10 Cara Memasak Bobor Lezat Menggiurkan Ala Rumahan
Memasak bobor yang biasanya menggunakan sayur bayam, juga bisa diolah dengan sayuran lain. Santan menjadi bahan utama yang membuat bobor lebih gurih dan lezat.
Memasak bobor menjadi menu favorit keluarga yang sederhana dan menggugah selera. Salah satu masakan khas Indonesia yang ada di hampir seluruh kota dengan ciri khasnya masing-masing.
Memasak bobor yang biasanya menggunakan sayur bayam, juga bisa diolah dengan sayuran lain. Santan menjadi bahan utama yang membuat bobor lebih gurih dan lezat.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Apa saja contoh resep makanan ibu menyusui yang mudah ditemukan dan dibuat? Resep makanan ibu menyusui ada begitu banyak dan mudah untuk diolah.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Berikut hasil rangkum mengenai cara memasak bobor lezat menggiurkan ala rumahan.
1. Bobor Bayam
Bahan Bobor Bayam
1 ikat bayam
4 butir bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
2 sdm fiber creme (pengganti santan)
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
Garam secukupnya
Tempe semangit secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk
Air secukupnya
Cara Memasak Bobor Bayam
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas, dan daun salam.
- Masukkan bayam, tempe, adauk-aduk rata dan tambahkan air, tunggu sampai mendidih masukkan fiber creme.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula/
- Koreksi rasa dan sesuaikan selera Anda.
- Bobor Bayam siap dihidangkan.
2. Bobor Sawi Putih
Bahan Bobor Sawi Putih
1 bonggol sawi putih, potong-potong, cuci bersih
65 ml santan instan
Air secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Iris
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 buah tomat merah
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
4 butir kemiri
1 ruas lengkuas
www.simplyrecipes.com
Cara Memasak Bobor Sawi Putih
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, cabai merah keriting dan tomat, aduk rata.
- Masukkan sawi putih, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai air mendidih.
- Bumbui garam dan gula, koreksi rasa.
- Tambahkan santan kara, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, angkat
- Bobor Sawi Putih siap disajikan.
3. Bobor Lembayung/Daun Kacang Panjang
Bahan Bobor Lembayung/Daun Kacang Panjang
1 ikat besar daun mbayung petik
6 batang kacang panjang potong-potong
1 santan sachet (65 ml)
3 lembar daun salam
1500 ml air
1 sdt kaldu bubuk jamur
minyak untuk menumis
air es secukupnya
air + garam untuk merebus
bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 ruas kencur
3 butir kemiri
1/2 sdt lengkuas bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Memasak Bobor Lembayung/Daun Kacang Panjang
- Rebus daun lembayung dengan garam, angkat, cuci dengan air mengalir sampai dingin. Rendam sebentar di air es. Angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan kacang panjang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan daun salam. Masukkan air yang sudah dicampur rata dengan santan. Aduk-aduk sampai mendidih.
- Tambahkan kaldu bubuk dan masukkan daun lembayung dan kacang panjang.
- Cek rasanya. Biarkan hingga mendidih, lalu matikan api, taburi dengan bawang merah goreng.
- Bobor Lembayung siap dinikmati.
4. Bobor Bayam Oyong
Bahan Bobor Bayam Oyong
2 buah oyong
2 ikat bayam hijau
1/4 butir kelapa (blender dan saring)
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar & merica
2 ruas kencur
Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
Cara Memasak Bobor Bayam Oyong
- Siangi bayam cuci bersih, tiriskan lalu kupas oyong iris serong cuci, tiriskan.
- Blender semua bumbu, tumis tanpa minyak, beri air tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Biarkan mendidih.
- Masukkan oyong dan bayam, aduk rata sampai mendidih masukkan santan, test rasa. Angkat jika sudah matang.
- Bobor Bayam Oyong siap dihidangkan.
5. Bobor Selada Air
Bahan Bobor Selada Air
2 ikat selada air
1 ruas kencur
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3/4 sdm ketumbar bubuk
56 ml santan
Garam secukupnya
6. Bobor Labu Siam
Bahan Bobor Labu Siam
3 buah labu siam, potong dadu sedang
1 buah jagung manis, potong kecil-potong
1 sachet kecil santan instant
2 lembar daun salam
Gula, garam, & kaldu jamur bubuk secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 butir kemiri bakar
1/2 sdt terasi
2 ruas jari kencur
1/2 sdm ketumbar butiran
Cara Memasak Bobor Labu Siam
- Masak air, bumbu halus dan daun salam hingga mendidih.
- Masukkan labu siam, jagung, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
- Masukkan santan, sambil diaduk terus hingga mendidih.
- Bobor Labu Siam siap disajikan bersama keluarga.
7. Bobor Daun Katuk
Bahan Bobor Daun Katuk
1 ikat daun katuk
1 jagung manis, potong-potong
1 sachet santan instant
800 ml air
Bumbu
3 siung bawang putih iris
3 bawang merah iris
Terasi bubuk
Lengkuas geprek
Gula merah, garam secukupnya
Cara Memasak Bobor Daun Katuk
- Rebus jagung dengan air sampai matang
- Masukkan bumbu satu persatu, bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula merah, terasi dan garam.
- Masukkan daun katuk, aduk rata.
- Terakhir masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa.
- Bobor Daun Katuk siap dinikmati.
8. Bobor Daung Singkong
Bahan Bobor Daung Singkong
daun singkong secukupnya, siangi pilih yang muda
1 kotak santan instant kecil
air secukupnya
Bumbu
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas ukuran sedang
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 ruas kencur
GULA MERAH SECUKUPNYA
Penyedap rasa secukupnya
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
9. Bobor Kangkung
Bahan Bobor Kangkung
1 ikat kangkung
1 lt santan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
2 lembar daun jeruk
gula, garam, dan kaldu secukupnya
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 ruas kencur
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
Cara Memasak Bobor Kangkung
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tuang santan, aduk hingga mendidih.
- Masukkan kangkung, gula, garam dan kaldu. Masak hingga matang. Lalu cek rasa
- Bobor Kangkung siap dinikmati.
10. Bobor Pucuk Labu
Bahan Bobor Pucuk Labu
2 ikat pucuk labu, ambil daun mudanya
1 buah labu, belah jadi dua dan gosok-gosok kedua sisinya untuk menghilangkan getah, lalu dicuci bersih
2 siung bawang putih iris
4 butir bawang merah iris
1 lembar daun salam
1/3 gelas santan kekentalan sedang
4 ruas lengkuas
2 ruas kencur
garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Memasak Bobor Pucuk Labu
- Siangi pucuk labu, ambil daun dan batang mudanya, cuci bersih
- Labu yang telah dihilangkan getahnya, kupas, potong-potong dan cuci.
- Didihkan air, tambahkan 1/2 sdm garam, lalu masukkan daun labu, rebus sayur 1/2 matang, tiriskan.
- Rebus kembali air sekitar 2,5 gelas, masukkan irisan bawang, daun salam, lengkuas geprek dan irisan kencur.
- Setelah mendidih masukkan labu dan pucuk labu lalu santan, bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk terus, supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, koreksi rasa dan matikan kompor.
- Bobor Pucuk Labu siap disajikan bersama nasi hangat.
Selamat mencoba.