3 Cara Membuat Kue Moho Mekar Khas Imlek yang Anti Gagal
Jika kamu ingin mencoba membuat kue moho sendiri, cukup mudah dan murah bahan yang diperlukan. Berikut merdeka.com merangkum cara membuat kue moho mekar khas Imlek yang anti gagal dan mudah dibuat:
Kue moho mungkin jarang terdengar di beberapa daerah di Indonesia, namun di Jawa Tengah, kue moho menjadi santapan wajib ketika Imlek layaknya kue keranjang. Kue moho adalah kue yang berbentuk seperti bakpao, tetapi lebih padat dan mekar di bagian atasnya, serta tak ada isiannya.
Kue moho terbuat dari berbagai bahan seperti tepung, gula pasir, tape, dengan pewarna makanan merah muda di atasnya.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Kue moho terutama mudah dijumpai di daerah yang banyak ditinggali etnis Tionghoa. Oleh karena itu, tak heran jika cukup jarang yang menjual kue moho.
Jika kamu ingin mencoba membuat kue moho sendiri, cukup mudah dan murah bahan yang diperlukan. Berikut merdeka.com merangkum cara membuat kue moho mekar khas Imlek yang anti gagal dan mudah dibuat:
Resep Kue Moho Tape Singkong
Lihat postingan ini di InstagramAdvertisement
Bahan A
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram tape singkong
- 110 ml air
Bahan B
- 110 gram gula
- 1 sdt soda kue
- 145 gram tepung terigu
Cara membuat kue moho mekar:
1. Lumatkan tape dengan air. Tambahkan tepung terigu. Uleni, lalu tutup wadah adonan dengan kain. Diamkan adonan selama 12 jam.
2. Campur semua bahan B. Aduk rata.
3. Uleni adonan tape dengan bahan B sampai tidak lengket di tangan.
4. Bagi adonan jadi dua. Lalu, beri pewarna sesuai selera (bila suka).
5. Panaskan kukusan.
6. Gulung dan tarik memanjang adonan. Potong adonan dengan 5 jari, alasi dengan kertas roti.
7. Kukus kue moho dengan api besar selama 15 menit hingga matang.
Kue Moho Mekar Jadul
Bahan 1:
- 250 g tepung terigu
- 150 g tape singkong
- 110 ml air
Bahan 2:
- 120 gr tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 80 gr gula pasir (sesuai selera)
- Perwarna makanan secukupnya
Cara membuat kue moho mekar:
- Hancurkan tape singkong, campurkan dengan tepung terigu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bulatkan dan diamkan di dalam wadah selama semalam atau 12 jam.
- Buka adonan setelah 12 jam, tuang gula dan baking soda. Uleni hingga tercampur rata dan gula terlihat sudah larut.
- Tabur sedikit demi sedikit tepung terigu sambil tetap diuleni hingga tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan, tuang pewarna makanan secukupnya. Uleni lagi.
- Bentuk memanjang, tempelkan kedua adonan, potong-potong sama besar. Letakkan di atas kertas roti.
- Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 15-20 menit. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uapnya tidak merusak kue.
Resep Kue Moho Ubi Ungu
Lihat postingan ini di Instagram
Bahan A:
- 200 gram gula
- 100 ml santan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanilla
- 200 gram ubi ungu
- Daun pandan
Bahan B:
- 200 gram tepung
- 1 butir telur
Bahan biang:
- ½ sdt ragi
- 40 gram tepung terigu
- ½ sdm gula pasir
- 50 ml air
Cara membuat biang:
1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
2. Diamkan 30 menit sampai adonan biang terdapat gelembung-gelembung.
3. Biang siap dipakai.
Cara membuat kue moho mekar ubi ungu:
1. Untuk persiapan bahan A, rebus santan dengan daun pandan dan sisihkan.
2. Selanjutnya rebus ubi ungu, kupas, dan haluskan. Sisihkan dahulu.
3. Campur semua bahan A dan aduk dengan whisk hingga rata. Tuangkan biang, dan aduk kembali hingga bercampur rata.
4. Selanjutnya masukkan telur dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga bercampur rata. Diamkan adonan selama 2 jam hingga mengembang.
5. Siapkan tempat kukusan, dan paper cup. Sebelum adonan dituangkan di paper cup sebaiknya diaduk lagi terlebih dahulu.
6. Jika sudah dituangkan ke paper cup, masukkan ke kukusan dan kukus selama 15 menit dengan api besar. Tutup kukusan dengan rapat agar kue mengembang maksimal.
7. Angkat kue moho, dan siap disuguhkan.