4 Tips Sederhana, Cara Simpan Ikan Asin agar Tidak Berjamur dan Tahan Berbulan-bulan
Meskipun Anda telah menyimpannya dengan benar, sebaiknya periksa ikan asin secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau ulat.
ikan asin
Ikan asin adalah salah satu bahan makanan yang nikmat disantap, terutama ketika diolah menjadi tumisan atau sambal goreng. Karena rasanya yang khas dan gurih, banyak orang menyetok ikan asin dalam jumlah banyak di rumah.
4 Tips Sederhana, Cara Simpan Ikan Asin agar Tidak Berjamur dan Tahan Berbulan-bulan
Namun, menyimpan ikan asin tidaklah mudah. Ikan asin yang tidak disimpan dengan benar bisa cepat busuk, berjamur, atau bahkan menjadi tempat tumbuhnya larva. Berikut ini beberapa cara untuk menyimpan ikan asin agar tetap awet, tidak berjamur, dan bebas dari ulat, seperti dikutip dari Fimela.com.
-
Gimana cara ikan asin bikin haus? Proses pengasinan atau pemasakan dengan bahan asam membuat ikan menjadi lebih kering dan meningkatkan kadar garam di dalamnya.
-
Bagaimana cara agar ikan asin tidak terlalu asin? Salah satu metode umum yang digunakan masyarakat adalah dengan merendam ikan asin dalam larutan air garam atau jeruk nipis agar tingkat keasinannya berkurang.
-
Bagaimana cara membuat sambal ikan asin agar matang sempurna? Masak sambal ikan asin hingga matang kira-kira selama 15 sampai 20 menit.
-
Bagaimana cara membuat ikan gabus kuah asam? Rebus air sampai mendidih.- Masukkan bumbu halus beserta asamnya dan biarkan sampai mendidih lagi.- Tunggu agak tanak lalu masukkan ikan gabus dan potongan tahu.- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.- Tunggu sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat arsik ikan mas? SIapkan Bumbu Arsik Masak dengan bumbu arsik ● 8 siung bawang merah besar dan 4 siung bawang putih.● 2 ons cabai merah dan 0,5 ons cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera).● 2 tangkai bunga kecombrang atau honje dan 3 ikat bawang Batak.● 1 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, dan 3 batang serai.● 5 potong asam dan 0,5 ons andaliman.● 5 sendok teh garam.● Seujung sendok teh penyedap rasa.Setengah kecombrang, daun bawang, asam, dan andaliman ditempatkan dalam rice cooker. Sisa bumbu lain diblender. Masukkan Ikan Mas Letakkan ikan mas di atas bumbu-bumbu Setelah bumbu arsik tadi dimasukkan, kini taruhlah seluruh potongan ikan mas yang telah dicuci bersih di atas bumbu tersebut. Kemudian, tambahkan sisa kecombrang, daun bawang, dan andaliman di atas ikan mas tersebut. Tuangkan Bumbu Halus Langkah selanjutnya adalah memasukkan bumbu halus yang telah diblender ke dalam rice cooker. Arsik sendiri bermakna “mengguyur”, yakni cara memasak ikan mas dengan menyiramkan bumbu dan air hingga bumbunya meresap dan airnya mengering.Kemudian, tambahkan air ke dalam rice cooker sampai semua bumbu arsik, ikan mas, dan bumbu halus terendam. Namun, perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak air agar tidak meluap saat mendidih. Tambahkan air sampai bumbu terendam Tanak Selama 3 Jam Setel rice cooker ke mode cook Tutup rice cooker dan atur ke mode memasak untuk mengolah ikan mas selama dua hingga tiga jam. Setelah menunggu selama tiga jam, matikan rice cooker, keluarkan ikan mas, dan letakkan di atas piring saji. Kini, duri ikan mas dengan bumbu arsik sudah sangat empuk dan siap disantap.
-
Bagaimana cara membudidayakan Ikan Mas Sinyonya? Wahyu mengaku tak terlalu sulit membudidayakan ikan berukuran besar itu.
1. Simpan di Suhu Ruangan
Ikan asin sebenarnya bisa disimpan di suhu ruangan, asalkan diletakkan di tempat yang tepat. Anda bisa menempatkan ikan asin di dalam wadah dan menyimpannya di lemari dapur atau sudut dapur yang tidak lembap.
Pastikan tempat penyimpanan tidak lembap, karena kelembapan bisa membuat ikan asin cepat rusak. Tempat yang sejuk dan mudah terkena sinar matahari adalah lokasi ideal untuk menyimpan ikan asin di suhu ruangan.
2. Simpan di Wadah Kedap Udara
Menggunakan wadah kedap udara adalah salah satu cara efektif untuk menyimpan ikan asin. Wadah kedap udara berfungsi untuk mencegah kontaminasi udara luar yang bisa merusak ikan asin. Selain itu, wadah ini juga menjaga agar bau ikan asin tidak menyebar dan merusak bahan makanan lain di sekitarnya. Pastikan wadah tersebut benar-benar tertutup rapat agar ikan asin tetap dalam kondisi terbaik.
3. Bungkus dengan Kertas Roti
Untuk menjaga kesegaran dan kondisi kering ikan asin, bungkus ikan asin dengan kertas roti atau kertas bersih lainnya. Kertas berfungsi menyerap kelembapan dari ikan asin, memastikan ikan tetap kering dan tidak mudah berjamur.
Hindari penggunaan plastik untuk membungkus ikan asin karena plastik cenderung membuat ikan asin lembap, yang dapat mempercepat proses pembusukan.
- 7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan
- Tips Jaga Asupan Makanan Sehat bagi Anak Berusia Satu Tahun agar Terbebas dari Penyakit
- Tips Sederhana Simpan Buah di Kulkas, Supaya Tetap Segar dan Tidak Cepat Kisut
- Tambah 1 Bahan Saja, Ini Trik Minimalkan Rasa Asin Ikan Teri
- 11 Resep Nastar Spesial Ala Rumahan yang Mudah Dibuat, Lezat & Anti Gagal
- VIDEO: Doa Tulus SBY Doakan Presiden Terpilih Prabowo Sukses Pimpin Bangsa
4. Simpan di Freezer
Salah satu cara terbaik untuk menyimpan ikan asin agar awet adalah dengan menyimpannya di freezer. Suhu di bawah -3°C akan menjaga kondisi kering ikan asin dan membuatnya lebih awet.
Namun, sebelum menyimpan ikan asin di freezer, pastikan Anda telah membungkusnya dengan wadah tertutup dan dilapisi dengan kertas roti. Langkah ini penting untuk mencegah ikan asin mempengaruhi makanan lain di sekitarnya dengan baunya.
Tips Tambahan
Selain metode-metode di atas, ada beberapa tips tambahan yang bisa Anda lakukan untuk memastikan ikan asin tetap awet dan tidak berulat:
- Periksa Ikan Asin Secara Berkala: Meskipun Anda telah menyimpannya dengan benar, sebaiknya periksa ikan asin secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau ulat.
- Gunakan Garam Kasar: Jika Anda khawatir ikan asin cepat rusak, taburkan garam kasar di sekitar ikan asin sebelum menyimpannya. Garam kasar bisa membantu menyerap kelembapan dan menjaga ikan asin tetap kering.
- Jauhkan dari Sumber Bau: Ikan asin memiliki bau yang kuat dan khas. Simpan ikan asin jauh dari bahan makanan lain yang mudah menyerap bau, seperti roti atau kue. Ini untuk memastikan kualitas bahan makanan lain tidak terganggu oleh bau ikan asin.
Menyimpan ikan asin agar tetap awet dan bebas dari ulat memerlukan perhatian khusus. Dengan menyimpannya di suhu ruangan yang tepat, menggunakan wadah kedap udara, membungkus dengan kertas roti, atau menyimpannya di freezer, Anda bisa menikmati ikan asin yang segar dan lezat kapan saja.
Ingat untuk selalu memeriksa kondisi ikan asin secara berkala dan mengikuti tips tambahan yang telah disebutkan agar ikan asin tetap dalam kondisi terbaik. Dengan cara-cara ini, Anda bisa menikmati kelezatan ikan asin tanpa khawatir akan kualitasnya.
