisi yang benar.
Bisa Sebabkan Kematian
Pada April 2010, seorang wanita di Korea Utara pingsan dan berhenti bernapas usai menyantap gurita hidup. Berselang 16 hari kemudian, wanita tersebut meninggal ketika dirawat di rumah sakit.
Terkait bahaya lain seperti keracunan, gurita bukanlah bahan makanan yang berbahaya. Bahkan ketika dibandingkan dengan makanan laut lainnya. Tschiesche menyebut bahwa hal tersebut merupakan penyebab banyak orang Korea memakannya secara mentah.
Cara Makan Sannakji dengan Aman
Untuk memakan gurita hidup secara aman, pertama kamu harus mengambil gurita di bagian kepala. Kemudian tarik tentakel ke arah bawah untuk membuang lendir.
Selanjutnya ketika gurita sudah masuk ke dalam mulut, sebaiknya kunyah secara sempurna sebelum ditelan. Kunyah lebih lama dibanding biasanya untuk memastikan tentakel tidak menempel ketika kamu kamu menelannya.
(mdk/RWP)