7 Resep Tempe Praktis dan Sederhana untuk Menu Sehari-hari yang Anti Ribet!
Bosan dengan menu tempe yang itu-itu saja? 7 resep tempe sederhana ini hadir sebagai solusi praktis, lezat, dan bergizi untuk keluarga!
Tempe adalah sumber protein nabati andalan Indonesia. Tak perlu keahlian memasak khusus, hanya dengan bahan-bahan mudah didapat, Anda bisa menyajikan hidangan tempe yang lezat dan bergizi setiap hari. Resep-resep ini dirancang untuk memudahkan Anda, para ibu rumah tangga, dalam menciptakan variasi menu tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.
Tidak hanya praktis, resep-resep ini juga fleksibel, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera dan ketersediaan bahan di dapur Anda. Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai memasak!
Dengan tujuh resep tempe yang akan dibahas, Anda tidak akan lagi kehabisan ide untuk menu makan siang atau makan malam. Dari yang paling sederhana hingga yang sedikit lebih menantang, semua resep ini dirancang untuk memberikan hasil yang maksimal dengan usaha minimal. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan tempe dalam berbagai variasi!
Tumis Tempe Kecap Sederhana
Resep tumis tempe kecap ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk pemula. Bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Bahan: 300 gram tempe (potong dadu 2 cm), 6 siung bawang merah (iris tipis), 3 siung bawang putih (iris tipis), 2 buah cabai merah (potong serong), 2 buah cabai hijau (potong serong), 2 cm lengkuas (memarkan), 1 lembar daun salam, 1 sendok teh MSG, 2 sendok makan Kecap Manis, 4 sendok teh merica putih bubuk, 100 ml air, minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat: Goreng tempe hingga setengah matang. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan cabai, lengkuas, dan daun salam. Masukkan tempe, air, kaldu ayam, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
Tempe Orek Praktis
Tempe orek merupakan masakan tempe yang sangat populer di Indonesia. Resep ini sangat praktis dan bisa dimodifikasi sesuai selera.
Bahan: Tempe (jumlah sesuai selera), bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai sesuai selera), garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis.
Cara Membuat: Goreng tempe hingga kecoklatan. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis. Masukkan tempe dan aduk rata, tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga bumbu meresap.
Bola Tempe Keju Renyah
Bola tempe keju merupakan variasi olahan tempe yang unik dan lezat. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam akan membuat keluarga Anda ketagihan.
Bahan: 200 gram tempe (kukus dan haluskan), 4 siung bawang merah (haluskan), 1 siung bawang putih (haluskan), 1 butir telur, ½ sendok teh garam, lada, kaldu bubuk, 3 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan tepung maizena, ⅓ bagian keju quick melt (potong dadu).
Bahan pelapis: 1 butir telur (kocok lepas), tepung panir kasar.
Cara Membuat: Campur tempe, bawang merah, bawang putih, telur, garam, lada, tepung terigu, dan maizena. Ambil adonan, isi dengan keju, bulatkan, gulingkan ke telur dan tepung panir, lalu goreng hingga kecokelatan.
Oseng Tempe Khas Banyumas
Oseng tempe khas Banyumas menawarkan cita rasa yang autentik dan kaya rempah. Resep ini cocok bagi Anda yang menyukai masakan dengan rasa yang kuat dan berkarakter.
Bahan: 1/2 papan tempe, 2 sdm teri medan, 3 siung bawang merah (iris tipis), 2 siung bawang putih (iris tipis), 3 buah cabai merah keriting (iris serong), 2 buah cabai hijau besar (iris serong), 2 batang serai (iris halus), 2 cm lengkuas (geprek), 1 lembar daun salam, 1 sdt garam halus, 1 sdm gula merah, 2 sdm kecap manis, 70 ml air, 3 sdm minyak untuk menumis.
Cara Membuat: Goreng tempe setengah kering. Goreng juga teri medan. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan cabai, serai, lengkuas, dan daun salam. Masukkan tempe dan teri, tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan tempe terasa gurih.
Pepes Tempe Daun Pisang
Pepes tempe daun pisang menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Aroma daun pisang yang khas berpadu dengan kelembutan tempe akan memanjakan lidah Anda.
Bahan: 200 gram tempe (potong dadu), 4 lembar daun pisang, 2 siung bawang putih (haluskan), 1 ruas jari lengkuas (geprek), 1 lembar daun salam, 1 buah cabai merah (iris), garam, gula pasir, penyedap rasa, minyak goreng.
Cara Membuat: Campur tempe dengan bawang putih, lengkuas, daun salam, cabai, garam, gula, dan penyedap rasa. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang. Bisa juga dipanggang hingga daun pisang layu dan harum.
Tempe Mendoan Crispy
Tempe mendoan merupakan camilan yang populer di daerah Banyumas, Jawa Tengah. Teksturnya yang lembut dan sedikit basah di bagian dalam, serta renyah di bagian luar, menjadikannya camilan yang sangat nikmat.
Bahan: 250 gram tempe (potong tipis), 100 gram tepung terigu, 50 ml air, ½ sdt kunyit bubuk, ½ sdt ketumbar bubuk, garam secukupnya, minyak goreng.
Cara Membuat: Campur tepung terigu, air, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam hingga rata. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kreasi Tempe Lainnya
Selain resep-resep di atas, masih banyak kreasi olahan tempe lainnya yang bisa Anda coba. Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kangkung untuk menambah nilai gizi dan variasi rasa. Anda juga bisa menambahkan protein tambahan seperti telur atau udang.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah untuk menciptakan rasa yang unik dan sesuai dengan selera Anda. Yang terpenting adalah menggunakan tempe yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Dengan berbagai resep tempe praktis dan sederhana ini, memasak setiap hari menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menikmati hidangan lezat dan bergizi dari olahan tempe!
