Tanpa Dibungkus Koran, Ini Trik Gampang Agar Ikan Asin Tidak Keasinan
Dengan 1 bahan dapur ini, ikan asin tidak akan lagi terasa keasinan. Simak caranya.
Dengan 1 bahan dapur ini, ikan asin tidak akan lagi terasa keasinan. Simak caranya.
Tanpa Dibungkus Koran, Ini Trik Gampang Agar Ikan Asin Tidak Keasinan
Untuk membuat ikan asin yang lezat, diperlukan teknik memasak dan penyimpanan yang tepat. Sedikit saja kesalahan bisa membuat ikan asin menjadi terlalu asin.
Sebagian orang kadang-kadang memilih menggunakan koran untuk membungkus ikan asin agar rasanya tidak terlalu asin. Meskipun cukup efektif, metode ini kurang baik secara higienitas.
Namun, ada cara yang lebih sederhana untuk mengurangi rasa asin pada ikan asin tanpa harus membungkusnya dengan koran. Cara ini dijelaskan oleh seorang pengguna Instagram @luthfianisahan, yang ditulis pada Sabtu (20/04/2024).
-
Bagaimana mengurangi keasinan ikan asin? Menurut pemilik akun YouTube Dapur Mama SaaYa, penggunaan kertas dapur atau tisu dapat menjadi solusi sederhana yang ampuh. 'Larutan garam yang berlebih pada ikan asin akan ikut terserap oleh kertas,' ujar akun tersebut.
-
Apa yang dibutuhkan untuk mengurangi keasinan ikan asin? Langkah pertama dalam menghilangkan rasa asin berlebih pada ikan asin adalah dengan menyiapkan wadah dan selembar kertas dapur bersih. Pastikan kertas yang digunakan bebas tinta atau noda agar hasilnya tetap higienis.
-
Bagaimana cara mengurangi rasa asin pada ikan asin? Untuk mengurangi tingkat keasinan pada ikan asin, Anda hanya perlu beberapa bahan yang mudah ditemukan di rumah. Pertama, siapkan mangkuk berukuran sedang yang cukup untuk merendam ikan asin tersebut. Selain itu, Anda juga memerlukan kertas bersih yang tidak memiliki tinta atau coretan apa pun. Jika kertas tidak ada, tisu dapur bisa dijadikan pilihan alternatif.
-
Kenapa ikan asin berbahaya kalau dibungkus koran? Hal ini disebabkan oleh sifat ikan asin yang cenderung membuat koran menjadi basah, sehingga tinta yang terdapat pada koran dapat luntur dan berisiko menimbulkan masalah kesehatan, termasuk potensi kanker.
-
Bagaimana cara memastikan rasa ikan tidak terlalu asin? Proses ini penting untuk memastikan bahwa rasa ikan tidak terlalu asin dan lebih seimbang saat dimasak.
Jangan Bungkus dengan Koran
Tinta koran berpotensi sebabkan kanker
Warganet Instagram ini memberikan saran yang kuat untuk tidak menggunakan koran sebagai pembungkus ikan asin.
Alasannya adalah ikan asin memiliki kecenderungan untuk membuat koran basah, yang kemudian bisa menyebabkan tinta koran luntur dan berpotensi menyebabkan kanker.
Rendam dengan Air Panas dan Garam
Tambahkan 3 sdt garam
Anda bisa pilih opsi lain dengan merendam ikan asin dalam air mendidih.
Sambil tambahkan sekitar 3 sendok teh garam ke dalam air, aduk perlahan. Biarkan ikan terendam dalam air selama 15 menit.
Bilas Ikan Asin
Bilas dengan air mengalir
Setelah merendam selama 15 menit, air rendaman akan mengalami perubahan warna menjadi sedikit keruh.
Pada tahap ini, ikan asin dapat langsung dibilas dengan air bersih.
Untuk memastikan kebersihannya, ikan asin bisa dibilas hingga 2-3 kali.
Tiriskan Ikan Asin
Ikan asin siap diolah dengan berbagai bumbu
Setelah proses pencucian selesai, ikan asin bisa langsung disaring. Saat ini, tingkat keasinan pada ikan sudah berkurang secara signifikan.
Maka dari itu, ikan asin siap untuk dimasak dengan aneka bumbu dan tumisan.
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Asin di Ikan Asin?
Salah satu metode umum yang digunakan masyarakat adalah dengan merendam ikan asin dalam larutan air garam atau jeruk nipis agar tingkat keasinannya berkurang.
Mengapa Sebelum Masak Ikan Asin Harus Direndam Air Panas?
Untuk mengurangi kandungan garam pada ikan asin, rendam ikan tersebut dalam air panas selama 15-30 menit.
Langkah ini akan memastikan hasil gorengan ikan menjadi lebih nikmat dan renyah.
Apakah Ikan Asin Rasanya Benar-benar Asin?
Citra ikan asin yang asin dan gurih, ditambah dengan harganya yang terjangkau, menjadikannya pilihan utama dalam berbagai hidangan.
Pengolahan ikan ini pun tidak sulit, hanya perlu digoreng dan disajikan dengan nasi putih hangat serta sambal bawang pedas untuk membangkitkan selera.
Apakah Ikan Asin Harus Dicuci?
Meskipun ikan asin telah mengalami proses pengeringan, sebelum digoreng kering, sebaiknya ikan tersebut dicuci terlebih dahulu.
Langkah ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel selama proses pengeringan dan penyimpanan.
Apakah Ikan Asin Bisa Disimpan di Kulkas?
Meski ikan asin bisa disimpan pada suhu ruangan, masa penyimpanannya akan lebih pendek dibandingkan saat disimpan dalam suhu dingin, seperti di dalam lemari es.
Maka dari itu, untuk mencegah kerusakan ikan asin yang cepat, disarankan untuk segera mengonsumsinya.
