5 Cara Membuat Keripik Pisang yang Renyah, Gurih dan Manis
Keripik pisang adalah camilan banyak orang yang mudah ditemui dan dibuat sendiri. Buah pisang sendiri memang cukup melimpah di Indonesia karena iklimnya yang tropis. Berikut cara membuat keripik pisang yang renyah, gurih, dan manis:
Keripik pisang adalah camilan yang mudah ditemui dan dibuat sendiri. Buah pisang sendiri memang cukup melimpah di Indonesia karena iklimnya yang tropis.
Selain membuat keripik pisang untuk camilan sendiri, Anda juga bisa membuat keripik pisang sebagai ladang penghasilan tambahan. Buah pisang memang bisa diolah menjadi berbagai makanan, bisa hanya digoreng atau direbus, menjadi roti pisang, pisang nugget hingga pai pisang.
-
Bagaimana cara membuat Keripik Kelakai? Seperti yang dikutip dari kanal Liputan6.com, pembuatan Keripik Kelakai ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit. Pertama, siapkan daun Kelakai muda yang telah dibersihkan. Lalu masukkan daun ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicampur telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan kemiri. Setelah dituang ke dalam adonan tepung bumbu, selanjutnya digoreng menggunakan minyak panas. Tunggu hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Kelakai pun sudah siap untuk disantap untuk teman santai bersama keluarga atau kerabat.
-
Bagaimana cara membuat Kelicuk? Prosesnya adalah mencampurkan seluruh bahan lalu diaduk merata. Kemudian dikukus adonan tadi selama kurang lebih 15 menit. Kelicuk pun sudah matang dan bisa disantap selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Kapurut Sagu? Dilansir dari situs budaya-indonesia.org, membuat kapurut sagu terbilang cukup mudah. Pertama-tama, cari daun sagu yang bersih dan tidak muda maupun tidak tua sekali. Kemudian, sebagian daunnya disobek yang digunakan untuk melilit bungkus sagu.
-
Bagaimana cara membuat ketupat? Ketupat yang digunakan dalam tradisi ini biasanya dibuat menggunakan daun janur yang dibentuk persegi, kemudian diisi dengan beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa lalu dikukus hingga matang.
-
Bagaimana cara membuat cilok kentang? Jika tertarik, terdapat beberapa resep cilok kentang lembut dan kenyal yang bisa Anda coba. Sajian cilok kentang ini sangat cocok disantap sebagai camilan pengganjal lapar di sore hari.Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep cilok kentang lembut dan kenyal, bisa menjadi pilihan.
-
Bagaimana cara membuat Karupuak Sinjai? Seperti keripik singkong pada umumnya, singkong mentah diiris-iris tipis lalu digoreng hingga bertekstur renyah. Untuk menambah varian rasa gurih, diberi campuran bawang putih, kunyit, dan garam.
Berikut cara membuat keripik pisang yang renyah, gurih, dan manis:
Keripik pisang manis renyah
Bahan:
- 10 buah pisang ambon
- 1 sdt kapur sirih
- minyak goreng secukupnya
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 2 liter air bersih
Cara membuat keripik pisang dilansir dari Brillio:
- Kupas kulit pisang, iris tipis.
- Tuang 1 liter air ke dalam wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata.
- Rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan lalu letakkan pada wadah lainnya.
- Taburi garam. Aduk rata.
- Gorengan pisang dengan api sedang sampai berubah warna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Rebus gula dengan 1 liter air. Aduk hingga gula larut. Rebus hingga larutan gula mengental.
- Masukkan keripik pisang. Lumuri pisang hingga rata. Angkat dan tiriskan.
Keripik Pisang Berwarna Kuning Cerah
ilustrasi ©Pexels/Sujit B Rain
Bahan:
- 7 sisir pisang kepok agak muda
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- 200 gr margarin
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat keripik pisang dilansir dari fimela:
- Setelah mengupas pisang, rendam dengan air agar tidak menghitam karena teroksidasi.
- Buat bumbu garam, kaldu bubuk dan air.
- Panaskan minyak goreng, tambahkan 2 sdm margarin ke dalam minyak goreng. Aduk rata.
- Serut pisang atau potong-potong kemudian masukkan ke dalam minyak goreng. Tambahkan 1-2 sdm air bumbu. Goreng hingga matang. Sesekali diaduk agar matangnya merata.
- Jika sudah kuning kecokelatan dan krispi, angkat dan siap dinikmati.
Keripik pisang karamel
Bahan:
- 1/2 sisir pisang kepok mentah
- 500 ml air
- minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 200 gram gula pasir
Cara membuat keripik pisang:
- Kupas pisang lalu iris tipis.
- Tuang air pada wadah, kucuri perasan air jeruk nipis.
- Rendam pisang selama 5 menit. Tiriskan. Kemudian goreng hingga berubah warna cokelat keemasan.
- Cara membuat karamel, campur gula pasir dengan air 100 ml. Tambahkan sedikit minyak, masak di wajan sampai sedikit mengering. Masukkan pisang, aduk rata.
Keripik pisang asin
ilustrasi ©Shutterstock
Bahan:
- 1 sdt kapur sirih
- 1 liter air
- 1 sisir buah pisang
- minyak goreng
Bumbu halus:
- 1,5 sdm ketumbar
- 1 sdm garam dapur
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- vetsin secukupnya
Cara membuat keripik pisang:
- Campurkan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Larutkan kapur sirih ke dalam air. Masukkan pisang yang sudah kupas dan diris tipis. Rendam selama 1 jam.
- Angkat pisang lalu cuci bersih, kemudian tiriskan.
- Masukkan pisang ke dalam wadah dan beri bumbu halus. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
- Goreng pisang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Keripik Pisang Balado yang Renyah
Gunakan Pisang Mentah
Salah satu jenis pisang yang pas dibuat jadi keripik adalah pisang kepok. Untuk satu sisir pisang kepok tua yang masih mentah, siapkan bumbu halus yang terdiri dari:
- 29 biji cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 keping gula merah
- garam dan penyedap rasa secukupnya
Pisang Direndam Terlebih Dahulu
Pisang dikupas. Setelah itu, masukkan dalam wadah dan tambahkan air hingga semua pisang terendam. Rendam pisang selama beberapa saat agar getahnya hilang. Setelah itu, pisang ditiriskan lalu dipotong tipis-tipis.
Pisang Digoreng Sampai Kuning Kecokelatan
Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang yang sudah diiris ke dalam minyak. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Halus Ditumis
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu, matikan kompor. Kemudian, masukkan keripik pisang. Aduk-aduk sampai bumbu rata.
Setelah uap panasnya hilang, keripik pisang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat agar tetap renyah.
Demikian cara membuat keripik pisang beserta beragam resepnya yang bisa Anda coba di rumah.