7 Resep Olahan Bawang Bombay yang Nikmat dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktikkan
Ada beragam olahan bawang bombay yang dapat Anda coba di rumah.
Advertisement
Bawang bombay merupakan salah satu jenis sayuran yang kerap dijadikan bumbu penyedap pada masakan. Penambahan bawang bombay ke dalam masakan akan memberikan cita rasa yang khas dan nikmat. Selain karena rasanya, bawang bombay juga dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Bawang bombay mengandung kalori yang rendah, kaya akan antioksidan, serta vitamin dan mineral. Beragam manfaat bawang bombay untuk kesehatan, di antaranya untuk menangkal radikal bebas, meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan sistem pencernaan, menjaga kadar gula darah, hingga menurunkan risiko kanker.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Bagaimana cara membuat rendang yang sempurna? Salah satu faktor yang memengaruhi hasil akhir rendang adalah tingkat kekentalan santan yang digunakan. Gunakan santan pekat dari kelapa tua untuk mendapatkan dedak rendang yang kering dan lembut.
Ada beragam olahan bawang bombay yang dapat Anda coba di rumah. Berikut ini resep olahan bawang bombay yang telah merdeka.com rangkum dari Cookpad.
Advertisement
Cheesy Onion Ring
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang bombay
- 1 sdm susu bubuk
- 6 sdm tepung bumbu
- 20 gr keju cheddar parut
- Oregano kering
- Tepung roti
- 150 ml air dingin
Cara membuat:
Advertisement
- Siapkan bahan-bahan lalu kupas bawang bombay. Potong agak tebal dan lepaskan tiap lapisannya.
- Siapkan wadah lalu tuang tepung bumbu, susu bubuk, keju parut dan oregano. Aduk rata dan tambahkan air agar teksturnya mengental.
- Celupkan bawang ke adonan basah lalu guling-gulingkan ke tepung roti.
- Goreng di minyak yang panas sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan onion ring dengan saus atau mayonaise.
Telur Dadar Bawang Bombay
Bahan-bahan:
- 3 telur ayam (kocok lepas)
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/3 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu belah dua bawang bombay. Iris tipis dan tumis dengan minyak sampai layu.
- Setelah itu, campurkan tumisan bawang bombay, garam, kecap asin, dan merica ke telur.
- Dadar telur dengan pan untuk menumis tadi, balik sisi sebelahnya, dan tunggu sampai matang.
- Lipat telur dan potong-potong sesuai selera.
Udang Tumis Bawang Bombay
Bahan-bahan:
- 350 gr udang (buang kepala)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 ruas jahe
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt saus teriyaki
- 1 sdt mentega
- 2 sdt minyak goreng
- Sedikit gula pasir
- Sedikit garam
- Lada putih dan lada hitam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Setelah itu, masukkan udang dan aduk rata sampai berubah warna.
- Masukkan semua bumbu dan koreksi rasanya.
- Kemudian masukkan mentega dan aduk rata.
- Matikan kompor dan sajikan udang tumis bawang bombay.
Terong Goreng Bawang Bombay
Bahan-bahan:
- 500 gr terong hijau (potong-potong)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 1 sachet saus tiram
- 6 cabai rawit merah (iris)
- Gula, garam, minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih terong.
- Potong-potong dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan cabai sampai layu. Kemudian masukkan terong, garam, gula, dan saus tiram. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, sajikan terong goreng bawang bombay.
Ayam Kecap Bawang Bombay
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 1 buah bawang bombay (iris kasar)
- 1 buah kentang
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 5 buah cabai rawit
- 1 helai daun bawang
- Air putih secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu goreng ayam dan kentang sampai setengah kering. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan ayam, kentang, saus tiram, kecap, lada, garam, dan air.
- Masak dengan api kecil dan tunggu sampai bumbunya meresap.
- Setelah matang, taburi dengan daun bawang.
- Sajikan ayam kecap bawang bombay.
Pakcoy Siram Bombay
Bahan-bahan:
- 2 buah pakcoy
- 1/2 bawang bombay kecil (potong)
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu hilangkan banggal pakcoy. Cuci bersih dan rebus dengan sejumput garam.
- Setelah matang, tiriskan lalu rendam di air dingin.
- Tumis bawang putih dengan minyak. Jika sudah harum, masukkan cabai, bawang bombay, saus tiram, gula, garam, dan air 100 ml. Kemudian masukkan juga minyak wijen.
- Koreksi rasanya.
- Tiriskan pakcoy yang sudah direndam air dingin, lalu tata di atas piring.
- Siram pakcoy dengan tumisan bombay tadi. Sajikan.
Sapi Lada Bombay
Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi (iris tipis)
- 1/3 gelas air
- Minyak dan margarin (untuk menumis)
Bumbu iris:
- 1 buah bawang bombay (ukuran kecil atau sedang)
- 3 buah bawang putih (cincang)
- 3 buah cabai keriting atau merah atau hijau
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 buah tomat
Bumbu lainnya:
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- Garam
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu tumis bawang putih sampai kekuningan. Kemudian masukkan bawang bombay dan tumis sampai sedikit layu.
- Masukkan cabai dan tomat, aduk sebentar lalu masukkan irisan daging.
- Tambahkan garam, kecap asin, kecap manis, dan lada. Tumis sampai daging sapi berubah warna.
- Setelah daging terlihat matang, masukkan 1/3 gelas air. Aduk rata dan diamkan sampai kuah mendidih.
- Matikan kompor dan sajikan.