6 Cara Membuat Cilung Lezat, Praktis dan Anti Gagal
Jika kamu ingin membuat cilung sendiri di rumah, berikut merdeka.com merangkum selengkapnya resep dan cara membuat cilung yang mudah dipraktikkan melansir dari laman briliofood:
Cilung menjadi salah satu jajanan kaki lima yang banyak diminati anak muda Indonesia. Cilung sama seperti jajanan Sunda lainnya seperti cilor, cimol, cireng dan masih banyak lainnya merupakan singkatan dari cilok ditambah atau dikreasikan dengan sesuatu.
Cilung sendiri merupakan singkatan dari aci digulung, yang merujuk pada penyajian aci yang digulung di tusuk sate dan sejenisnya.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Rasa gurih dan kenyal cilung ini cukup digemari masyarakat Indonesia terutama di kalangan anak-anak. Biasanya penjual cilung mudah ditemukan di depan sekolah SD maupun SMP.
Jika kamu ingin membuat cilung sendiri di rumah, berikut merdeka.com merangkum selengkapnya resep dan cara membuat cilung yang mudah dipraktikkan melansir dari laman briliofood:
1. Cilung serundeng
Bahan:
- Tepung tapioka
- Air
- Telur
- Garam
- Merica
- Bubuk cabai
- Serundeng
Cara membuat cilung:
1. Larutkan tepung tapioka dengan air, tambahkan garam dan merica.
2. Di tempat terpisah, kocok telur dan tambahkan garam merica.
3. Panaskan teflon, ambil 2 sdm telur yang telah dikocok dengan 3 sdm tepung tapioka.
4. Apabila sudah matang, gulung dengan tusuk sate.
5. Taburi dengan serundeng dan bubuk cabai. Sajikan.
2. Cilung keju
Bahan:
- 100 gr tepung sagu
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur, kocok lepas lalu masukkan ke piping bag/plastik segitiga
- 1 bungkus mini keju cheddar, parut
- Mayones secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara membuat cilung:
1. Campur tepung sagu, air, dan garam. Aduk rata.
2. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan sagu ke seluruh permukaan teflon sebanyak 1 sendok sayur. Miringkan agar merata.
3. Semprot abstrak telur di atasnya lalu taburi keju parut.
4. Gulung dengan tusuk sate dari pinggiran salah satu sisi ke sisi lainnya. Angkat. Lakukan sampai selesai.
4. Beri mayones dan saus sambal di atasnya atau sesuai selera. Sajikan.
3. Cilung daun bawang
Bahan:
- 100 gr tepung sagu
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 250 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat cilung:
1. Campur tepung sagu, garam, dan daun bawang, aduk. Lalu tuang air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
2. Di wadah lain, kocok telur bersama garam dan kaldu bubuk.
3. Panaskan teflon dengan api sedang, olesi teflon dengan minyak. Tuang tipis larutan tepung sagu, ratakan ke seluruh permukaan teflon. Diamkan sebentar, lalu tuang tipis telur di atasnya, ratakan kembali.
4. Masak sampai pinggirannya mengelupas, lalu gulung menggunakan 2 buah sendok.
5. Ulangi langkah 3 dan 4 sampai larutan aci dan telur habis.
6. Untuk penyajian, cocol ke kuah cuko.
4. Cilung mi isi udang
Bahan isian:
- 350 gr udang, buang kulit dan kepala, sisakan ekor
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica
- 1 sdt air lemon
- 150 gr mi telur
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
Bahan cilung:
- 4 butir telur
- 2 sdm sagu, dilarutkan di dalam 60 ml air
- 1 sdt garam
Bahan taburan:
- Bumbu tabur kentang
Cara membuat cilung:
1. Campur udang, garam, merica, dan air lemon. Biarkan 30 menit, tusuk dengan tusuk sate.
2. Campur mi, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan telur. Ambil sedikit, lilitkan pada udang.
3. Campur bahan cilung, tuang ke dalam minyak panas. Begitu telur naik ke permukaan minyak, segera gulingkan pada sate udang.
4. Sajikan bersama taburan bumbu tabur kentang.
5. Cilung papeda
Bahan:
- 7 sdm tepung sagu/tapioka
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 200 ml air
- 1 butir telur
- Mentega/minyak goreng secukupnya
Topping isian:
- Bon cabai
- Bon nori
- Bumbu keju
- Bumbu BBQ
- Saus pedas
- Saus tomat
- Mayones
Cara membuat cilung:
1. Masukkan tepung, penyedap rasa, dan air ke dalam wadah, aduk rata.
2. Kocok telur pada wadah yang berbeda.
3. Panaskan mentega/minyak pada teflon dengan api sedang.
4. Masukan 1-3 sendok adonan, dadar bersama 1-2 sendok telur dan beri topping di atasnya sesuai selera, gulung menggunakan tusuk sate, kalau susah bisa dibantu dengan spatula.
5. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
5. Sajikan dengan topping lagi.
6. Cilung bayam
Bahan:
- 6 sdm tepung kanji
- 2 sdm tepung terigu
- Segenggam bayam, iris tipis
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- Sejumput ketumbar
- Secukupnya air
- Tusuk sate
- Saus/ bumbu tabur
Cara membuat cilung:
1. Haluskan bawang putih lalu masukkan semua bahan, beri air sampai cair.
2. Siapkan minyak, lalu goreng cilung sambil masukkan irisan bayam sejumput.
3. Gulung cilung jangan sampai kering.
4. Siap disajikan.