10 Resep Cemilan Khas Jepang Paling Populer, Mudah Dicoba di Rumah & Cocok Jadi Ide Jualan

Makanan khas Jepang cukup banyak digemari oleh orang-orang Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang lezat, beberapa makanan Jepang memang memiliki bentuk yang unik.

Saat ini mulai banyak bermunculan bisnis makanan bertema Jepang. Meski demikian, makanan Jepang juga bisa dicoba sendiri di rumah dengan resep yang mudah dilakukan.

Beberapa cemilan khas Jepang cukup populer di kalangan masyarakat. Selain enak disantap, cemilan khas Jepang juga bisa jadi ide bisnis yang menguntungkan dan jarang ditemukan.

Resep cemilan khas Jepang apa saja yang bisa anda coba di rumah? Dirangkum Merdeka.com dari berbagai sumber, Selasa (31/10) berikut 10 resep cemilan khas Jepang selengkapnya.

1. Gyoza

Bahan:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- air panas secukupnya

Bahan Isi:
- 250 gram daging giling
- 3-4 lembar kol, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Buat adonan kulit dengan mencampur terigu dan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuang air panas secukupnya. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

2, Ambil adonan, bulatkan dan bagi beberapa bagian.
- Untuk membuat isian, campur semua bahan isi, aduk rata.

3, Ambil adonan tepung, pipihkan. Masukkan 2 sendok teh isian. Cubit-cubit ujungnya sampai tertutup.

4. Tuang 1 1/2 sendok makan minyak sayur, susun gyoza di atas teflon. Masak dengan api sedang sampai kecokelatan.

5. Masukkan setengah gelas air, tutup wajan. Masak sampai air mengering. Angkat.

6. Sajikan dengan kecap asin dan bawang putih cincang.

2. Dorayaki

Bahan A:
- 1 butir telur
- 1 sdt vanila
- 50 gram gula pasir

Bahan B:
- 1 sdm madu
- 25 gram mentega (cairkan)

Bahan C:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue

Bahan D:
- 175 ml air

Cara membuat:
1. Campur bahan A kemudian mix dengan kecepatan rendah sampai pucat setelah itu masukkan bahan B, aduk sampai rata.

2. Kemudian masukkan bahan C sedikit demi sedikit.

3. Lalu tuangkan bahan Diaduk sampai rata tidak ada yang menggumpal. Kemudian diamkan 15 menit.

4. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil. Tuangkan adonan menggunakan sendok sayur, diamkan sampai berlubang.

5. Lalu angkat, lakukan berulang kali sampai adonan habis.

6. Bisa tambahkan toping sesuai selera.

3. Tamagoyaki

Bahan:
- 3 butir telur ukuran besar
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 bh wortel, potong dadu kecil
- 1 btg daun bawang, iris tipis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi 1, kocok rata.

2. Panaskan teflon (teflon diameter 20).

3. Tuang sedikit minyak, olesi tipis dengan tisu.

4. Tuang telur, ratakan sampai memenuhi semua lapisan teflon.

5. Setelah bawahnya agak kering dan atasnya masih agak basah atau belum matang, gulung perlahan menggunakan spatula kayu.

6. Tutup teflon sebentar hingga dirasa dalamnya sudah matang.

7. Ingat, pakai api sangat kecil ya saat masak.

8. Angkat dan potong-potong.

4. Takoyaki

Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 340 ml air/susu cair
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh bawang putih halus
- 1 butir telur
- 1 daun bawang
- 2 buah gurita, iris kecil-kecil

Cara membuat:
1. Blender semua bahan, kecuali gurita.

2, Tuangkan adonan ke cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan. Masukkan irisan.

3, Balik adonan agar berbentuk bulat. Masak hingga kecokelatan.

5. Okonomiyaki

Bahan:
- 1 btr telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 3 sdm air
- 1 lembar lebar kol/kubis, iris tipis
- 1 btg daun pre, cincang
- 50 g cumi, rebus lalu cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur (bisa diganti dengan kaldu apapun)
- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus:
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm air
- 1/2 sdt merica

Bahan topping (opsional):
- Katsuobushi
- Aonori
- Mayones
- Saus sambal

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan. Aduk rata hingga mendapatkan tekstur adonan yang kental dan berat seperti adonan bakwan atau ote-ote.

2. Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit.

3. Tuang adonan. Tunggu hingga adonan mengering dan coklat. Balik adonan jika sudah kering.

4. Buat saus dengan cara mencampurkan semua bahan hingga rata.

5. Angkat okonomiyaki jika sudah matang.

6. Sajikan dengan saus okonomiyaki dan mayones. Tambahkan topping jika ada.

Catatan:
- Tambahkan sedikit minyak di pinggir adonan jika belum kering.
- Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar panasnya merata untuk mematangkan adonan.

6. Onigiri

Bahan-Bahan:
2 piring nasi hangat
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
nori secukupnya

Bahan Isi:
1 kaleng kecil tuna
2 sdm mayonnaise
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1/4 sdt garam
1/8 sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1. Campur nasi hangat, minyak wijen, dan garam.

2. Aduk rata. Sisihkan.
Campur ikan tuna, mayonnaise, bawang bombay, garam, dan lada bubuk.

3. Ambil sekepal nasi, beri isian. Kepal dan padatkan membentuk segitiga. Lapisi dengan nori.

4. Lakukan sampai semua bahan habis.

7. Mochi

Bahan Isian:
-100 gr kacang tanah
-3 sdm gula pasir
-3 sdm air hangat

Bahan Kulit:
-150 gr tepung ketan
-50 gr tepung beras
-1/4 sdt vanili bubuk
-Sejumput garam
-250 ml air
-Pewarna makanan

-60 gr gula pasir
-2 sdm minyak goreng
-60 gr tepung maizena untuk baluran

Cara membuat:
1. Buat isian, sangrai kacang tanah hingga ada bintik hitamnya. Matikan kompor.Kupas kacang dan blender bersama gula pasir.

2. Beri 3 sdm air hangat, aduk rata hingga bisa dibentuk bulat-bulat. Sisihkan.

3. Sangrai tepung maizena untuk baluran mochi. Sisihkan.

4. Buat adonan kulit, siapkan wadah lalu tuang tepung ketan, tepung beras, vanili, dan garam aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan 250 ml air secara bertahap aduk rata hingga adonan bertekstur cair lalu beri secukupnya pewarna makanan. Aduk rata.

6. Kemudian saring ke dalam teflon.
Masukkan gula pasir dan minyak goreng, aduk rata.

7. Nyalakan kompor dan masak adonan sambil terus diaduk hingga kalis dan matang. Matikan kompor dan biarkan hangat.

8. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian kacang di tengahnya kemudian bulatkan.

9. Baluri dengan tepung maizena. Sajikan.

8. Dango

Bahan Dango:
-100 g Tepung Beras
-100 g Tepung Beras ketan
-2 sdt gula
-2/3 cup (150ml) air hangat
tusuk sate secukupnya

Bahan Saus:
-5 sdm gula (manis sesuaikan dengan keinginan Anda)
-1 sdm kecap (soy sauce)
-4 sdm air
-1 sdm maizena
-1 sdm air untuk melarutkan maizena

Cara membuat:
1. Campurkan bahan dango dalam sebuah baskom, tambahkan air perlahan, aduk hingga menjadi adonan yang menyatu dan kalis.

2. Bentuk bulatan kecil, rebus bulatan dalam panci berisi air. Jika bulatan dango sudah mengambang ke permukaan, angkat dan tiriskan.

3. Tusuk 3 bulatan dalam satu tusuk sate. Untuk saus, campurkan kecap, gula, dan air dalam panci kecil, rebus hingga mendidih. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk rata, angkat dari kompor.

4. Anda juga dapat menggantikan saus ini dengan gula merah cair agar lebih sesuai dengan rasa Indonesia.
Sajikan Dango bersama sausnya hangat-hangat.

9. Chawan Mushi

Bahan:
- 3 telur ayam
- 400 ml air
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 1 sdt garam
Topping:
- Udang rebus
- Bawang putih goreng
- Daun seledri
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Aduk pelan telur dengan sendok sampai tercampur rata kuning dan putihnya. Aduk perlahan, jangan sampai berbusa.

2. Campur air ,garam dan penyedap. Aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan ke dalam telur, aduk pelan kemudian saring.

3. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

4. Kukus telur sekitar 15 -20 menit dengan api kecil.

5. Sesekali buka tutupan dan buang air tutupan supaya tidak jatuh ke dalam telur.

6. Setelah matang, lalu taruh udang, daun bawang, seledri dan taburan bawang putih goreng di atasnya.

10. Yakitori

Bahan:
-500 gr kulit ayam, cuci bersih
-3 sdm cuka
-1 sdt garam
-4 siung bawang putih, haluskan

Bumbu rendam:
-2 sdm saus tiram
-2 sdm kecap manis
-1 sdm saus sambal
-1 sdm minyak wijen
-1/2 sdt merica bubuk
-1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci kulit ayam dengan 2 sdm cuka agar kesat. Cuci bersih.

2. Ungkep kulit ayam dengan bawang putih dan garam. Gunakan air secukupnya (hingga kulit terendam), masak hingga matang dan agar tidak berbau.

3. Teruskan memasak kulit ayam meski air habis hingga mengeluarkan minyak. Tiriskan kulit ayam dari minyaknya.

4. Potong-potong kulit ayam, rendam dengan bumbu selama 30 menit.
Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.

5. Panggang sebentar di atas teflon hingga krispi dan sedap.

6. Yakitori kulit ayam siap sajikan, bisa jadi lauk atau camilan.