5 Resep Corndog Lembut & Renyah, Cocok Jadi Teman Minum Teh

1. Resep Corndog

Bahan:

1. 240 gram tepung serba guna
2. 240 ml susu cair
3. 200 gram tepung roti
4. 45 gram gula
5. 6 buah sumpit kayu
6. 3 buah sosis (potong jadi 6 bagian)
7. 1 buah telur
8. 1/4 sendok teh garam
9. Keju mozzarela (potong kotak jadi 6 bagian)
10. Minyak
11. Saus tomat
12. Saus sambal
13. Mayonnaise

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu.
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
4. Pindahkan ke wadah gelas atau yang lebih tinggi.
5. Lalu diamkan 10 menit.
6. Ambil sosis dan keju mozarella yang sudah ditusuk dengan sumpit.
7. Celup ke adonan hingga semua sosis dan keju tertutup rata.
8. Balurkan breadcrumbs hingga rata.
9. Goreng di minyak panas hingga golden brown.
10. Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, mustard atau mayonnaise sesuai selera masing-masing.

2. Resep Corndog Ala Korea

Bahan Adonan:

1. 150 gram tepung terigu protein tinggi
2. 100 ml susu cair
3. 50 gram tepung beras
4. 30 gram gula pasir
5. 4 gram ragi
6. 4 gram garam
7. 1 butir telur

Isian:

1. Sosis
2. Keju mozarella

Coating:

1. 1 buah kentang potong kotak kecil dan rebus setengah matang, keringkan dan beri 2 sendok makan tepung maizena
2. Bread crumb atau tepung roti
3. Mi instan, hancurkan dan beri bumbu keringnya

Saus:

1. Gula castor untuk taburan
2. Saus tomat
3. Mustard
4. Mayonnaise
5. Saus sambal

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan adonan, aduk rata.
2. Tempatkan di wadah, tutup rapat dan diamkan 2 jam.
3. Tusuk dengan sumpit mozarella dan sosis.
4. Lumuri dengan adonan tadi, gulingkan coating mi.
5. Lumuri dengan tepung roti
6. Lakukan hingga tusukan sosis mozarella habis
7. Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai matang.
8. Taburi gula castor dan beri topping saus.

3. Resep Corndog Mie Kremes

Adonan:

1. 350 gram tepung serba guna
2. 220 ml air es atau susu cair
3. 60 gram gula pasir
4. 50 gram tepung beras
5. 10 gram garam
6. 8 gram ragi
7. 2 butir telur

Isian:

1. 6 buah Sosis
2. Keju mozarella
3. Sumpit

Coating:

1. 1 kentang potong dadu kecil, rebus 1/2 matang, tambah 1 sendok makan tepung maizena
2. Mi instan kremek dan bumbunya
3. Rice crispies
4. Bread crumbs
5. Gula castor untuk taburan

Saus:

1. Saus tomat
2. Saus sambal
3. Mustard
4. Mayonnaise

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan mixer hingga tercampur rata saja. Tidak perlu kalis.
2. Diamkan 2 jam di wadah dangkal tertutup rapat.
3. Tusuk-tusuk sosis dan mozarella, simpan dalam kulkas.
4. Siapkan bahan coating dan taburan.
5. Panaskan minyak dalam wajan (pastikan minyak cukup banyak).
6. Setelah adonan siap, celupkan dan coating sosis dan keju.
7. Segera gulingkan di salah satu bahan coating.
8. Lalu final coating dengan bread crumbs.
9. Langsung goreng sambil disiram-siram dan diputar-putar hingga kuning kecokelatan.
10. Tabur dengan gula.
11. Sajikan dengan saus pilihan.

4. Resep Corndog Balado

Bahan:

1. 100 gram tepung terigu
2. 100 ml susu cair
3. 50 gram tepung maizena
4. 5 buah sosis ukuran normal
5. 1 butir telur
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. Garam secukupnya
8. Lada secukupnya

Bahan Topping:

1. Bubuk balado
2. Saus tomat
3. Mayonnaise

Cara Membuat:

1. Buat adonan tepung.
2. Celupkan sosis yang sudah ditusuk sumpit ke adonan.
3. Goreng dan sajikan dengan topping sesuai selera.

5. Resep Corndog Singkong

Bahan:

1. 500 gram singkong rebus atau kukus, lalu haluskan
2. 100 gram tepung roti
3. 100 gram susu kental manis
4. 50 gram tepung terigu
5. 4 buah sosis sapi
6. 1 butir telur, kocok
7. 1/2 sendok teh garam

Topping:

1. Keju mozarella slice
2. Mayonnaise
3. Saus sambal dan serpihan nori

Cara Membuat:

1. Campur singkong rebus yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis dan garam hingga merata.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
3. Ambil 1 bagian.
4. Pipihkan lalu beri isian 1 buah sosis sapi.
5. Bungkus sosis dengan adonan hingga tertutup sempurna.
6. Celupkan adonan ke dalam tepung terigu.
7. Masukkan ke dalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.
8. Goreng adonan ke dalam minyak banyak dan panas dengan api kecil sampai sedang.
9. Sesekali balik adonan hingga matang kecokelatan (gorengnya agak lama supaya kering matang sempurna sosis di dalamnya).
10. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan dengan topping sesuai selera.