Cara Simpan Ikan Teri di Kulkas Agar Tetap Kering dan Tahan Lama

Berikut adalah cara menyimpan ikan teri di kulkas tanpa menggunakan freezer agar tetap kering dan awet hingga enam bulan tanpa mudah berjamur.

Ikan teri adalah salah satu bahan makanan yang sangat digemari di Indonesia. Banyak orang mengolahnya menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, seperti tumis teri, sambal teri, dan teri krispi. Dengan ukuran yang kecil dan rasa yang gurih, ikan ini sering dijadikan stok makanan di rumah.

Selain rasanya yang lezat, ikan teri juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Menurut informasi dari WebMD, ikan teri kaya akan asam lemak omega-3, vitamin B12, niacin, dan riboflavin. Nutrisi-nutrisi tersebut berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan level energi, serta membantu perbaikan sel darah merah.

Walaupun ikan teri memiliki banyak manfaat, penyimpanan yang tepat sangat penting agar ikan ini tetap awet. Salah satu cara yang dibagikan oleh seorang warganet bernama Wiwit adalah trik menyimpan ikan teri di dalam kulkas. Dengan metode ini, ikan teri dapat bertahan hingga enam bulan tanpa perlu dibekukan. "Tips teri medan awet berbulan-bulan di kulkas," ungkap Wiwit dalam video yang diulas di YouTube Wiwit Venny pada Rabu (18/12). Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati ikan teri kapan saja tanpa khawatir akan kualitasnya.

Jangan mencuci ikan teri sebelum menyimpannya

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan dalam penyimpanan ikan teri adalah mencucinya terlebih dahulu. Wiwit menyarankan agar ikan teri tidak dicuci sebelum disimpan. Ikan yang dalam keadaan lembap justru rentan terhadap jamur dan tidak dapat bertahan lama. "Ikan teri itu harus tetap kering kalau mau awet. Cucinya nanti saja pas mau dimasak," jelas Wiwit.

Dengan menghindari pencucian sebelum penyimpanan, tekstur ikan teri akan tetap kering, sehingga lebih awet saat disimpan di dalam kulkas. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara penyimpanan agar ikan teri tetap segar dan tahan lama.

Keringkan ikan teri di bawah sinar matahari

Setelah memastikan bahwa ikan teri tidak dicuci, langkah berikutnya adalah menjemurnya. Wiwit merekomendasikan agar ikan teri dijemur di bawah sinar matahari selama sekitar dua hari. Namun, penting untuk diingat agar ikan teri tidak dijemur di bawah sinar matahari yang terlalu menyengat.

Proses penjemuran ini bertujuan untuk menurunkan kadar air yang terdapat pada ikan teri. Wiwit menjelaskan, ikan yang dijemur hingga setengah kering akan memiliki daya tahan yang lebih baik dibandingkan dengan ikan yang masih basah. Kondisi ini sangat efektif untuk mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri selama proses penyimpanan.

Gunakan wadah tertutup yang dilapisi dengan tisu

Setelah proses penjemuran ikan teri selesai, langkah selanjutnya adalah menyiapkan wadah bersih yang tertutup untuk menyimpan ikan tersebut. Sebelum ikan teri dimasukkan ke dalam wadah, pastikan untuk memberikan alas berupa tisu atau kertas di bagian bawahnya.

Tisu ini berfungsi untuk menyerap kelembapan yang mungkin muncul selama penyimpanan. Dengan cara ini, kondisi ikan teri akan tetap kering dan terhindar dari jamur. "Alas tisu ini penting supaya ikan teri tetap kering saat disimpan," tambah Wiwit.

Tambahkan tisu di bagian atas sebelum menutupnya

Selain meletakkan tisu di bagian bawah wadah, Wiwit juga merekomendasikan untuk menempatkan tisu di atas ikan teri sebelum menutup wadah tersebut. Tisu yang diletakkan di atas berfungsi sebagai lapisan tambahan untuk menyerap kelembapan yang berasal dari udara di sekitar.

Jika tisu yang digunakan sudah terlihat terlalu basah, sebaiknya ganti tisu tersebut secara berkala agar ikan teri tetap terjaga dalam keadaan kering. Dengan menerapkan cara ini, ikan teri dapat bertahan lebih lama meskipun hanya disimpan di dalam kulkas.

Simpan ikan teri di dalam kulkas dan periksa secara rutin

Langkah terakhir yang perlu dilakukan adalah menyimpan ikan teri di dalam kulkas. Pastikan untuk menempatkan wadah berisi ikan teri di rak tengah atau bawah, serta jauh dari kelembapan. Penting untuk memantau kondisi ikan teri secara berkala, terutama jika tisu yang digunakan mulai basah.

Dengan mengganti tisu secara rutin, ikan teri dapat tetap terjaga kesegarannya hingga berbulan-bulan. "Dengan trik ini, ikan teri bisa awet sampai enam bulan," ungkap Wiwit dalam videonya.

Pertanyaan Seputar Cara Menyimpan Ikan Teri Agar Awet

Apakah ikan teri perlu dicuci sebelum disimpan? Tidak perlu. Menurut Wiwit, mencuci ikan teri sebelum penyimpanan justru dapat membuatnya menjadi lembap dan rentan terhadap pertumbuhan jamur.

Ikan teri perlu dijemur selama berapa lama sebelum disimpan?

Ikan teri sebaiknya dijemur di bawah sinar matahari selama dua hari. Namun, penting untuk menghindari paparan sinar matahari yang terlalu kuat agar kualitas ikan tetap terjaga.

Mengapa tisu diperlukan saat menyimpan ikan teri?

Tisu memiliki peran penting dalam menyerap kelembapan yang dapat membuat ikan teri cepat berjamur. Dengan menggunakan tisu, kita dapat mencegah pertumbuhan jamur pada ikan teri dan menjaga kualitasnya lebih baik.

Berapa lama ikan teri dapat disimpan di kulkas dengan metode ini?

Dengan cara penyimpanan yang benar, ikan teri dapat bertahan hingga enam bulan. Hal ini penting untuk memastikan kualitas dan kesegarannya tetap terjaga, sehingga bisa digunakan dalam berbagai masakan.

Kapan sebaiknya kita mencuci ikan teri?

Untuk menjaga agar ikan teri tetap kering saat disimpan, sebaiknya cuci ikan tersebut hanya pada saat akan dimasak. Dengan cara ini, kualitas ikan teri akan terjaga dan tidak mudah rusak selama proses penyimpanan.