7 Cara Membuat Bakso Bakar Spesial dengan Aneka Bumbu, Mudah dan Enggak Ribet
Tekstur bakso yang kenyal dengan tambahan bumbu-bumbu membuat bakso bakar begitu nikmat untuk disantap.
Advertisement
Bakso bakar merupakan salah satu makanan yang banyak diminati. Tekstur bakso yang kenyal dengan tambahan bumbu-bumbu membuat bakso bakar begitu nikmat untuk disantap.
Penjual bakso bakar biasanya dapat dijumpai di beberapa tempat seperti di festival, car free day, mall hingga pedagang kaki lima.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep bakso sapi yang diulas dalam artikel ini? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah 5 resep bakso sapi yang lezat dan kenyal untuk Anda: Bakso Sapi Sederhana, Bakso Sapi Tanpa Tepung, Bakso Sapi Urat, Bakso Sapi Beranak, Bakso Sapi Telur Puyuh.
-
Bagaimana cara membuat bakso sapi kriwil? Campur bawang putih, bawang goreng, daging sapi, giling kasar.
-
Bagaimana cara membuat bakso sapi yang kenyal? Giling semua bahan bakso di food processor hingga halus dan tercampur rata Simpan adonan bakso di freezer selama 50 menit agar daging tetap segar dan adonan bakso lebih mudah dibentuk Panaskan air hingga hanya keluar sedikit gelembung kecil di dasar panci Jangan sampai mendidih Bentuk adonan bakso menggunakan tangan dan sendok Masukkan ke dalam air panas Tiriskan bakso yang sudah terapung
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso sederhana? Bahan-bahan:- 2 liter air- 6 bawang putih- 2 bawang merah- 1/2 sdt lada bubuk- 2 batang daun bawang- 3 batang seledri- garam secukupnya- kaldu ayam secukupnyaCara membuat:1. Didihkan air2. Iris-iris bawang lalu goreng hingga agak kecoklatan, haluskan bersama lada bubuk 3. Masukkan tumisan bawang dan lada bubuk saat air mendidih heboh 4. Masukkan daun bawang dan seledri5. Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cicipi, koreksi rasa
-
Bagaimana cara membuat bakso daging sapi yang lezat dan empuk? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang menjadi tips utama untuk membuat bakso sapi yang kenyal dan padat? Tips memasak bakso sapi yang kenyal, padat, dan anti gagal ialah menggunakan daging sapi tanpa lemak dan menjaga suhu adonan tetap dingin dengan es batu. Teknik menguleni dan merebus bakso juga berpengaruh besar pada hasil akhir.
Meski banyak yang menjual makanan tersebut, tetapi Anda juga dapat membuat sendiri di rumah. Merdeka.com telah merangkum cara membuat bakso bakar spesial dengan aneka bumbu dari berbagai sumber.
Advertisement
Berikut ulasan lengkapnya.
Bakso Bakar Pedas Manis
Advertisement
©Shutterstock
Bahan-bahan:
- 1 siung bawang bombay (cincang halus)
- 40 gram kecap manis ABC
- 80 gram saus sambal ABC
- 1 sdm garam
- 1 bungkus merica bubuk
- Bakso secukupnya
- Tusuk sate
Langkah-langkah:
- Siapkan tusuk sate secukupnya, lalu tusuk bakso sesuai selera.
- Nyalakan kompor dan tumis bawang bombay yang sudah di cincang halus. Tumis sampai tercium aroma harum.
- Setelah tercium aroma harum, masukkan kecap manis, saus sambal, garam dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu matang. Dinginkan.
- Oleskan bumbu tersebut pada bakso yang telah ditusuk. Bakar dalam api sedang dan tunggu sampai matang.
- Bakso bakar pedas manis siap dihidangkan.
Bakso Bakar Simpel
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 1/2 kg sagu
- Bawang putih
- Garam
- Lada
- Tusuk sate
Bahan olesan:
- Saus sambal
- Kecap
- Mentega
Langkah-langkah:
- Bersihkan daging sapi yang telah disiapkan, lalu blender dengan bawang putih.
- Campurkan daging yang telah diblender dengan sagu. Tambahkan garam dan bentuk bola-bola.
- Rebus sampai matang hingga menjadi bakso. Dinginkan.
- Siapkan tusuk sate, lalu tusuk bakso sesuai selera.
- Olesi bakso dengan bahan olesan satu per satu.
- Bakar dengan api sedang sampai matang.
- Bakso bakar simpel siap dinikmati.
Bakso Bakar Madu
©iStock/PuspaSwara
Bahan-bahan:
- Bakso secukupnya
- 1 siung bawang putih (geprek dan cincang)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm madu
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm mentega
- Tusuk sate
Langkah-langkah:
- Geprek 1 siung bawang putih dan cincang sampai halus.
- Campurkan bawang putih ke seluruh bahan. Aduk sampai rata.
- Tusuk bakso dengan tusukan sate sesuai selera.
- Olesi bakso dengan saus tomat, madu dan saus sambal.
- Panaskan teflon dengan mentega, kemudian bakar bakso di atas teflon sampai matang.
- Bakso bakar madu siap dihidangkan.
Bakso Bakar Super Pedas
Bahan-bahan:
- 12 biji bakso sapi
- 1 bawang putih
- 3 bawang merah
- 5 cabai keriting merah
- 7 cabai rawit
- Kecap manis
- Tusuk sate
Langkah-langkah:
- Siapkan tusuk sate lalu tusuk bakso sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting.
- Tumis bumbu yang telah halus dan tambahkan garam.
- Tambahkan kecap secukupnya.
- Oleskan bumbu tersebut pada bakso yang telah ditusuk.
- Bakar bakso dalam api sedang dan tunggu sampai matang.
- Bakso bakar super pedas siap disajikan.
Bakso Bakar Asam Manis
©Shutterstock
Bahan-bahan:
- Bakso sapi 20 biji
- Margarin
- Tusuk sate
Bumbu olesan:
- Kecap manis
- Saus tomat
- Saus sambal
- Sedikit lada bubuk
- Sedikit penyedap rasa
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan tusuk sate, lalu tusuk bakso sesuai yang diinginkan.
- Oleskan margarin pada bakso yang telah ditusuk, lalu lanjutkan dengan olesan bumbu saus yang telah dicampur rata.
- Bakar bakso dengan api sedang. Olesi lagi dengan saus dan tunggu sampai matang.
- Bakso bakar asam manis siap dinikmati.
Bakso Bakar Sambal Pedas
Bahan-bahan:
- Bakso secukupnya
- Tusuk sate
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit
Bumbu pelengkap:
- Gula
- Garam
- Penyedap
- Kecap manis
- Minyak goreng
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan yang telah dicuci bersih.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan bumbu pelengkap (kecuali kecap).
- Setelah matang, beri sedikit air lagi lalu masukkan bakso. Aduk rata sampai bumbu meresap.
- Angkat bakso yang sudah matang, lalu tusuk dengan tusuk sate secukupnya.
- Olesi bakso yang telah ditusuk dengan kecap, lalu bakar sampai matang.
- Bakso bakar sambal pedas siap disajikan.
Bakso Bakar Bumbu Spesial
©Shutterstock
Bahan-bahan:
- 24 biji bakso sapi
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm blueband
- Bawang goreng secukupnya
- Tusuk sate
Langkah-langkah:
- Siapkan tusuk sate lalu tusuk bakso sesuai yang diinginkan.
- Siapkan wajan pemanggangan lalu olesi dengan 1 sdm blueband.
- Panggang bakso yang telah ditusuk sambil dioles dengan blueband.
- Bakar bakso sampai setengah matang kemudian olesi dengan campuran kecap manis, saus tiram dan saus sambal. Tunggu sampai matang.
- Bakso bakar bumbu spesial siap dihidangkan.