Cara Membuat Cendol Beras Kenyal dan Cendol Jelly Praktis
Merdeka.com - Es cendol atau dawet termasuk salah satu minuman segar yang populer di negara-negara Asia Tenggara. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin bersama es batu atau es serut, sirup gula, santan, dan kadang masih disertai bahan-bahan lain. Misalnya saja setup kacang merah, potongan nangka, atau bubur ketan hitam. Bagaimana cara membuat cendol atau dawet di rumah?
Lazimnya cendol dibuat dari tepung beras dan sari pandan agar warnanya hijau cantik. Ada pula yang dibuat dari tepung sagu. Biasanya dawet sagu ini memiliki warna kelabu. Belakangan cendol atau dawet juga bisa dibuat dari jelly instan agar lebih praktis.
Berikut ini kami sajikan resep cendol dari bahan tepung beras dan jelly. Silakan pilih resep yang paling sesuai dengan waktu dan ketersediaan bahan di rumah.
-
Apa bahan utama dari cendol? Bahan utama dalam pembuatan cendol adalah tepung hunkwe atau tepung kacang hijau.
-
Bagaimana cara membuat jenang grendul? 1. Rebus gula merah, saring. 2. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuangi air sedikit-sedikit, aduk rata hingga bisa dipulung. 3. Bentuk bulatan-bultan kecil, lakukan hingga adonan habis. Kemudian rebus dalam larutan gula hingga matang/mengapung lalu beri tapioka yang sudah dilarutkan. Aduk rata hingga mengental. Angkat. 4. Membuat kuah santan: rebus santan bersama garam dan pandan sampai mendidih, aduk-aduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa. 5. Jenang grendul siap dinikmati.
-
Bagaimana cara membuat Rendang? Potongan daging yang dimasak dalam kuah yang dibuat dari campuran santan kelapa, bumbu rempah seperti serai, daun salam, lengkuas, jahe, dan cabai yang memberikan cita rasa pedas yang khas. Proses masak yang memakan waktu panjang membuat seluruh bumbu meresap sempurna dalam daging.
-
Bagaimana cara membuat menjes? Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng kornet? Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Masukkan kornet, aduk kembali. Beri saus dan sambal, aduk lagi, beri garam dan kaldu aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang, angkat dan taruh dalam wadah.
-
Bagaimana membuat Rendang Jengkol yang renyah? Goreng jengkol hingga matang dan renyah, angkat, lalu tiriskan.
Resep Cendol Tepung Beras
Berikut ini resep untuk cendol berbahan tepung beras asli. Anda bisa menggunakan pasta pandan sebagai pengganti sari pandan dan daun suji. Walaupun begitu air perasan pandan asli akan memberikan rasa dan aroma yang lebih menggugah selera daripada ekstrak.
Bahan:
Cara membuat:
- Campur semua bahan di dalam panci, kemudian aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
- Masak adonan cendol di atas kompor sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup. Setelah itu angkat dari kompor dan sisihkan.
- Siapkan air dingin atau air matang bercampur es batu di dalam wadah. Letakkan cetakan cendol atau sarangan panci kukus di atasnya.
- Tuang adonan cendol ke dalam cetakan, kemudian-tekan dengan sendok sampai cendol terbentuk dan jatuh dengan sendirinya ke dalam air dingin. Lakukan proses tersebut sampai seluruh adonan habis.
Cendol beras hijau sudah siap digunakan untuk berbagai resep minuman dingin. Selanjutnya kami akan menjabarkan cara membuat cendol jelly yang praktis dan enak.
Resep Cendol Jelly Praktis
Tak hanya cendol tepung beras dan sagu, cendol dari jelly pun tak kalah enak. Selain itu lebih praktis dibuat pula. Berikut ini kami sajikan cara membuatnya.
Bahan:
Cara membuat:
- Campur semua bahan di dalam panci, kemudian aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
- Masak adonan cendol di atas kompor sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup. Setelah itu angkat dari kompor dan sisihkan.
- Siapkan air dingin atau air matang bercampur es batu di dalam wadah. Letakkan cetakan cendol atau sarangan panci kukus di atasnya.
- Tuang adonan cendol ke dalam cetakan, kemudian-tekan dengan sendok sampai cendol terbentuk dan jatuh dengan sendirinya ke dalam air dingin. Lakukan proses tersebut sampai seluruh adonan habis.
Cendol jelly siap diolah menjadi es dawet, es campur, atau minuman segar lainnya.
Cara Membuat Kuah Santan
Minum es cendol bakal kurang nikmat kalau tidak disertai kuah santan yang dingin dan segar. Berikut ini resep kuah santan untuk es cendol atau dawet.
Bahan:
Cara membuat:
- Campur semua bahan, kemudian didihkan di atas kompor dengan api sedang. Aduk-aduk terus agar santan tidak sampai pecah.
- Jika sudah matang, angkat santan dari kompor dan dinginkan. Sajikan bersama cendol, sirup gula, dan es batu.
Cara Membuat Sirup Gula Merah
Agar es cendol terasa semakin nikmat, tambahkan lelehan sirup gula merah. Berikut ini kami sajikan cara membuatnya.
Bahan:
Bahan:
- Campur semua bahan, kemudian didihkan hingga larut. Setelah itu langsung angkat dan diamkan hingga dingin.
Sajikan cendol bersama santan, sirup gula merah, dan es batu. Boleh juga ditambahkan potongan nangka, kelapa muda, atau avokad kerok.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep dan cara membuat pentol daging yang kenyal dan enak.
Baca SelengkapnyaBerikut adalah beberapa resep kue berbahan dasar kentang yang lezat untuk dijadikan camilan keluarga atau sebagai ide jualan.
Baca SelengkapnyaEs jelly susu adalah salah satu hidangan yang sangat menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaCuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.
Baca SelengkapnyaBerikut ini adalah langkah praktis memasak jengkol agar tidak berbau dan mudah lunak dengan menggunakan bubuk kopi murni.
Baca SelengkapnyaKotoran pada kaca jendela dapat mengganggu estetika rumah secara signifikan sebab, ini memberikan kesan kurang bersih pada keseluruhan bangunan.
Baca SelengkapnyaCicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca Selengkapnya