5 Resep Frozen Food yang Mudah Dibuat & Tetap Lezat, Cocok untuk Anak Kos

Seiring kesibukan masyarakat yang semakin padat, hampir kebanyakan orang saat ini menyukai hal praktis dan simpel. Termasuk soal makanan.

Tidak mengherankan apabila produk frozen food kian menjamur. Frozen food sendiri merupakan kudapan baik itu lauk pauk maupun camilan yang dibekukan. Makanan ini sangat membantu terlebih saat kalian tidak memiliki waktu luang untuk pergi mencari makan atau memasak.

Terlebih penyimpangan frozen food sangat praktis yakni hanya cukup disimpan di dalam freezer. Setelahnya, makanan bisa tahan sampai masa kadaluarsa yang sudah ditentukan. Selain membeli, kalian juga bisa mencoba membuat sendiri makanan yang nantinya dijadikan frozen food. Bahkan, kalian juga bisa menjadikannya ladang usaha di rumah. Lantas bagaimana resep frozen food yang mudah dibuat dan tetap lezat cocok untuk anak kos? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (9/8), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Frozen Food: Cireng Bumbu Rujak

Bahan biang:

- 200 gram tahu putih hancurkan - 200 ml air - 200 gram tepung sagu - 3 siung bawang putih haluskan - 2 sendok makan tepung sagu - 1 batang daun bawang iris - 1 sendok teh garam - Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu rujak: - 200 gram gula merah sisir - 50 ml air atau secukupnya - 15 cabai rawit atau sesuai selera, haluskan - 2 sendok makan air asam jawa - 1 lembar daun jeruk - 1 siung bawang putih goreng, haluskan - 1/4 sendok teh terasi goreng, haluskan - Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Biang: siapkan wajan antilengket, masukkan semua bahan biang ke dalamnya. Aduk rata pastikan tepung tidak ada yang mengendap, nyalakan kompor dan masak dengan api kecil hingga mengental, matikan. 2. Tuang biang ke dalam tepung kering, aduk asal atau tercampur rata jadi agak bergerindil (jangan diuleni supaya hasilnya tidak alot). 3. Bentuk adonan menjadi pipih, kemudian susun di wadah kotak. Lalu bisa langsung dimasukkan dalam frozen.

4. jika ingin dinikmati, diamkan dulu di suhu ruang dan goreng hingga matang. 5. Bumbu rujak, campur semua bahan lalu didihkan. Tes rasa angkat. 6. Sajikan cireng bersama bumbu rujak.

2. Resep Frozen Food: Sosis Solo

Bahan kulit:

- 650 ml susu cair - 250 gram tepung terigu serbaguna - 1 sendok makan tapioka - 1 butir telur kocok lepas - 1 sendok makan minyak sayur - 1/2 sendok teh garam Bahan isi: - 250 gram daging ayam fillet (rebus, lalu suwir-suwir) - 150 ml santan cair - 2 lembar daun salam - 1 batang daun bawang, iris-iris - 1 batang serai - Garam secukupnya - Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sendok teh lada bulat Cara Membuat: 1. Kulit dadar, dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Lalu aduk rata. Masukkan kocokan telur. 2. Tuang susu cair sedikit sedikit sambil diaduk rata dengan whisk, lalu saring adonan agar halus (tekstur adonan agak encer). 3. Masukkan minyak lalu aduk rata. 4. Panaskan teflon, dengan api kecil oles tipis dengan minyak. Tuang menggunakan sendok sayur secukupnya, sambil teflon digoyangkan agar rata dadarannya.

5. Biarkan masak sebentar sampai semuanya set, lalu angkat. Lakukan sampai habis. 6. Buat bahan isi, siapkan wajan, masukkan minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus sampai harum. 7. Masukkan suwiran ayam, tuang santan cair, garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk rata. 8. Masak sampai air tiris, masukkan irisan daun bawang, cek rasa jika cukup asin lanjutkan masak sampai daging ayamnya mengering. Angkat. 9. Ambil selembar kulit dadar, beri isian di tengah. Lalu lipat dan gulung.

10. Masukkan ke dalam kotak kemasan plastik jika tidak mau langsung digoreng. Bisa disimpan di freezer untuk digoreng sewaktu-waktu ketika butuh. 11. Setiap kali hendak dikonsumsi, keluarkan sosis solo dari freezer dan diamkan hingga bersuhu ruang. 12. Bisa langsung goreng dengan 2 buah telur ditambah sedikit air, kocok lepas beri garam sedikit dan lada bubuk. Aduk rata. 13. Ambil sosis solo, balur dengan kocokan telur. Goreng di minyak panas, goreng kekuningan lalu angkat, tiriskan.

3. Resep Frozen Food: Ekado

Bahan:

- 7 lembar kulit lumpia Bahan isian: - 100 gram daging ayam cincang - 50 gram udang cincang halus - 7 butir telur puyuh rebus dan kupas - 1 buah wortel diparut kasar - 1 siung bawang putih dicincang - 1 batang bawang daun iris tipis - 1 sendok makan putih telur - 1 sendok makan tepung maizena - 1 sendok makan air es - 1/2 siung bawang bombai - 1/2 sendok teh minyak wijen - 1/2 sendok teh saus tiram - Garam, merica dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isian. Aduk rata dan tes rasa. 2. Ambil secukupnya isian di atas kulit lumpia. Isi bagian tengahnya dengan telur puyuh. Tutup lalu ikat. 3. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat.

4. Resep Frozen Food: Risol Mayo

Bahan kulit:

- 425 ml susu cair - 150 gram tepung terigu protein sedang - 2 butir telur - 1 sendok makan minyak goreng - 1/4 sendok teh garam Untuk pelapis: - Adonan air - Terigu secukupnya - Garam secukupnya - Tepung panir secukupnya

Bahan isian:

- Smoked beef atau sosis potong-potong - Telur rebus iris tipis - Bawang bombai iris tipis atau bisa ditumis sebentar - Mayones campur saus tomat/sambal dan keju parut. - Keju bisa keju quick melt atau cheddar Cara Membuat: 1. Cara membuat kulit, aduk rata semua bahan dengan whisk, saring. 2. Buat dadar tipis-tipis pada teflon yang dioles minyak/margarin dengan kuas. Panaskan dulu teflonnya beberapa saat kemudian masukkan adonan.

3. Tunggu beberapa saat, balik pada loyang/piring datar. Lakukan hingga adonan habis. 4. Siapkan adonan dadar pada talenan, isi dengan bahan isian, lipat menyerupai amplop, gulung. Celup pada adonan terigu, lalu lapisi tepung panir. 5. Tata dalam wadah, masukkan lemari es. Bisa digoreng sewaktu-sewaktu. Sajikan dengan saus sambal atau mayones pedas.

5. Resep Frozen Food: Kaki Naga

Bahan:

- 500 gram daging ayam giling - 200 gram udang giling - 6 siung bawang putih, haluskan - 4 sendok makan terigu segitiga - 4 sendok makan sagu - 2 butir telur ayam - 2 sendok teh garam - 2 sendok teh saus tiram - 2 sendok teh kecap asin - 1 siung bawang bombai, cincang - 1 sendok teh merica bubuk - 1 sendok teh gula pasir - 1 sendok teh kecap ikan Pelengkap: - 25-30 stik ice cream - Minyak goreng secukupnya - Tepung roti secukupnya - 1 butir telur kocok lepas + garam (pencelup)

Cara Membuat:

1. Campur ayam, udang, bawang putih, bawang bombai dengan food processor sampai tercampur rata. 2. Masukkan semua bahan kecuali tepung terigu dan sagu, lanjutkan mencampur dengan food processor sampai rata. 3. Tambahkan terigu dan sagu lalu diaduk dengan spatula saja. 4. Olesi tangan dengan minyak, ambil 1 sendok makan adonan lalu bulatkan. Tusuk dengan stik ice cream, bentuk lagi sebentar. 5. Kukus selama 30 menit. Celupkan ke kocokan telur. Baluri dengan bread crumbs lalu simpan di freezer.