3 Resep Sup Kembang Tahu yang Mudah, Pilihan Menu Berkuah untuk Akhir Pekan
Sup kembang tahu merupakan pilihan menu berkuah yang segar dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga.
Akhir pekan merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga di rumah. Pada saat ini, hidangan di meja makan sebaiknya berbeda dari hari-hari biasa, seperti menyajikan menu sup berkuah.
Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah sup kembang tahu, yang merupakan alternatif masakan berkuah bening yang pasti disukai oleh setiap anggota keluarga. Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah?
Berikut ini adalah tiga resep praktis yang telah dirangkum oleh Merdeka.com dari laman Cookpad pada Senin, 17 Februari 2025.
Sup Kembang Tahu
Berikut adalah resep Sup Kembang Tahu yang diambil dari akun @ekitchen di Cookpad. Untuk membuat sup ini, Anda akan memerlukan beberapa bahan, yaitu: 3 lempeng Kembang Tahu, 1 liter Kaldu Ayam, 200 gram Daun Kubis atau Kol, 1 buah Tomat Merah, 1 buah Jagung, 2 buah Tahu Jepang atau Tahu Sutra, 3 siung Bawang Merah, 3 siung Bawang Putih, dan 5 cm Jahe.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan untuk mencuci bersih sayuran yang akan digunakan.
- Potong kol, tomat, dan tahu, lalu pipil jagungnya.
- Selanjutnya, potong bawang putih dan bawang merah, lalu cincang halus.
- Tuangkan air kaldu ayam ke dalam panci. Setelah itu, masukkan bawang putih dan bawang merah, lalu rebus hingga tercium aroma harum.
- Masukkan jagung terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras, dan biarkan selama kurang lebih 10-15 menit.
- Setelah itu, tambahkan kol, tomat, kemudian kembang tahu, dan terakhir tofu.
- Beri garam, merica, dan jahe yang sudah dikeprek. Cobalah rasa sup hingga sesuai selera.
- Catatan: Kunci dari sup yang lezat adalah menggunakan air kaldu yang asli dan berkualitas.
Sup Kembang Tahu
Resep Sup Kembang Tahu dari @DapurKobe ini membutuhkan beberapa bahan, antara lain: 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 500 ml air, 200 ml kaldu ayam, 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, 250 gram daging ayam yang dipotong kecil-kecil, 10 butir bakso ikan, 10 butir bakso udang, 1 buah wortel yang dipotong dadu, 25 gram jamur kuping, dan 50 gram kapri. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat sup yang lezat dan bergizi.
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga aromanya keluar. Selanjutnya, tambahkan air dan kaldu ayam bersama 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, lalu masak hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan potongan ayam, bakso ikan, dan bakso udang. Jangan lupa tambahkan wortel, jamur kuping, dan kapri. Masak semua bahan hingga matang sempurna.
- Sup Kembang Tahu pun siap disajikan dalam keadaan hangat, siap memanjakan lidah Anda.
3. Sup Kembang Tahu
Sup Kembang Tahu@Cassalover
Bahan-bahan:
- 1 lembar kembang tahu
- 250 gr ayam potong kecil
- 22 buah wortel potong
- 22 buah sosis
- 1 buah kembang kol ukuran sedang
- 1 buah kentang potong dadu
- 10 buah buncis potong
- 21 batang seledri
- 2 batang daun bawang prei
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 5 siung bawang merah cincang
- 3 siung bawang putih cincang
Pelengkap:
- sambel kecap
Cara Membuat:
- Pertama, cuci ayam dan potong kecil-kecil sesuai selera. Sayuran juga perlu dipotong. Kembang tahu direndam dalam air panas dan dipotong-potong.
- Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang prei dengan api kecil hingga layu. Setelah itu, tambahkan air dan ayam, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada. Biarkan mendidih hingga ayam empuk.
- Setelah itu, masukkan wortel, buncis, kembang kol, dan kentang hingga setengah matang. Kemudian, tambahkan kembang tahu, sosis, dan seledri. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
- Sup kembang tahu siap dinikmati bersama sambel kecap.
