9 Resep Sambal Bawang Pedas yang Lezat, Bikin Ketagihan dan Tambah Selera Makan
Resep sambal bawang kerap menjadi incaran dan favorit banyak masyarakat Indonesia. Apalagi bahan dasar yang digunakan pun mudah dijumpai. Cita rasa yang khas dari bawang putih mentah, berpadu dengan pedasnya cabai rawit benar-benar menggugah selera.
Resep sambal bawang kerap menjadi incaran dan favorit banyak masyarakat Indonesia. Apalagi bahan dasar yang digunakan pun mudah dijumpai. Cita rasa yang khas dari bawang putih mentah, berpadu dengan pedasnya cabai rawit benar-benar menggugah selera.
Bagi yang suka sensasi yang lebih nendang, kerap ditambahkan sedikit minyak goreng panas. Seraya makin menggiurkan dan menambah nafsu makan.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Bawang? Selain dengan komposisi bahan berupa cabai, tomat, garam, dan bawang, namun anda bisa mencampurkan dengan cumi, udang, atau tempe sebagai campuran sambal.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Beser? Hewan beser menjadi campuran sambal bawang, di mana beberapa buah cabai rawit, bawah merah dan putih serta terasi ditaruh di cobek dan diulek.
-
Bagaimana cara membuat sambal bawang yang mudah? Selain lezat ternyata sambal bawang juga mudah dibuat.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya? 1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang. 2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera. 3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil. 4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata. 5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil. 6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara.
-
Apa yang dimaksud dengan Sambal Bawang? Sambal bawang jadi makanan pendamping yang cocok bila disantap dengan menu lalapan atau bakaran. Rasanya tak afdol bila menyantap ayam goreng atau lele goreng tanpa hadirnya sambal bawang.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Goreng Krecek? Untuk cara membuatnya, pertama, rebus krecek hingga empuk, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan agar memberikan tekstur yang renyah. Selanjutnya, tumis bumbu sambal yang terdiri dari campuran cabe, bawang, terasi sampai harum. Tambahkan krecek yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu sambal tersebut, biarkan bumbunya meresap sempurna ke dalam potongan krecek.
Sambal bawang yang khas ini, begitu cocok dengan lidah sebagian orang Indonesia. Karena pedas dan sedikit gurihnya yang nampol, sesuai selera kebanyakan warga tanah air. Tak ayal jika sambal bawang ini menjadi primadona di lidah para penggemarnya.
Seiring perkembangan, resep sambal bawang ikut mengalami kreasi dan inovasi. Bisa diracik secara segar dalam kondisi mentah, atau ingin dipanaskan dengan disangrai, ada yang dipadukan daun serai, dan masih banyak lagi.
Langsung saja, berikut ini beberapa resep sambal bawang pedas yang lezat, seperti dihimpun dari berbagai sumber, Rabu (1/9).
Sambal Bawang Cobek
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram cabai merah keriting.
- 100 gram cabai rawit merah.
- 1 Buah tomat.
- 10 Buah bawang merah.
- 4 Buah bawang putih.
- 2 Sendok makan gula merah.
- 2 Sendok makan terasi bakar.
- Gula pasir secukupnya.
- Garam secukupnya.
- 2 Buah jeruk limau.
Cara Membuat Sambal Bawang Cobek:
1. Cabai rawit, tomat, terasi, bawang digoreng dulu hingga layu. Setelah itu baru diulek.
2. Tambahkan gula merah, gula pasir, serta garam, dan perasan jeruk limau.
Resep Sambal Bawang Gurih
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 20 Buah cabai rawit merah.
- 8 Buah bawang merah, potong kasar.
- Minyak jelantah bekas menggoreng udang atau lauk lain.
- Kaldu bubuk 1/8 sendok teh.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir 1/8 sendok teh.
Cara Membuat Sambal Bawang Gurih:
1. Goreng cabai dan bawang asal layu tapi jangan terlalu kering, lalu ulek kasar.
2. Panaskan minyak bekas menggoreng udang, masukkan ulekan cabai dan bawang, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
3. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dengan api kecil.
4. Sajikan dengan udang krispi atau lauk lain sesuai selera.
Resep Sambal Bawang Teri
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 Genggam teri asin.
- 15 Butir bawang merah.
- 1 Genggam cabai rawit merah.
- 1 Sendok teh terasi udang.
- Sendok teh kaldu jamur.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Bawang Teri:
1. Goreng teri hingga kering dan renyah, tiriskan.
2. Biarkan sisa minyak tetap di wajan di atas api kecil.
3. Tumis bawang merah hingga layu dan harum, tiriskan.
4. Tumis cabai rawit merah hingga layu, tiriskan.
5. Goreng terasi sebentar dengan sisa minyak, angkat. Matikan api.
6. Ulek kasar bumbu tumis. Masukkan kembali ke wajan berisi minyak dan terasi, nyalakan api. Tumis sebentar, tambahkan teri goreng, beri kaldu bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Sambal Bawang Pedas Gurih
Fimela ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- Minyak goreng panas (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Gula (sedikit, satu jumput saja)
Cara Membuat Sambal Bawang Pedas Gurih:
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai dengan cobek.
- Jika sudah halus, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula sedikit saja.
- Aduk semua bahan hingga rata.
- Panaskan minyak, siram ke dalam sambal. Aduk-aduk rata.
- Sambal bawang yang pedas gurih enaknya kebangetan pun siap dihidangkan.
Resep Sambal Bawang Simple
Bahan:
- 7 buah cabai rawit
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam (secukupnya)
- Gula (sedikit saja, satu jumput)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng panas (secukupnya)
Cara Membuat Sambal Bawang Simple:
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai dengan cobek
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya
- Aduk semua bahan hingga rata
- Panaskan minyak, siram ke dalam sambal Aduk-aduk rata
- Sambal bawang telah siap untuk disajikan
Resep Sambal Bawang Spesial
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 15 buah cabai rawit
- 10 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai
- Gula Secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bawang Spesial:
- Iris tipis serai, sisihkan
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabe rawit
- Campur tumbukan bawang dengan serai
- Panaskan minyak, lalu tumis hingga harum Gunakan api kecil, tambahkan garam dan gula
- Sambal bawang spesial telah siap untuk dihidangkan
Sambal Bawang Ayam Geprek
Instagram.com/ayambebekmafia ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 15 buah cabai rawit
- 3 4 sdm minyak goreng panas
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat Sambal Bawang Ayam Geprek:
- Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah dengan cobek
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Haluskan lagi di cobek hingga semua bahan tercampur rata
- Siram sambal ini dengan minyak goreng panas
- Untuk dapatkan rasa yang lebih segar dan menggugah selera, bisa ditambahkan air jeruk nipis sedikit saja
- Sambal bawang ayam geprek telah siap untuk dihidangkan
Sambal Bawang Bu Rudy
Fimela ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 15 buah cabai rawit
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah jeruk purut
- Garam
- Gula pasir
- Penyedap rasa
Cara Membuat:
- Goreng cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga matang.
- Ulek bahan tersebut hingga halus
- Panaskan lagi minyak goreng
- Tumis sambal bawang hingga harum
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- Tumis hingga sambal sedap dan warnanya pekat
- Biarkan dingin, siapkan wadah botol kaca
- Sambal bawang Bu Rudy telah siap untuk disajikan.
Sambal Bawang Tomat Pedas Gurih
Fimela ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting merah
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah
- Minyak goreng
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat hingga matang
- Haluskan bahan-bahan yang telah digoreng pada cobek
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk sedikit saja
- Koreksi rasa
- Tambahkan air jeruk jika kamu ingin rasa sambal yang lebih segar
- Panaskan minyak, tumis lagi sambal tomat sebentar saja agar rasanya makin mantap
- Sambal bawang tomat pedas gurih telah siap untuk dihidangkan