5 Resep Olahan Kucai Ala Rumahan, Sederhana Tapi Bikin Nagih
Agar tidak bosan, Anda dapat mengikuti resep olahan kucai berikut ini.
Advertisement
Kucai kerap ditemukan dalam kuliner Asia, seperti di Thailand, Hongkong, Jepang, dan juga Indonesia. Tak hanya nikmat disantap, kucai diketahui juga memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Kucai mengandung vitamin K, A, C, folat, magnesium, fosfor, kolin, dan kalium. Oleh sebab itu, kucai dapat memberikan dampak yang cukup baik bagi seseorang yang mengonsumsinya.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
-
Apa saja contoh resep makanan ibu menyusui yang mudah ditemukan dan dibuat? Resep makanan ibu menyusui ada begitu banyak dan mudah untuk diolah.
Agar tidak bosan, Anda dapat mengikuti resep olahan kucai berikut ini. Merdeka.com telah merangkum resep olahan kucai dari Cookpad.
Advertisement
Berikut ulasan lengkapnya.
Tumis Oncom Leunca Kucai
Bahan-bahan:
Advertisement
- 4 potong oncom
- 20 gr leunca
- 2 ikat daun kucai
Bumbu:
- 2 buah cabai rawit oren
- 1 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat kecil
- Garam
- Merica
- Gula
- Kaldu jamur
- Minyak sayur
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu remas-remas oncom sampai halus dengan tangan.
- Iris bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan tomat).
- Kemudian panaskan api lalu masukkan minyak sayur. Masukkan bumbu iris lalu tambahkan daun salam. Aduk sampai harum.
- Setelah itu, masukkan leunca yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya. Aduk sampai matang.
- Masukkan oncom yang sudah diremas-remas lalu aduk sampai matang.
- Potong-potong kucai lalu masukkan. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan garam, merica, gula, kaldu jamur secukupnya. Aduk dan koreksi rasanya.
- Angkat dan sajikan.
Tumis Kucai Tahu
Bahan-bahan:
- 1 ikat besar daun kucai (potong-potong)
- 5 kotak tahu (potong-potong)
- 1 siung bawang putih (iris)
- 2 siung bawang merah (iris)
- 1 genggam cabai rawit (haluskan)
- Garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih kucai. Potong-potong lalu sisihkan.
- Goreng tahu dalam minyak panas (sebentar saja). Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan cabai rawit. Aduk-aduk.
- Kemudian masukkan daun kucai, masak sampai layu.
- Masukkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
- Setelah hampir matang, masukkan tahu dan aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Oseng Bawang Kucai
Bahan-bahan:
- 2 butir bawang merah
- 2 ikat bawang kucai
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 5 cabai merah
- 10 cabai rawit
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu bersihkan bawang kucai satu per satu.
- Kemudian iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu.
- Masukkan bawang kucai lalu beri garam, penyedap rasa dan sedikit air. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Cumi Asin Bawang Kucai dan Pete
Bahan-bahan:
- 2 bungkus cumi asin
- 2 bungkus bawang kucai
- 1 papan pete
Bumbu iris:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 15 cabai rawit
- 3 lembar daun salam
- Garam, gula, merica, penyedap secukupnya
- Minyak goreng dan air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu bersihkan dan potong-potong kucai. Cuci bersih.
- Kemudian potong-potong cumi, rendam sebentar di air panas, lalu goreng setengah matang.
- Iris-iris pete, cabai, bawang putih dan bawang merah.
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak lalu masukkan bumbu iris dan daun salam.
- Setelah harum, masukkan cumi asin yang sudah digoreng setengah matang, pete, dan bawang kucai. Tumis lalu tambahkan air, garam, gula, penyedap dan merica. Aduk lagi dan koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Sapi Teriyaki Cah Kucai
Bahan-bahan:
- 150 gr daging sapi has dalam
- 4-5 batang kucai (potong-potong)
- 1/2 butir bawang bombay (iris)
Bumbu marinasi:
- 1 sdm saori teriyaki
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt madu
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu potong daging tipis-tipis. Cuci bersih daging lalu marinasi dengan bumbu selama 2 sampai 3 jam di dalam kulkas.
- Setelah di marinasi, tumis dengan sedikit minyak lalu tambahkan air sesuai selera.
- Kemudian masukkan potongan bombay dan kucai saat daging hampir matang.
- Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat dan sajikan.