Alasan Stroberi Lokal Indonesia Lebih Asam dan Kecil Dibandingkan Stroberi Korea

Stroberi adalah buah subtropis yang membutuhkan suhu & curah hujan tertentu. Ketidakcocokan dengan iklim Indonesia dapat menyebabkan stroberi lokal jadi masam.

Kamis, 04 Jan 2024 08:28:00

Stroberi, buah berwarna merah dengan rasa asam manis, merupakan pilihan populer di dunia. Namun, ketika dibandingkan dengan stroberi impor seperti dari Korea, stroberi lokal Indonesia seringkali dikritik karena rasanya yang lebih asam dan ukurannya yang lebih kecil.

Alasan Stroberi Lokal Indonesia Lebih Asam dan Kecil Dibandingkan Stroberi Korea

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rasa Asam Stroberi

Menurut Strawberryplants.org, rasa stroberi dipengaruhi oleh beberapa faktor. Cuaca ekstrem dapat membuat buah stroberi terasa asam atau bahkan pahit. 

Beberapa varietas stroberi, seperti Sweet Ann, Sweet Charlie, dan Seolhyang dari Korea Selatan, memiliki buah yang besar dan manis.

Namun, faktor internal dan eksternal juga ikut bermain. Abdul Rahman, seorang lulusan bidang ilmu Budidaya Pertanian, menjelaskan bahwa varietas stroberi yang tumbuh di Indonesia mungkin tidak sesuai dengan iklimnya.

Stroberi adalah buah subtropis yang membutuhkan suhu dan curah hujan tertentu, dan ketidakcocokan dengan iklim Indonesia dapat menyebabkan rasa stroberi lokal menjadi asam.

Kondisi Penanaman dan Iklim di Indonesia

Stroberi membutuhkan suhu antara 17-20 derajat Celsius dengan curah hujan 600-700 mm/tahun.

Abdul Rahman menekankan bahwa stroberi tidak terlalu cocok dengan iklim Indonesia, yang dapat mempengaruhi rasa buah tersebut.

Lingkungan yang kelebihan atau kekurangan air juga dapat memengaruhi rasa stroberi, membuatnya menjadi hambar jika kelebihan air dan asam jika kekurangan.

Meskipun Indonesia merupakan negara agraris dengan berbagai macam buah berkualitas, perbedaan dengan stroberi Korea tetap mencolok. Berikut beberapa perbedaan dari segi warna, rasa, ukuran, kandungan air, dan keberagaman.

Perbedaan Stroberi Korea dan Stroberi Lokal Indonesia

1. Aspek Warna

Stroberi Korea memiliki warna merah yang lebih pekat dan lapisan luar yang mengkilap, sedangkan stroberi lokal Indonesia cenderung memiliki warna yang lebih pucat dengan bagian pangkal yang masih terlihat berwarna putih.

2. Aspek Rasa
Stroberi Korea cenderung memiliki rasa yang sangat manis dan aromanya memikat, sementara stroberi lokal Indonesia lebih condong ke rasa manis sedikit asam, memberikan kesan segar saat dikonsumsi.

3. Aspek Ukuran
Ukuran stroberi Korea dua kali lebih besar daripada stroberi lokal Indonesia. Perbedaan ini dapat dijelaskan oleh perbedaan iklim, karena Korea memiliki iklim subtropis, sementara Indonesia memiliki iklim tropis.

4. Aspek Kandungan Air

Stroberi Korea memiliki kandungan air lebih banyak dibanding stroberi lokal, memberikan tekstur yang lebih padat dan mengenyangkan.

5. Aspek Keberagaman

Teknologi pertanian di Korea memungkinkan berbagai kecanggihan dalam menghasilkan stroberi dengan bentuk dan ukuran yang bervariasi, sedangkan di Indonesia, petani cenderung kurang mengkreasikan ukuran dan bentuk stroberi.

Dari perbandingan tersebut, stroberi Korea memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya diminati oleh masyarakat global.

Keistimewaan Stroberi Korea

1. Unggul dalam Rasa, Warna, dan Bentuk

Stroberi Korea unggul dalam berbagai aspek, termasuk rasa yang lebih manis, warna yang lebih merah menawan, dan bentuk yang lebih besar dan bervariasi.

2. Sistem Pertanian Hidroponik Modern

Korea mengaplikasikan teknologi pertanian modern dengan menggunakan sistem hidroponik dalam produksi stroberi.

Perkebunan berada di dalam ruangan, melindungi tanaman dari hama dan pengaruh cuaca. Ini memberikan hasil berkualitas tinggi yang disukai banyak orang.

3. Disukai oleh Masyarakat Global

Rasa manis dan kualitas stroberi Korea membuatnya disukai oleh berbagai negara seperti Hongkong, Singapura, Thailand, Vietnam, Malaysia, Amerika Serikat, dan Kanada.

Stroberi Korea memiliki beragam jenis yang populer di pasaran. Beberapa di antaranya termasuk:

Jenis-Jenis Stroberi Korea

1. Stroberi Seolhyang
Dikenal dengan bentuk segitiga panjang, rasa manis sedikit asam, dan tekstur daging yang lembut.

2. Stroberi Maehyang
Memiliki rasa lebih manis dengan kadar gula tinggi, dan populer di Hongkong dan Singapura.

3. Stroberi King's Berry
Berukuran besar dengan berat 70-100 gram, sangat manis, unik, dan juicy.

5. Stroberi Sancheong
Dikenal sebagai tahan terhadap penyakit dan pembusukan, sangat diminati oleh berbagai negara.

4. Stroberi Santa
Memiliki aroma harum dan enak, cocok untuk pecinta buah dengan tekstur lebih keras.

Pilihan Antara Stroberi Lokal dan Korea

Pilihan antara stroberi lokal dan Korea tergantung pada preferensi individu. Jika Anda lebih suka rasa manis yang dominan dan ukuran besar, stroberi Korea mungkin menjadi pilihan yang tepat.

Namun, jika Anda menyukai rasa masam segar, stroberi lokal Indonesia masih menjadi opsi yang memuaskan.

Harganya mungkin lebih mahal, tetapi kualitas stroberi Korea yang unggul dan keistimewaannya membuatnya menjadi pilihan yang disukai banyak orang di seluruh dunia.

Jadi, selamat mencoba dan tentukan pilihan sesuai dengan selera Anda!