Resep Rica-Rica Daging Sapi Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Rica-rica daging sapi memiliki cira rasa yang pedas dan gurih sehingga membuat penikmatnya ketagihan untuk menyantap.
Advertisement
Resep rica-rica daging sapi dapat dengan mudah Anda coba di rumah. Rica-rica daging sapi merupakan salah satu masakan yang cukup populer. Biasanya, yang diolah dengan menggunakan bumbu ini adalah rica-rica ayam.
Meski demikian, rica-rica juga dapat diolah dengan bahan lainnya. Salah satunya daging sapi. Rica-rica daging sapi memiliki cira rasa yang pedas dan gurih sehingga membuat penikmatnya ketagihan untuk menyantap.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Apa saja contoh resep makanan ibu menyusui yang mudah ditemukan dan dibuat? Resep makanan ibu menyusui ada begitu banyak dan mudah untuk diolah.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Cara membuat rica-rica sapi pun terbilang mudah. Jika Anda ingin mencoba membuat rica-rica daging sapi, merdeka.com telah merangkum resep dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.
Advertisement
Rica-Rica Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi (campur tetelan)
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 1 cm kunir
- 4 m butir kemiri goreng
- 2 cm jahe
- 2 buah cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera
Bumbu cemplung:
Advertisement
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- Sejempol lengkuas geprek
- 1/2 sdm gula merah
- 2 sdm santan
- 500 ml air rebusan daging
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu rebus daging sampai empuk.
- Haluskan semua bumbu halus (boleh diblender).
- Kemudian siapkan waja dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air rebusan daging atau kaldu.
- Masukkan air rebusan daging (kaldu), lalu masukkan daging yang sudah direbus.
- Masukkan bumbu cemplung dan masak sampai harum. Koreksi rasanya.
- Tunggu sampai matang, sajikan.
Rica-Rica Daging Sapi Pedas
Bahan-bahan:
- 0,5 kg daging sapi campur
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- Seruas kunyit
- Seruas jahe
- Cabai keriting dan cabai rawit sesuai selera
Bumbu cemplung:
- 3 lembar utuh daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 serai ukuran kecil-kecil atau 1 serai besar
- 4 biji asam jawa
- 1 ruas jahe geprek
Bumbu perasa:
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
- Minyak secukupnya
- 1/2 liter air
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan daging.
- Setelah berubah warna, masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu perasa dan koreksi rasanya.
- Setelah dirasa pas, pindahkan ke presto dan biarkan empuk.
- Sajikan.
Rica-Rica Sapi Kentang Tofu
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging sapi
- 1 kentang
- 1 tahu telur 250gr
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bahan cemplung:
- 5 lembar daun jeruk
- 15 biji cabai rawit hijau
- Jeruk nipis
- Garam
- Gula
- Royco
Bumbu halus:
- 27 cabai setan
- 13 cabai keriting merah
- Kunyit
- Jahe
- 7 bawang putih
- 9 bawang merah
- 2 kemiri
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu kupas kentang. Cuci bersih lalu goreng.
- Potong-potong tahu telur, goreng dan sisihkan.
- Kemudian iris daging sesuai selera, lalu cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu di atas, lalu tumis dengan daun jeruk sampai matang. Kemudian masukkan cabainya.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan dagingnya lalu aduk sampai rata. Masukkan air secukupnya.
- Masukkan garam, gula, dan royco sesuai selera.
- Saat daging sudah empuk, masukkan kentang dan tahu telur lalu beri air jeruk nipis.
- Sajikan.
Rica-Rica Daging dan Paru Sapi
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging sapi
- Paru sapi secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- Serai
- Garam secukupnya
- Asam jawa secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih daging dan paru sapi.
- Rebus sampai empuk, angkat, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Tambahkan asam jawa, serai, dan daun jeruk.
- Masukkan rebusan daging dan paru ke dalam tumisan bumbu, lalu beri sedikit air.
- Biarkan bumbu meresap dan koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.