Tiru Korea Selatan, Zulkifli Hasan Bongkar Strategi Capai Target Swasembada Pangan 2028
Guna mencapai swasembada pangan diperlukan sinergi antar Kementerian dan Lembaga terkait.
Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan (Zulhas) membeberkan kunci untuk mencapai swasembada pangan tahun 2028. Salah satunya dengan memperbaiki segala hal mulai dari hulu hingga hilirnya.
"Ya semua harus diperbaiki. Benihnya diperbaiki, irigasinya diperbaiki, (alokasi) pupuk subsidi kan sudah kemarin dari 4,5 juta ton menjadi 9 juta ton lebih. Semua harus kita perbaiki kalau kita mau optimal," kata Zulhas saat meninjau lahan padi PT Sang Hyang Seri, Desa Sukamandi, Subang, Jawa Barat, Kamis (31/10).
Selain itu, guna mencapai swasembada pangan diperlukan sinergi antar Kementerian dan Lembaga terkait. Ia pun mengapresiasi upaya Kementerian Pertanian yang menjalankan program cetak sawah. Menurutnya, program tersebut sangat berperan penting dalam percepatan swasembada pangan tahun 2024.
"Tentu kalau mau lebih banyak lagi, Pak Mentan (Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman) luar biasa sekarang. Buka sawah di Merauke, buka sawah di Kalimantan Tengah. Jadi dari berbagai lini diperbaiki, agar kita dalam waktu cepat bisa swasembada,” ujarnya.
Di sisi lain, yang tak kalah penting adalah pemanfaatan teknologi di sektor pertanian. Semakin banyak inovasi teknologi yang dimanfaatkan untuk sektor pertanian, maka bisa menggenjot produksi pangan di tanah air.
Indonesia Bisa Contoh Korea Selatan
"Ya tentu (inovasi teknologi didorong). Jadi kalau pakai arit itu food loss-nya bisa 10-15 persen, tapi kalau pakai combine harvester (food loss-nya) dibawah 5 persen. Bayangin itu 10 persen lagi hilangnya. Jadi penting itu alat seperti drone," jelasnya.
Menurutnya, Indonesia bisa mencontoh Korea Selatan yang telah menggunakan teknologi greenhouse untuk meningkatkan produksi di sektor pertaniannya.
“Orang Korea sudah pakai teknik greenhouse, macam-macam lah ya, sehingga itu nggak tergantung musim, nggak tergantung panas (matahari), bisa dari lampu, dan memang inovasi teknologi itu harus,” pungkasnya.