Menu Prasmanan Arisan Keluarga Sederhana yang Mudah Dibuat dan Anti Malu

Menu prasmanan arisan keluarga adalah unsur penting yang wajib ada dalam acara arisan. Arisan keluarga adalah momen kumpul-kumpul satu bulan sekali yang sangat dinanti-nantikan oleh anggotanya.

Sebab, momen tersebut menjadi salah satu cara untuk menyambung tali silaturahmi sekaligus melepas kerinduan satu sama lain.

Namun, hal yang tidak boleh dilupakan dalam acara arisan adalah menu prasmanan arisan keluarga.

Tidak lengkap rasanya jika acara arisan diadakan tanpa menu spesial yang lezat dan menggugah selera.

Berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang menu prasmanan arisan keluarga yang sederhana dan mudah dibuat. Simak resepnya sebagai berikut.

1. Bakso Kuah

Bahan-bahan:


- 20 butir bakso
- Tulang iga atau tetelan secukupnya- 1 liter air
- 10 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
- 8 butir bawang merah, iris dan goreng
- Merica bubuk secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sdm perasan jeruk nipis


Bahan pelengkap:

- Sohun
- Mie telur rebus
- Pangsit goreng
- Bawang goreng
- Daun bawang seledri
- Sayur sawi rebus
- Tauge rebus
- Sambal

Cara membuat:


1. Panaskan panci dan berikan air, kemudian rebus tulang iga atau tetelan sampai matang dan kaldunya keluar.
2. Selanjutnya, masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng, garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.
3. Masukkan bakso yang sudah dikerat atasnya supaya cantik merekah.
4. Koreksi rasa.
5. Siapkan bahan pelengkapnya, kemudian tata bahan pada mangkuk, siram dengan kuah dan baksonya.

2. Zuppa Soup

Bahan-bahan:

- 4 lembar daging asap, iris
- 300 gr jamur kancing, iris
- 150 gr jagung manis, pipil
- 1 batang wortel, potong kotak
- 500 ml susu segar
- 500 ml air kaldu ayam
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm terigu
- 2 sdm mentega
- Garam dan lada secukupnya

Bahan pelengkap:
- 1 pack puff pastry
- 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan

Cara membuat:

1. Langkah pertama siapkan mangkuk tahan panas yang akan dipakai untuk penyajian.

2. Potong puff pastry menjadi bulat sesuai ukuran mulut mangkuk, kemudian sisihkan.

3. Selanjutnya panaskan mentega, dilanjut dengan tumis bawang bombai, bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging asap, wortel, jagung manis, dan jamur kancing, tumis sejenak. Tambahkan terigu, kemudian aduk rata.
4. Berikan air kaldu dan susu segar, masak dengan api kecil sampai mendidih dan mulai mengental.
5. Setelah agak mengental, matikan api. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
6. Selanjutnya, ambil mangkuk, kemudian tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Oleskan sekeliling mangkuk dengan sedikit telur, tutup dengan puff pastry. Oles puff pastry pakai telur.
7. Panggang selama 15 menit sampai puff pastry mengembang dan berwarna coklat keemasan.
8.Jika sudah matang, sajikan hangat.

3. Batagor

Bahan-bahan:

- 300 gr ikan tenggiri
- 100 gr ayam giling
- 2 butir telur, kocok lepas
- 140 -150 gr sagu
- 2 buah tahu, belah 4 melintang
- 1/2 buah labu, kupas, kukus, parut
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt merica
- Garam, gula pasir secukupnya
- Kulit pangsit secukupnya

Bahan pelengkap:

- Saus sambal- Kecap manis
- Jeruk limo

Bahan saus kacang:

- 350 gr kacang tanah, goreng, haluskan

- 1 sdm gula jawa

- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

- 3 buah bawang merah besar, haluskan

- 2 buah bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah besar, haluskan
- 8 buah cabai merah keriting, haluskan
- garam, gula pasir secukupnya
- 650 air/secukupnya
- Perasan air jeruk limau

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan minyak yang sudah dipanaskan, kemudian goreng tahu hingga matang dan berkulit. Kemudian buang sedikit bagian tengahnya, sisihkan.
2. Campur semua bahan kecuali sagu dan telur, selanjutnya aduk rata kemudian masukkan telur.
3. Aduk-aduk lalu masukkan sagu aduk hingga rata. Koreksi rasa dengan mengukus sedikit adonan.
4. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan, bungkus dengan ukuran yang sesuai selera. Isikan bagian tengah tahu dengan adonan.
5. Kukus selama 15 menit. Angkat setelah matang

6. Buat bumbu kacang, langkah pertama tumis bawang hingga wangi, masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan berikan daun jeruk.
7. Aduk rata hingga bumbu matang, masukkan juga kacang tanah yang telah dihaluskan serta gula merah, aduk-aduk kemudian tuangkan air.
8. Beri garam dan gula pasir, aduk sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak, tes rasa, angkat lalu beri jeruk limau.
9. Batagor siap digoreng, bisa juga tanpa digoreng.
10. Sajikan dengan bumbu kacang.

4. Bihun Goreng

Bahan-bahan:
- 2 bungkus bihun
- 1 sdm kecap asin
- 2 buah wortel, diiris memanjang
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 sdm minyak untuk menumis
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan bihun, lalu tiriskan

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai halus. Kemudian Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu

3. Masukkan wortel, tumis sampai layu. Kemudian masukkan bihun, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa dan aduk hingga tercampur rata

4. Bihun goreng siap disajikan.