Bos Bea Cukai: Kita dukung impor jeroan kalau memang sudah dibuka
"Bea Cukai tidak dapat berbuat banyak untuk menghentikan keran impor."
Direktur Jenderal Bea Cukai, Heru Pambudi mengatakan akan mendukung dan menyukseskan sepenuhnya rencana impor jeroan sapi oleh Kementerian Pertanian. Impor jeroan dilakukan untuk menjaga kestabilan harga daging di pasar.
"Kita dukung sepenuhnya kalau dibilang ini dibuka, maka kita buka portal (impor), kalau diminta ditutup maka kita tutup portal (impor)," katanya di Hotel Borobudur, Jakarta, Jumat (29/7).
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Meski mendukung impor jeroan, Heru tetap berharap nantinya Indonesia bisa menjadi eksportir daging sapi atau jeroan. "Kita juga harus punya visi agar nanti kita juga bisa eksportir. Kita punya segalanya seperti rumput dan cuaca yang bagus," katanya.
Saat ini, Bea Cukai tidak dapat berbuat banyak untuk menghentikan keran impor. Sebab, kebijakan tersebut berada sepenuhnya pada Kementerian Pertanian, Perdagangan, hingga BUMN.
"Sekarang yang bisa kita lakukan adalah pengecekan, ada kalanya jeroan boleh masuk dan ada kalanya tidak boleh masuk dan Pengawasan kita juga terus berkomunikasi pada Kementerian Pertanian, Perdagangan yang punya wewenang," ujarnya.
Selanjutnya dia juga akan melakukan pengawasan kepada para perusahaan atau impotir yang akan impor jeroan.
"Kita cek semua kalau perusahaan sudah memenuhi syarat izin impor kita kasih jalur hijau, kalau tidak layak kita kasih jalur merah," ucapnya.
Baca juga:
Tak ada importir tertarik datangkan jeroan ke Indonesia
Operasi pasar tak ampuh tekan harga daging jadi Rp 80.000 per Kg
Mendag Enggartiasto diminta fokus selesaikan masalah daging & beras
Soal impor jeroan, Mentan Amran klaim dibuka karena keinginan rakyat
DPR sebut impor jeroan sapi rugikan peternakan rakyat
Pakde Karwo: Warga Jawa Timur tak suka daging kerbau, apalagi jeroan
5 Fakta impor jeroan dari Australia hingga lecehkan martabat bangsa