Ikut program WMM, keluarga ini antar jengkol hingga ke mancanegara
Siapa sangka, jengkol ternyata bisa diolah menjadi rendang, bahkan proses pembuatan dan pengolahannya pun menggunakan cara yang lebih modern serta dikemas dalam bentuk makanan instan siap saji.
Jengkol adalah bahan makanan yang diminati oleh sebagian kalangan masyarakat. Namun tak sedikit juga yang tidak suka jengkol. Teksturnya serta aromanya yang bau bahkan membuat jengkol dijauhi oleh sebagian orang. Selama ini, jengkol diolah dengan cara tradisional dan makanan ini mempunyai penggemar tersendiri.
Siapa sangka, jengkol ternyata bisa diolah menjadi rendang, bahkan proses pembuatan dan pengolahannya pun menggunakan cara yang lebih modern serta dikemas dalam bentuk makanan instan siap saji.
Adalah kakak beradik, Kingkin, Nova Aditya dan Bimbi berhasil bereksperimen dengan jengkol dan bahkan kini hasil olahan mereka bisa dinikmati masyarakat luar negeri melalui usaha mereka yang bernama Mangano.
Keluarga yang berasal dari Jawa Timur dan merintis usahanya sejak awal tahun 2014 ini kini semakin berkembang sejak mereka mengikuti program Wirausaha Muda Mandiri (WMM). Kingkin menjelaskan asal mula terciptanya rendang jengkol adalah atas permintaan pelanggannya yang merupakan warga Indonesia yang berdomisili di Korea.
"Jengkol kan unik, kita sebetulnya produksi rendang jengkol tanpa sengaja. Saat itu ada buyer (pembeli) dari Korea disana banyak orang Indonesia yang kerja disana itu makan jengkol dan ternyata rendang jengkol lumayan diminati," kata Kingkin, dalam acara WMM Expo, di Botani Square, Kamis (9/3).
-
Kapan Gedung De Javasche Bank diresmikan? Gedung De Javasche Bank ini diresmikan pada 30 Juli 1907, disusul dua kantor cabang lainnya pada 15 Januari 1908 dan 3 Februari 1908.
-
Apa yang diraih oleh Bank Syariah Indonesia? BSI mendapatkan penghargaan sebagai The Indonesia Customer Experience of The Year – Banking Award dalam ajang Asian Experience Awards 2023.
-
Apa penghargaan yang diraih Bank Jatim? Kali ini, bankjatim berhasil mendapat penghargaan gold rank dalam The Asia Sustainability Reporting Rating (ASRRAT) 2023.
-
Apa saja fungsi utama bank pemerintah di Indonesia? Bank pemerintah memiliki sejumlah fungsi penting dalam mengelola keuangan negara dan menyelenggarakan sistem keuangan. Berikut adalah beberapa fungsi utama bank pemerintah: 1. Manajemen Keuangan Publik Bank pemerintah bertanggung jawab untuk mengelola keuangan publik, termasuk penerimaan dan pengeluaran negara. Mereka memproses transaksi keuangan pemerintah, mengelola anggaran, dan memastikan keseimbangan keuangan yang sehat. 2. Penyediaan Layanan Perbankan untuk Pemerintah Bank pemerintah menyediakan layanan perbankan khusus untuk pemerintah. Ini termasuk penempatan dana pemerintah, pembiayaan proyek-proyek pembangunan, dan pelaksanaan transaksi keuangan pemerintah secara efisien. 3. Pelaksanaan Kebijakan Moneter Bank pemerintah seringkali menjadi pelaksana kebijakan moneter yang ditetapkan oleh bank sentral. Mereka dapat berpartisipasi dalam pengaturan suku bunga, kontrol uang beredar, dan kebijakan lainnya untuk mencapai tujuan stabilitas ekonomi. 4. Pembiayaan Pembangunan. Salah satu peran kunci bank pemerintah adalah memberikan pembiayaan untuk proyek-proyek pembangunan nasional. Mereka dapat memberikan pinjaman jangka panjang untuk mendukung sektor-sektor strategis seperti infrastruktur, energi, dan industri. 5. Dukungan terhadap Sektor-sektor Kunci. Bank pemerintah dapat memberikan dukungan finansial khusus untuk sektor-sektor yang dianggap strategis bagi pertumbuhan ekonomi. Hal ini dapat mencakup sektor pertanian, pendidikan, dan kesehatan. 6. Penyelenggaraan Program Pemerintah. Bank pemerintah dapat menjadi penyelenggara program-program pemerintah, seperti program bantuan sosial atau program kredit bagi sektor-sektor tertentu. 7. Pengelolaan Risiko Keuangan. Dalam kapasitasnya sebagai lembaga keuangan yang besar, bank pemerintah juga berperan dalam mengelola risiko keuangan. Hal ini mencakup pemantauan dan penilaian risiko, serta penerapan strategi untuk mengurangi dampak risiko keuangan yang mungkin timbul. 8. Mendukung Kestabilan Sistem Keuangan. Bank pemerintah dapat berkontribusi dalam menjaga stabilitas sistem keuangan nasional. Mereka memiliki peran penting dalam menangani krisis keuangan dan memberikan dukungan finansial guna mencegah dampak yang lebih besar pada perekonomian.
-
Di mana gedung Bank Indonesia Cirebon terletak? Jika melintasi Jalan Yos Sudarso nomor 5, Kota Cirebon, Anda akan mendapati sebuah gedung bergaya romawi kuno yang masih berdiri.
-
Apa yang diumumkan oleh BPBD DKI Jakarta? Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) DKI Jakarta mengumumkan, cuaca ekstrem berpotensi melanda Ibu Kota hingga 8 Maret 2024.
WMM Expo di Botani Square ©2017 merdeka.com/Yayu Agustini Rahayu
Mereka tidak menyangka pada akhirnya jengkol diterima dengan baik oleh konsumen. "Ternyata jengkol luar biasa waktu di expo luar biasa laris," ujar Kingkin.
Akhirnya, Kingkin dan adik-adiknya memutuskan untuk memasukkan rendang jengkol dalam menu mereka, bahkan kini jengkol menjadi primadona di Mangano.
Olahan mereka yang merupakan makanan instan ini mengusung konsep makanan instan yang sehat. Tanpa menggunakan MSG, makanan olahan mereka bisa tahan sampai 12 bulan karena diolah melalui proses sterilisasi. Cara menyantapnya pun cukup mudah, hanya butuh dipanaskan dan bisa langsung dimakan.
Kingkin mengungkapkan, pada awalnya mereka agak kesulitan memasarkan produk mereka karena masih terbatasnya jangkauan pemasaran. Namun, berkat progam WMM, kini ruang lingkup pemasaran mereka semakin luas. Bahkan, di tahun pertama mereka mengikuti gelaran WMM Expo pada tahun 2015 mereka langsung keluar sebagai juara pertama kategori boga.
"Berkat program WMM kita terbantu. Branding kita jadi bisa lebih dikenal banyak orang," terang Kingkin.
WMM Expo di Botani Square ©2017 merdeka.com/Yayu Agustini RahayuKini, selain di dalam negeri produk buatan mereka sudah menjangkau mancanegara seperti Jepang, Korea, Australia san Jerman. "Yang beli biasanya buat oleh-oleh," kata Kingkin.
Bahkan, di Jakarta ada reseller khusus yang menjual untuk warga Jepang yang tinggal di Indonesia. Umumnya, mereka tertarik karena konsep makanan sehat yang ditawarkan yaitu non MSG.
Melalui usahanya tersebut, kini Kingkin dan keluarganya bisa mengantongi untung minimal Rp. 15.000.000 per bulannya.
Selain rendang jengkol, mereka juga menjual semur daging, opor ayam, kari ayam dan rendang sapi.