Ini alasan harga daging tak turun, meski dibanjiri impor
Darmin ungkap adanya aturan baru yang melarang daging beku impor dilarang dijual di pasar.
Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Darmin Nasution mengungkap fakta baru bahwa sebenarnya adanya aturan yang melarang daging beku impor dijual ke pasar. Alasannya, daging beku tersebut tidak disukai masyarakat.
"Ternyata aturan dari Kementerian Pertanian, saya dengar yang menteri pertanian pun tidak tahu ada aturan itu yaitu daging beku tidak boleh dijual ke pasar. Masyarakat enggak suka," ucap Darmin di Kantor Kemenko Perekonomian, Jakarta, Selasa (21/6).
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Meski demikian, aturan ini, menurut Darmin, tidak terbukti karena daging beku masih enak untuk dikonsumsi. Bahkan, banyak daging beku dijadikan rendang dan lain sebagainya.
"Tapi kan ukuran memang suka enggak suka kalau beda harga daging beku cuma Rp 80.000 dan daging segar Rp 120.000. Daging beku juga masih enak jadi stik, jadi rendang enak," katanya.
Untuk daging beku sendiri, kata dia, memang harus impor. Pasokan sapi dalam negeri tidak bisa menutupi tingginya kebutuhan masyarakat.
"Harus impor, mau apa lagi. Masa ngejar ngejar sapi di NTt. Tinggal sedikit," tegasnya.
Darmin berharap dalam minggu ini harga daging sapi segar bisa turun karena pasokan daging beku terus masuk. "Tapi kita akan lihat apakah impor sudah jalan belum dari negara lain. Mestinya semingguan ini terpengaruh (harga)," tutupnya.
Baca juga:
Jelang lebaran, Polri belum temukan ada penimbunan daging
Puja puji Pemerintah Jokowi agar daging sapi beku impor disukai
Penuhi kebutuhan daging Jakarta, KIBIF jual daging beku RP 80.000/Kg
Kekesalan Menteri Amran ditanya soal tingginya harga daging sapi
Menteri Amran: daging beku itu sehat, tak ada lagi bakteri
Menteri Amran: penjual daging sapi beku impor untung Rp 7.000 per Kg
DPR dukung Bareskrim razia pangan tiap hari untuk berantas kartel