Cara Membuat Mie Ayam Sendiri di Rumah, Lezat dan Mudah Dipraktikkan
Cara membuat mie ayam sendiri di rumah yang lezat dan menggugah selera
Cara membuat mie ayam yang enak dan gurih bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan gurih, menjadi alasan banyak orang menyukai olahan mie satu ini.
Cara membuat mie ayam enak ala rumahan juga tergolong gampang. Selain bahan yang mudah didapat, cara membuatnya pun bisa dibilang simpel. Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan resep membuat mie ayam sendiri di rumah yang lezat dan menggugah selera, dilansir dari berbagai sumber, Rabu (5/1/2022):
-
Bagaimana cara penyajian Mie Ayam Gondangdia? Mengutip kanal YouTube Bikin Ngiler Channel, Sabtu (30/9), mi ayam di sini disajikan dengan cara berbeda. Pengunjung akan mendapatkan satu mangkuk mi ayam kering berisi ayam bumbu, sayur serta bakso dan ceker sesuai pesanan, dengan kuah kaldu yang dipisah.
-
Kenapa resep ayam banyak dicari? Resep ayam berbagai kreasi masakan kini banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri kesibukan aktivitas kerap menyita banyak waktu.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Dimana resep mie ayam bisa ditemukan? Bumbu mie ayam adalah bagian yang tak terpisahkan dan menjadi kunci kelezatan hidangan ini. Bumbu mie ayam adalah campuran bahan-bahan yang digunakan untuk memberi rasa pada mie ayam, salah satu makanan populer di Indonesia.
-
Dimana kita bisa menemukan berbagai resep sup ayam jahe gurih? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep sup ayam jahe gurih berbagai bahan, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat martabak mie dengan rasa Kari Ayam? Rebus mie instant seperti biasa, masak hingga matang. Angkat mie instant yang sudah matang, tiriskan. Masukkan mie instant ke dalam campuran telur dan bumbu, aduk rata. Pastikan pada saat mengaduk seluruh mie terlumuri oleh telur. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. Gunakan wajan berukuran 18 atau 20 cm yang agak landai pada bagian sisinya agar mudah untuk membalik mie di atas wajan. Tuangkan seluruh campuran mie instant ke dalam wajan, usahakan agar telur menyebar secara merata. Kecilkan api, diamkan hingga bagian bawahnya mengering, kemudian balik. Masak hingga kedua sisi martabak mie matang, lalu siap disajikan.
Mie Ayam Kering
Foto: BrilioFood/Instagram/@buku_resepfavorit ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Mie telur secukupnya (rebus hingga matang da sisihkan)
Taburan Ayam:
- 400 gram fillet dada ayam, potong dadu kecil
- 5 siung bawah putih, cincang halus
- 2.5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Minyak Bawang:
- 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
- 150 ml canola oil/minyak sayur
- Kulit ayam secukupnya
Cara Membuat:
- Untuk taburan ayam: panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna
- Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan
- Untuk minyak bawang: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam
- Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering
- Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang
- Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk
- Masukkan mie, aduk rata
- Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera
- Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram
- Koreksi rasa
- siap disajikan
Mie Ayam Pangsit
Foto: BrilioFood/Instagram/@belajar_baking_cooking ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 300 gram mie telur
- 1 sdm minyak goreng
Kuah mie:
- 1 l air kaldu ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram caisim, potong kasar
- Garam secukupnya
Tumisan ayam:
- 300 gram daging ayam, cincang kasar
- 4 sdm minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 bunga lawang/pekak
- 100 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Pangsit goreng, saus sambal, dan sambal cabai rawit
Cara Membuat:
- Rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang.
- Angkat dan tiriskan
- Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam.
- Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan segera angkat. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang.
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk dan masak sampai tumisan matang. Angkat
- Siapkan mangkuk saji, atur mie di dalamnya.
- Beri tumisan ayam dan pangsit goreng
- Sajikan terpisah dengan kuahnya, lengkapi dengan saus sambal dan sambal cabai rawit.
Mie Ayam Kampung
Foto: BrilioFood/Instagram/@dailydandycook ©2022 Merdeka.com
Bahan Minyak ayam bawang putih:
- 200 gram kulit ayam negeri
- 6 siung bawang putih geprek aja
- 10 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- minyak goreng 200 ml
Cara Membuat:
- Rendam kulit ayam dan bawang putih geprek di minyak dingin lalu panaskan dengan api kecil. Tunggu sampai kulit terlihat kering dan mengeluarkan minyak-minyak alaminya
- Panaskan minyak, lalu goreng irisan bawang putih sebentar. Jangan terlalu nanti pahit. Saring. Lalu campur tunggu sampai minyak dingin, campurkan dengan bawang putih goreng
- Masukkan garam, kecap asin, minyak ikan dan minyak wijen sedikit
Ayam kampung dan kaldu:
- 1 ekor ayam kampung
- jeruk nipis
- 1 sdm garam
- Daun bawang potong besar-besar
- Bawang putih geprek kurang lebih 6 siung
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan scrub dengan sedikit garam. Lalu cuci bersih
- Siapkan air kurang lebih 1 liter di panci lalu masukkan semua bahan ketika air masih dingin. Panaskan dengan api kecil sampai ayam matang dan air menjadi kaldu
- Angkat ayam, saring air kaldunya supaya jernih
- Suwir ayam.
- Lalu campurkan dengan minyak ayam yang di atas, 1 sdt kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen
- Rebus bakso, sawi, toge di kuah kaldu tadi. Angkat
Penyajian:
- Rebus mie (bisa pakai mie apa saja). Lalu lumuri dengan minyak ayam, penyedap, kecap asin dan sedikit merica
- Susun ayam di atasnya, lalu beri taburan minyak lengkap bawang putih cacahnya
- Lengkapi dengan rebusan sawi, bakso dan toge + kuah kaldu
- Sajikan.