Impor sapi Australia dinilai sarat muatan politik
"Kenapa harus mengimpor dari australia, bukan india atau eropa?
Pemerintah membuka keran impor sapi. Perum Bulog mendapatkan kuota impor 50 ribu sapi pada kuartal III-2015.
Sebagai awalan, Bulog bakal mendatangkan 8 ribu sapi siap potong dari Australia, awal September mendatang.
-
Kapan bistik daging sapi Jawa disajikan? Sajikan bistik daging dengan pelengkap seperti kentang goreng, selada, buncis dan wortel rebus. Nikmati selagi hangat.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Kenapa bistik daging sapi Jawa menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia? Berbeda dengan bistik daging sapi ala Barat yang biasanya disajikan dengan saus kental berbasis krim atau anggur, bistik daging sapi Jawa menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang putih, bawang merah, pala, merica, dan kecap manis.
-
Bagaimana cara membuat dendeng balado daging sapi? Iris tipis daging dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica. 2. Setelah itu ungkep dengan air secukupnya hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
Pengamat Hukum Umar Husin menilai pemilihan sapi Australia sarat muatan politik.
"Kenapa harus mengimpor dari australia, bukan india atau eropa? saya rasa itu kental berbau politik," ujarnya saat diskusi bertajuk "Mengapa Daging Sapi dan Ayam Seperti Terbenam?" di Jakarta, Sabtu (22/8).
Dia melihat krisis daging sapi hanya terjadi di Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi (Jabodetabek). Perlu sekitar 1.300 sapi untuk memenuhi konsumsi harian masyarakat di kawasan itu.
"Sebanyak 50 persen daging yang kurang adalah di Jabodetabek, konsumsi di Jabodetabek, sekitar 1.300 sapi tiap hari," katanya. "Pemerintah bilang di Nusa Tenggara Timur ada 5 ribu sapi, ini empat hari saja sudah habis di Jakarta."
Menurut Umar, pemerintah perlu strategi mengembangkan komoditas pangan di dalam negeri.
"Pemerintah hendaknya ada strategi soal pangan. Sambil menunggu kesiapan sapi dalam negeri. Kesempatan untuk impor tiga tahun ini, tidak apa-apalah," pungkasnya.
(mdk/yud)