12 Cara Membuat Kue Kering Renyah dan Lezat, Sederhana Tanpa Mixer
Acap kali terdengar keluhan tak memiliki alat yang lengkap untuk membuat kue, seperti mixer dan oven. Sebenarnya bisa diakali dengan blender dan spatula. Serta memasak menggunakan wajan atau teflon anti lengket. Kunci utamanya, tetap memperhatikan takaran dan jangka waktu yang tepat.
Membuat kue kering menjadi salah satu tantangan baru bagi seorang pemula. Selain itu, acap kali terdengar keluhan tak memiliki alat yang lengkap untuk membuat kue, seperti mixer dan oven. Sebenarnya bisa diakali dengan blender dan spatula. Serta memasak menggunakan wajan atau teflon anti lengket.
Kunci utamanya, tetap memperhatikan takaran dan jangka waktu yang tepat. Pastikan adonan kalis dengan sempurna. Tak perlu ragu untuk mencoba dan belajar. Memasak juga dibutuhkan kebiasaan untuk mendapat cita rasa yang sesuai selera.
-
Apa saja jenis kering tempe yang dibagikan dalam resep ini? Berikut inspirasi resep kering tempe yang lezat dengan bumbu meresap: Resep Kering Tempe Sederhana, Resep Kering Tempe Asam Manis Pedas, Resep Kering Tempe Nasi Kuning, Resep Kering Tempe Buncis dan Kecambah, Resep Kering Tempe Kecap Mercon, Resep Tempe Kering Pedas Spesial, Resep Kering Tempe Gurih dan Lezat.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Dimana bisa menemukan resep kue kering cokelat? Melansir dari berbagai sumber, Senin (25/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat kerang kepah masak serai? 1. Rendam kerang dengan air garam selama 5-7 menit lalu sikat cangkangnya dan cuci bersih sampai air cucian tidak ada pasir-pasirnya. 2. Tumis bawang putih, jahe cincang dan serai hingga harum. Lalu masukkan kerang. 3. Tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kaldu jamur. 4. Aduk rata, tumis sebentar lalu tuangi air panas dan tutup pan. Masak selama 3 menit. 5. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor. 6. Tambahkan irisan seledri dan minyak wijen, aduk rata. Siap dihidangkan.
-
Bagaimana cara memasak Kerupuk Melarat khas Cirebon? Nama kerupuk melarat berasal dari proses memasaknya yang tak menggunakan minyak. Melainkan digoreng dengan pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Berikut beberapa cara membuat kue kering renyah dan lezat, sederhana tanpa mixer.
Stik Keju
foto: Instagram/@meibasuki, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan:
300 gram terigu serba guna
75 gram tapioka
50-60 ml air
50 gram margarin, cairkan
1 butir telur utuh
100 gram keju parut
1/2 sdt garam
2 batang seledri, iris halus
8 siung bawang putih, haluskan
minyak goreng
Cara Membuat Stik Keju:
1. Campur margarin cair dan telur, aduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan lainnya, kecuali air. campurkan dengan bahan telur.
3. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
4. Giling adonan pakai gilingan. Potong-potong memanjang.
5. Goreng stik keju sampai kuning keemasan.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Brownies Kering
foto: Instagram/@bikinanbunda, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan:
140 gram tepung terigu
210 gram gula halus
2 butir telur utuh
115 ml minyak sayur
100 gram DCC
2 sdm cokelat bubuk
vanili
sejumput garam
Toping:
Almond slice
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, vanili, dan garam. Aduk lalu ayak. Sisihkan.
2. Lelehkan DCC, sisihkan.
3. Kocok telur, campur gula.
4. Masukkan DCC sedikit demi sedikit. Campur tepung yang telah diayak. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke paper cup ukuran kecil, beri topping almond slice.
6. Panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Brownies kering siap disajikan.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Kue Ulat
foto: Instagram/@dillafadyl_, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan:
100 gram tepung maizena
55 gram margarin
1 sachet SKM putih
1 sdt pewarna makanan rasa pandan secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan, uleni hingga kalis.
2. Bentuk ulat adonan, tata di atas loyang.
3. Goreng dengan api kecil selama 5 menit. Panggang selama 30 menit. Kue ulet siap disantap.
Kue Akar Kelapa
foto: Instagram/@dianfaizin17, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Santan secukupnya
3 telur ayam
250 gram mentega blue band
1/2 kg tepung ketan
4 siung bawang putih
1 kg tepung beras
Cara Membuat Kue Kering:
1. Ulek bawang putih sampai halus.
2. Campur dengan semua bahan kecuali santan. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk lagi.
4. Masukan adonan ke cetakan.
5. Masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.
Chocochips Cookies
foto: Instagram/@dina.charamy, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan:
150 gram margarin/butter
60 gram gula pasir
1 butir kuning telur
120 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
chocochips
Cara Membuat Kue Kering:
1. Campur butter dan gula, aduk rata dengan spatula.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Campur dengan ayakan terigu, maizena, susu bubuk, aduk perlahan.
4. Masukkan chocochips, aduk asal.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang.
6. Oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Chocochips Cookies siap dinikmati.
Kastengels
© Aussie Taste
Bahan:
300 gram mentega
350 gram terigu protein sedang
50 gram maizena
2 sdm susu bubuk
100 gram keju edam parut
100 gram keju parmesan parut
Olesan:
kuning telur (kocok lepas)
Taburan:
keju cheddar parut
Cara Membuat Kastengels:
1. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang di teflon sampai matang.
Telur Gabus
Bahan:
minyak goreng
garam
kaldu bubuk
100 gram keju parut
50 gram margarin
300 gram tapioka
2 butir telur
Cara Membuat Telur Gabus:
1. Blender keju, margarin, garam, kaldu bubuk dan telur.
2. Masukkan tapioka, aduk rata.
3. Cetak adonan sambil dipelintir pada wajan.
4. Goreng sampai matang mengambang.
Nastar
©Shutterstock
Bahan:
100 gram keju
3 butir kuning telur
100 gram Gula bubuk
40 gram Susu bubuk
100 gram Margarin
150 gram Butter
450 gram tepung terigu kunci
Cara Membuat:
1. Kocok butter, mentega, gula halus dan kuning.
2. Masukkan terigu, susu dan keju. Aduk dengan spatula.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan letakkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.
4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dengan api kecil.
Putri Salju Pandan
foto: Instagram/@dapurkreasi.id, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan:
sejumput garam
50 gram butter
500 gram terigu (sangrai dan ayak)
1 sdt pasta pandan
gula donat secukupnya
1 butir kuning telur
300 gram margarin
Cara Membuat Kue Kering:
1. Sangrai tepung terigu dengan lembar daun pandan. Ayak lalu sisihkan.
2. Campur margarin dan butter. Masukkan kuning telur dan pasta pandan.
3. Masukkan terigu, aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera.
5. Panggang oven 150 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan taburi gula donat.
Choco Oatmeal
©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Sergey Dubrov
Bahan:
175 gram gula palm/gula pasir
150 gram oatmeal
150 gram terigu kunci (ayak)
1/2 sdt soda kue
125 gram choco chip
1/4 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
1 butir telur
200 gram margarin
Cara Membuat Kue Kering:
1. Kocok margarin, gula, telur hingga lembut.
2. Masukkan terigu, oatmeal, vanili bubuk, soda kue, kayu manis bubuk, aduk pakai spatula.
3. Masukkan choco chip, aduk lagi.
4. Bentuk sesuai selera, pipihkan. Tata di atas loyang.
5. Oven selama 15 menit.
Kue Kacang
©2020 Merdeka.com
Bahan:
200 gram tepung terigu serbaguna
125 gram kacang tanah kulit (sangrai)
90-100 gram minyak goreng
70-75 gram gula halus
1/2 sdt garam
Olesan dan Topping:
1 kuning telur untuk olesan
wijen untuk topping
Cara Membuat Kue Kacang:
1. Blender kacang tanah. Campur dengan tepung terigu, gula halus, dan garam.
2. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit.
3. Cetak adonan sesuai selera. Olesi atasnya pakai kuning telur. Beri taburan wijen.
4. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-25 menit.
Semprit Cokelat
©2020 Merdeka.com/ instagram ami.mirza
Bahan:
150 gram margarin
120 gram susu kental manis cokelat
1 sdm cokelat bubuk
250 gram tepung maizena
chocochips untuk topping
Cara Membuat Kue Kering:
1. Campur margarin dan susu kental manis cokelat. Aduk rata pakai spatula.
2. Masukkan maizena dan cokelat bubuk. Aduk lagi.
3. Spuit adonan ke loyang. Beri topping.
4. Oven 140 derajat Celcius selama 25 menit. Semprit cokelat siap dihidangkan.
Itulah beberapa resep dan cara membuat kue kering dan renyah tanpa mixer. Menggunakan bahan yang mudah dijumpai dan langkah sederhana, untuk pemula serta anak kosan sekalipun. Selamat mencoba.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini