6 Resep Olahan Kubis yang Lezat, Sederhana dan Mudah Dibuat
Memasak kubis akan memenuhi kebutuhan gizi keluarga Anda sehari-hari. Namun jika Anda kebingungan apa saja resep olahan kubis selain dijadikan sayur sop, berikut merdeka.com merangkum resep olahan kubis yang dilansir dari laman brilio:
Indonesia merupakan negara agraris yang kaya akan hasil bumi. Kubis merupakan salah satu hasil bumi Indonesia yang jumlahnya sangat berlimpah. Kubis (Brassica oleracea L.) merupakan tanaman semusim atau dua musim. Bentuk daunnya bulat telur sampai lonjong dan lebar seperti kipas.
Kubis kaya akan fitonutrien dan berbagai vitamin seperti vitamin A, B, dan C. Ini semua adalah antioksidan alami, yang membantu mencegah kanker dan penyakit jantung, mencegah radikal bebas dan lain sebagainya.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat? Jika Anda ingin tahu apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat, maka berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
Memasak kubis akan memenuhi kebutuhan gizi keluarga Anda sehari-hari. Namun jika Anda kebingungan apa saja resep olahan kubis selain dijadikan sayur sop, berikut merdeka.com merangkum resep olahan kubis yang dilansir dari laman brilio:
Resep olahan kubis: tumis sayur kubis
©2021 Merdeka.com/ instagram regunancha
Bahan-bahan:
- Kubis 1/2
- 1 batang daun seledri
- 1 butir telur
- 1 sdm udang rebon
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- air secukupnya
- minyak goreng
- gula dan garam secukupnya
Cara memasak kubis:
1. Tumis semua bahan yang sudah disiapkan hingga kecokelatan
2. Masukkan rebon dan telur, sambil diorak-arik
3. Tambahkan sedikit air dan masukkan sayur kubis
4. Beri garam dan gula secukupnya
5. Masak hingga matang dan sajikan.
Resep olahan kubis: sayur lemak kubis teri
Bahan-bahan:
- 1/2 buah kol, potong sesuai selera
- 1 genggam teri, cuci bersih
- 1000 ml air
- 65 ml santan kental
- gula dan garam secukupnya
Bumbu :
- 7 cabe rawit dan keriting, potong serong
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
Cara memasak kubis:
1. Air + santan + bumbu didihkan, masukkan teri putih
2. Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah
3. Masukkan gula dan garam secukupnya
4. Masukkan kubis atau sayur kol dan aduk hingga matang.
Resep olahan kubis: sayur kubis terong
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu sedang, potong-potong
- 1/2 buah kol, iris sesuai selera
- 1 tahu ukuran sedang, potong kotak dan goreng
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm laos, geprek
- 1 bungkus santan instan 65 ml
- air secukupnya
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 buah cabai merah
- 7 buah rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 2 cm jahe
Cara memasak kubis:
1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan daun salam, jeruk dan laos, aduk rata dan tambahkan sedikit air
3. Masukkan terong dan kubis secara bersamaan dan tambahkan sedikit air
4. Aduk dan tunggu hingga matang
5. Angkat dan sajikan.
Resep olahan kubis: tumis sayur kubis daging sapi
Bahan-bahan:
- sayur kol setengah buah atau 1/2 kg
- sedikit daging sapi, potong tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- garam dan gula secukupnya
- 2 iris jahe
- 1 buah wortel, iris bunga
- sedikit penyedap rasa
Cara memasak kubis:
1. Bumbui daging sapi dengan kecap asin, gula pasir, sedikit lada bubuk 1 dst. Tepung kanji dan minyak goreng dan aduk rata
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah, serta jahe sampai harum
3. Masukkan daging sapi aduk aduk sampai berubah warna
4. Masukkan sayur kubis dan wortel, aduk sampai layu lalu tambahkan sedikit air
5. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan aduk rata
6. Tambahkan minyak wijen lalu hidangkan.
Resep olahan kubis: orak-arik sayur kubis
©2021 Merdeka.com/ instagram sriadiani
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kol/ kubis
- 1/4 udang (boleh ganti ayam/bakso)
- 1-2 butir telur
- Onclang (daun bawang) secukupnya, potong-potong
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- saos tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, gula sesuai selera
Cara memasak kubis:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan udang, tumis lagi hingga udang setengah matang.
2. Kocok lepas telur, tuang perlahan sambil diaduk aduk, lalu masukkan kubis yang sudah dipotong-potong dan dicuci.
3. Aduk rata sampai kubis layu dan semua tercampur, masukkan potongan onclang, lalu aduk kembali.
4. Masukkan kaldu bubuk, lada, gula, dan saos tiram.
5. Koreksi rasa dan sajikan.
6. Tumis kol ebi pedas
Bahan-bahan:
- 1/2 buah kol putih (1/2kg), iris-iris
- 1 genggam ebi, rendam air panas
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 buah daun bawang, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- minyak goreng
Bumbu haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai besar
1 buah tomat merah
Cara memasak kubis:
1. Tumis ebi dengan minyak goreng hingga harum
2. Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum
3. Setelah itu masukkan kubis dan masak dengan api sedang hingga mulai layu
4. Tambahkan garam, merica dan gula pasir
5. Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.