Follow
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Khas Jawa Timur
merdeka.com
Merdeka.com - Yuk, buat lauk istimewa untuk keluarga hari ini. Misalnya ayam yang dimasak dengan bumbu ungkep. Kali ini dengan bumbu ungkep khas Jawa Timur yang menggunakan paduan kunyit, ketumbar, jintan, dan bawang putih.
Ungkep ayam hingga nyemek (setengah basah). Anda bisa menyimpannya di lemari es atau goreng langsung untuk teman makan nasi.
Bahan (8-10 Potong):
Bumbu Halus:
Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara menyimpan ayam ungkep? Ayam yang sudah diungkep bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk konsumsi dalam waktu dekat, atau dibekukan jika ingin disimpan lebih lama.
-
Bagaimana cara menyimpan ayam yang sudah dimarinasi? Grey menunjukkan bahwa ayam sebaiknya dibiarkan beberapa jam di dalam wadah tertutup untuk hasil yang maksimal.Untuk hasil terbaik, simpan ayam di chiller kulkas semalaman.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng selimut telur? Campuran telur ini membuat cita rasa semakin gurih dan lezat.
-
Bagaimana cara menyimpan rendang ayam agar tahan lama? Rendang kering dapat bertahan selama satu bulan jika disimpan di kulkas, sementara di dalam freezer bisa bertahan hingga enam bulan.
-
Bagaimana cara ungkep ayam kampung agar empuk? Dalam proses ini, diperlukan penggunaan baking soda sebagai tambahan. Saat ayam diungkep dengan api masih menyala, ½ sendok teh baking soda harus ditambahkan dan diaduk hingga tercampur merata.
-
Bagaimana cara mengolah daging ayam untuk lemper? Untuk isian lemper, sebaiknya daging ayam dikukus terlebih dahulu. Meskipun direbus juga memungkinkan, mengukus adalah pilihan yang lebih baik karena dapat mengurangi kadar air dalam daging ayam. Hal ini sangat penting agar lemper tidak mudah basi, sehingga cita rasanya tetap terjaga dan tahan lebih lama.
- Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama seliter air.
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk purut, dan salam; kemudian rebus sampai ayam empuk dan airnya menyusut.
- Jika air sudah menyusut hingga tigaperempatnya, bumbui dengan garam dan gula merah sisir.
- Masukkan minyak goreng. Aduk rata sampai ayam sedikit terkaramelisasi, lalu angkat dari kompor.
Simpan ayam ungkep di lemari es atau goreng langsung untuk teman makan nasi.
(mdk/tsr)
Geser ke atas Berita Selanjutnya
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
news update
Mengungkep Ayam Pakai Metode Kukus, Dijamin Bumbu Nempel Sempurna
Teknik mengungkep ayam dengan metode kukus ternyata membuat bumbu lebih meresap sempurna tanpa bikin daging hancur. Yuk, ikuti cara praktis ini!
Baca Selengkapnya