5 Resep Oseng Tahu Telur, Nikmat Buat Hidangan Praktis Saat Lebaran

Resep Oseng Tahu Telur

Bahan:

• 400 gram tahu putih
• 4 ½ sendok makan kecap manis
• 4 butir telur
• 4 sendok makan minyak
• 3-4 cabai rawit, iris
• 3 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak bawang putih

YouTube @Devina Hermawan ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi bentuk dadu dan masukkan ke dalam wadah
2. Kocok lepas telur di wadah terpisah
3. Tuang telur ke dalam tahu
4. Panaskan minyak dengan api sedang
5. Tuang adonan tahu telur ke dalam wajan atau teflon
6. Masak hingga luarnya berwarna kecokelatan
7. Tambahkan cabai rawit
8. Tambahkan minyak bawang putih, kecap asin, dan kecap manis
9. Masak hingga bumbu meresap
10. Oseng tahu telur telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tahu Telur Orak Arik

Bahan:

• 3-4 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 batang bawang daun, potong dengan panjang 4 cm
• 1 blok tahu putih, potong jadi beberapa bagian
• 1 buah tomat, potong kotak-kotak

Bahan Saus:

• 4 sendok makan air kaldu ayam
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Fimela.com/ rasamalaysia.com ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
2. Masak telur dengan cara di orak-arik, sisihkan
3. Campur semua bahan saus di mangkuk, sisihkan
4. Panaskan lagi sisa minyak di wajan
5. Masukkan potongan tahu ke dalam wajan panas
6. Tambahkan potongan tomat dan masak hingga empuk
7. Tuang bahan saus ke dalam tumisan
8. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
9. Masukkan telur orak-arik yang sudah dimasak sebelumnya
10. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna
11. Tambahkan potongan bawang daun ke dalam tumisan
12. Oseng tahu telur orak arik telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tahu Telur Puyuh Semur

Bahan:

• 7 potong tahu sutra (potong sesuai selera, goreng hingga bagian luarnya kering)
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
• 2 cm jahe (memarkan)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1/4 telur puyuh (rebus, kupas kulitnya, goreng)
• Kecap manis (secukupnya)
• Cabai rawit (serong tipis, secukupnya sesuai selera)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Fimela.com/ cookpad.com Andari Setianingtyas ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil hingga sedang
2. Masukkan bawang merah, jahe, bawang putih dan bawang bombay
3. Tumis bahan tersebut hingga harum
4. Masukkan tahu sutra dan telur puyuh ke dalam wajan
5. Tambahkan daun bawang, garam, gula, merica bubuk dan kecap manis secukupnya
6. Tambahkan kaldu ayam dan cabai rawit sesuai selera
7. Tambahkan sedikit air
8. Masak semur hingga mendidih, matang dan bumbu meresap
9. Oseng tahu telur puyuh semur telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tahu Telur Puyuh Tempe Santan

Bahan:

• 500 ml santan kental
• 100 ml santan cair
• 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• 25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 15 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 blok tahu putih, potong dadu
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 ikat kacang panjang, potong korek api
• 1 lembar daun salam
• Garam
• Gula pasir

Fimela.com/ resepmasakanbaru.com ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang, sisihkan
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabai merah
3. Masukkan daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan panas
4. Tumis bersama bumbu halus hingga harum
5. Masukkan santan, tahu, udang dan telur puyuh ke dalam tumisan
6. Masukkan garam dan gula secukupnya
7. Masukkan cabai rawit utuh dan kacang panjang
8. Masak hingga matang dan bumbu meresap
9. Taburkan bawang goreng di atasnya
10. Oseng tahu telur puyuh tempe santan telah siap untuk dihidangkan

Resep Oseng Tahu Telur Puyuh Taoge

Bahan:

• 10 butir telur puyuh rebus
• 8 buah tahu coklat
• 3 genggam taoge
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 sachet kecil saus tiram
• Kecap manis
• Garam
• Gula
• Air

Bumbu Iris:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai hijau kecil
• 3 buah cabai hijau besar
• 2 buah cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari laos

cookpad.com/ umi tsurayya ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang
2. Masukkan bumbu iris yang telah disiapkan
3. Tumis bumbu iris hingga harum
4. Masukkan tahu, telur puyuh dan taoge ke dalam tumisan
5. Tambahkan saus tiram, kecap, air, garam dan gula
6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
7. Oseng tahu telur puyuh taoge