6 Cara Membuat Puding Mangga Berbagai Kreasi, Lembut & Bisa Jadi Ide Bisnis Rumahan

Cara Membuat Puding Mangga Sederhana

Instagram/ginalarasati_bundaradithya ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 500 ml susu cair full cream
• 100 gram gula pasir
• 20 gram tepung maizena + 50 ml air putih (campur)
• 2 buah mangga (kupas)
• 2 sendok makan Susu Kental Manis
• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• 1 jumput garam

Cara Membuat:

1. Blender mangga dengan sampai halus. Sisihkan
2. Masukkan gula pasir, garam dan bubuk agar-agar ke panci
3. Aduk rata
4. Tuang susu cair
5. Masukkan mangga halus ke panci
6. Aduk rata
7. Nyalakan api sedang
8. Aduk sampai mendidih. Matikan api
9. Masukkan susu kental manis dan campuran tepung maizena
10. Aduk rata. Hidupkan api lagi
11. Aduk hingga mendidih
12. Matikan api
13. Aduk lagi supaya tidak bergerindil
14. Tuang ke cetakan
15. Dinginkan minimal selama 2 jam

Cara Membuat Puding Mangga Coconut

Instagram/dapur.uri ©2022 Merdeka.com

Bahan Coconut:

• 500 liter susu cair uht
• 250 santan kental
• 5 sendok makan gula pasir
• 3 lembar pandan
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan
2. Masak sampai mendidih
3. Tuang ke cetakan
4. Dinginkan

Bahan Mango:

• 500 ml air
• 6 sendok makan gula pasir
• 3 buah mangga, hancurkan
• 1 bungkus nutrijel mangga
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan
2. Masak sampai mendidih
3. Tuang di atas puding coconut
4. Letakan mangga di atasnya
5. Masukkan ke kulkas

Cara Membuat Puding Mangga Cokelat

Instagram/dapoererna ©2022 Merdeka.com

Bahan I Puding Choco:

• 400 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 150 gram dark cokelat, potong-potong
• 100 ml whip cream cair
• 1 bungkus agar-agar cokelat

Bahan II Puding Mangga:

• 400 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 150 gram mangga blender halus
• 100 ml whip cream cair
• 1 bungkus agar-agar mangga

Toping:

• Mangga
• Strawberry

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan I
2. Panaskan dan aduk sampai meletup. Angkat
3. Tuang ke cup cetakan
4. Dinginkan sampai agak mengeras
5. Campur bahan II
6. Lakukan sama seperti bahan I
7. Tuang di atas puding cokelat
8. Dinginkan
9. Beri topping sesuai selera

Cara Membuat Puding Mangga Keju

Instagram/goelabakingstudio ©2022 Merdeka.com

Bahan Puding Keju:

• 175 ml susu UHT
• 120 gram keju krim
• 100 ml whip cream cair
• 50 gram gula
• 5 gram agar-agar
• 3 gram jelly
• 1/2 buah mangga, potong dadu
• Toples kue kering volume 500 gram

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali mangga
2. Rebus sampai mendidih
3. Tuang ke toples kue kering
4. Taburi potongan mangga
5. Bekukan

Bahan Puding Mangga:

• 1200 ml susu UHT
• 500 ml whip cream cair
• 250 gram buah mangga blender jadi satu dengan 100 ml susu UHT
• 150 gram bubuk best bubble mango
• 50 gram susu kental manis
• 50 gram gula
• 8 gram jelly
• 1 bungkus agar-agar

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan sampai mendidih kecuali campuran buah mangga
2. Kecilkan api
3. Tuang campuran mangga
4. Besarkan api
5. Masak sampai mendidih

Penyelesaian:

1. Tuang 1/3 bagian Puding mangga ke loyang 20 cm
2. Beri potongan mangga secukupnya
3. Dinginkan hingga beku
4. Beri adonan puding keju di atasnya
5. Tuang sisa adonan puding mangga sembari ditaburi potongan buah mangga
6. Bekukan puding
7. Hias sesuai selera dengan whip cream non-dairy

Cara Membuat Puding Mangga Regal

Instagram/thikacookie ©2022 Merdeka.com

Bahan Layer 1 (puding busa):

• 300 ml air
• 25 gram unsalted butter
• 25 gram gula pasir
• 2 telur (pisahkan kuning dan putih)
• 2 sendok makan susu kental manis
• 1 bungkus nutrijel Puding rasa mangga

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur
2. Masukkan gula dalam 2 tahap
3. Kocok sampai buih berwarna putih dan kaku
4. Rebus puding bubuk, air dan susu kental manis sampai mendidih
5. Matikan api
6. Masukkan butter
7. Aduk lagi
8. Campur ke adonan kocokan telur
9. Aduk rata
10. Tuang ke box sebagai layer pertama
11. Dinginkan di kulkas

Bahan Layer 2 (regal whip cream):

• 200 ml air es
• 100 gram whipcream bubuk
• 1 bungkus biskuit marie regal ukuran kecil, hancurkan

Cara Membuat:

1. Tata biskuit marie regal di atas layer satu
2. Tuang whipcream bubuk beserta air es
3. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku
4. Tata whip cream di atas biskuit regal sebagai layer ke 2
5. Dinginkan lagi

Bahan Layer 3 (mango smoothie):

• 3 sendok makan sirup mangga
• 2 buah mangga harum manis
• 2 sendok makan kental manis
• 2 sendok makan air

Cara Membuat:

1. Blender semua bahan
2. Tuang ke atas layer whipcream sebagai layer 3
3. Tambahkan topping buah mangga
4. Tutup box
5. Masukkan ke freezer selama 6 jam

Cara Membuat Puding Mangga Roll Cake

Instagram/yoenitaa ©2022 Merdeka.com

Bahan puding Mangga:

• 2 buah mangga
• 1/2 sendok teh agar-agar
• Susu
• Air
• Gula pasir

Cara Membuat:

1. Blender mangga
2. Campur semua bahan
3. Masak sampai mendidih
4. Cetak
5. Dinginkan
6. Sisihkan

Bahan Mango Roll Cake 1:

• 3 sendok makan gula halus
• 2 butir putih telur
• 1 sendok teh perasan jeruk nipis

Bahan Mango Roll Cake 2:

• 50 ml minyak goreng
• 30 gram tepung terigu
• 25 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan bubuk nutrijell mangga campur 2 sendok makan air

Cara Membuat:

1. Alasi loyang dengan kertas roti
2. Kocok bahan 1. Sisihkan
3. Kocok semua bahan 2 hingga rata
4. Masukkan bahan satu ke bahan dua sedikit demi sedikit sembari diaduk
5. Tuangkan ke loyang
6. Ratakan
7. Panggang di oven selama 15 menit suhu 190 derajat celcius
8. Keluarkan lalu dinginkan
9. Olesi permukaan dengan butter cream
10. Letakkan puding manggo di atasnya
11. Gulung dan dinginkan