5 Resep Makanan Jaman Dulu yang Lezat, Bikin Nostalgia & Wajib Dicoba
Resep makanan jaman dulu yang lezat dan bikin nostalgia.
Advertisement
Siapa yang rindu dengan makanan jaman dulu. Terkadang makanan jaman dulu sulit untuk ditemukan. Namun jangan khawatir, kalian sebenarnya bisa membuatnya sendiri di rumah. Terlebih sudah ada berbagai macam resep makanan jaman dulu yang beredar luas.
Kalian hanya perlu mencari makanan jaman dulu mana yang ingin dikonsumsi. Saat sudah menemukan resep makanan jaman dulu yang pas, sesuaikan juga dengan bahan-bahan yang diinginkan. Jika membuat sendiri di rumah, kualitas bahan dan kebersihan makanan jaman dulu ini pun dapat dipastikan.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Dimana kamu bisa menemukan resep camilan kekinian? Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Apa saja resep camilan yang mudah dibuat dan cocok untuk bekal anak sekolah? Berikut resep camilan lezat yang mudah dibuat dan cocok menjadi ide bekal anak saat ke sekolah. Camilan memang menjadi salah satu makanan yang banyak digemari orang. Apalagi ada berbagai jenis camilan yang dapat dibuat atau dibeli di pasaran.
Lantas apa saja resep makanan jaman dulu yang lezat dan bikin nostalgia? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (18/11), simak ulasan informasinya berikut ini.
Rambut Nenek
Instagram/lindaphan12 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram gula pasir
- 125 ml air atau secukupnya
- Minyak goreng
- Pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan
- Tepung terigu secukupnya
Cara Membuat:
- Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan
- Panaskan di atas kompor
- Masukkan tepung terigu
- Aduk hingga baunya harum dan berwarna sedikit kecokelatan.
- Tuang tepung terigu yang sudah disangrai ke atas wadah yang lebar seperti loyang untuk membuat kue
- Taburkan dengan merata
- Diamkan hingga panasnya menghilang
- Sambil menunggu dingin, dapat membuat adonan gulalinya
- Campurkan gula pasir, air dan pewarna ke dalam wajan
- Panaskan menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih
- Angkat wajan
- Diamkan sebentar hingga mulai mengental
- Tuangkan adonan ke atas tepung terigu
- Tarik-tarik sampai membentuk gulali rambut nenek
- Arum manis rambut nenek siap disajikan
Roti Sisir Mentega
Instagram/liliana.wijaya68 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 300 gram terigu protein tinggi
- 60 gram gula pasir
- 40 gram whipping cream cair dan susu cair
- 30 gram unsalted butter
- 10 gram susu bubuk
- 5 gram ragi instan
- 2 kuning telur
- 2 gram garam
Bahan Filling:
- 50 gram butter
- 30 gram gula pasir halus
- 1 sendok makan susu kental manis
Bahan Olesan:
- Susu evaporated secukupnya (sebelum dioven)
- Butter secukupnya (setelah dioven)
Cara Membuat:
- Mixer semua bahan kecuali butter dan garam sampai setengah kalis
- Masukkan butter dan garam
- Uleni sampai kalis elastis
- Bulatkan adonan
- Diamkan 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat
- Kempeskan
- Uleni sebentar
- Timbang adonan masing-masing 50 gram
- Bulatkan
- Diamkan 10 menit
- Pipihkan adonan memanjang
- Lipat jadi dua
- Oles sisi atas dengan filling
- Susun di loyang roti sisir yang sudah dioles mentega
- Lakukan sampai habis
- Diamkan 1,5 jam
- Oles dengan susu evaporated
- Panggang di oven suhu 200 derajat selama 20 menit
- Angkat dan olesi butter
Kue Tok
Instagram/lina_dharmaputra ©2022 Merdeka.com
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml campuran 100 ml santan kental dan 100 ml air
- 150-180 gram kentang halus
- 25 gram gula pasir
- 1 sendok makan minyak
- 1 jumput vanilli bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Panaskan santan sampai mendidih
- Masukkan gula dan garam
- Aduk rata
- Sisihkan hingga hangat
- Campur semua bahan
- Beri pewarna secukupnya
- Uleni sampai halus kalis bisa dipulung mulus
- Taburi cetakan dengan tepung ketan
- Ambil sedikit adonan
- Beri isian
- Bulatkan
- Cetak di cetakan sambil ditekan-tekan
- Letakkan di daun pisang yang telah diolesi minyak sayur
- Lakukan sampai adonan habis
- Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit
- Buka tutupnya sekali-sekali supaya kue tidak beleber
- Setelah matang, olesi dengan minyak supaya tidak kering dan tetap lembut
Donat Sate
Instagram/mama_kevan ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 50 gram susu bubuk
- 11 gram ragi instan
- 4 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- Tusuk sate secukupnya
Bahan Topping:
- Whipped cream, secukupnya
- Meses warna-warni merah, hijau, kuning, secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan
- Aduk rata
- Masukkan kentang halus, telur dan air dingin
- Uleni hingga rata dan membentuk adonan
- Beri mentega dan garam
- Uleni terus hingga kalis
- Istirahatkan selama 15 menit
- Bagi adonan, masing-masing 10 gram
- Bulatkan
- Diamkan lagi selama 20 menit hingga mengembang
- Goreng adonan dalam minyak banyak dan bersih dengan menggunakan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan
- Angkat dan tiriskan
- Lumuri dengan whipped cream dan taburi dengan meses warna-warni
- Susun berselang-seling dengan tusuk sate
- Donat sate siap disajikan
Es Gabus
Instagram/juraganjajan_id ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram gula
- 200 gram tepung hunkwe
- 1 bungks santan instan
- 1 bungkus vanili
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna merah, kuning, hijau
- Plastik
Cara Membuat:
- Campur semua bahan seperti gula, garam, tepung hunkwe, santan instan dan vanili
- Bagi adonan ke tiga wadah
- Beri pewarna masing masing
- Masak adonan satu per satu hingga mengental
- Masukan ke dalam loyang yang telah disediakan
- Diamkan 30 menit di tempat terbuka sampai dingin
- Masukan adonan ke kulkas selama 15 menit
- Keluarkan dari kulkas
- Potong sesuai selera
- Simpan ke freezer
- Tunggu sampai beku
- Es gabus siap disajikan