Jadi Lebih Tahan Lama, Begini Panduan Menyimpan Bahan Mentah di Kulkas dengan Benar
Bagaimana sih cara yang benar agar bahan mentah di dalam kulkas tetap fresh dan tak cepat busuk?
Jadi Lebih Tahan Lama, Begini Panduan Menyimpan Bahan Mentah di Kulkas dengan Benar
Beberapa bahan makanan tertentu, terlebih lagi yang mentah, butuh disimpan di dalam kulkas agar terjaga kualitasnya serta bisa bertahan dalam waktu yang lebih lama.
Adapun bahan-bahan tersebut adalah daging mentah, ikan, sayuran, buah-buahan, hingga produk susu.
Menyimpan bahan-bahan yang masih mentah ke dalam kulkas ini dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan memastikan makanan tetap aman untuk dikonsumsi.
Namun, bagaimana sih cara yang benar agar bahan mentah di dalam kulkas tetap fresh dan tak cepat busuk? Begini panduan praktis yang bisa kamu coba.
1. Pastikan Temperatur Tetap Aman
Untuk menjaga kualitas bahan makanan mentah, pastikan dulu suhu kulkas kamu tetap berada di bawah 4°C (39°F).
Pasalnya pada suhu tersebut, pertumbuhan bakteri penyebab makanan rusak akan bisa terhambat.
Kamu bia menggunakan termometer kulkas untuk memantau suhu secara teratur dan sesuaikan pengaturan pada kulkas jika diperlukan.
2. Simpan dalam Wadah Tertutup
Jangan lupa pula menyimpan makanan di dalam wadah tertutup. Melakukan hal ini dipercaya dapat mencegah terjadinya kontaminasi silang antara bahan mentah dan matang, entah itu bau maupun rasa dari kedua jenis bahan makanan.
3. Jangan Simpan Bahan Terlalu Lama
Bahan-bahan mentah juga tak boleh disimpan terlalu lama di dalam kulkas.
Untuk itu, tetapkan tanggal kadaluwarsa untuk setiap bahan mentah dan segera gunakan dalam batas waktu yang wajar.Namun, jika kamu tidak berencana menggunakannya dalam waktu dekat, maka pertimbangkan untuk membekukan bahan mentah agar tetap segar lebih lama.
Jangan pernah menumpuk bahan makanan mentah secara berlebih. Ini karena penumpukan yang berlebihan dapat menghambat sirkulasi udara dan menyebabkan beberapa bagian menjadi lebih hangat dari yang seharusnya. Sebagai akibat, makanan tersebut bisa saja jadi lebih cepat rusak dan kulkas meskipun disimpan di dalam kulkas yang dingin.
4. Hindari Penumpukan yang Berlebih
5. Tempatkan di Rak Bawah
Letakkan bahan mentah seperti daging mentah dan ikan di rak bagian bawah kulkas. Ini perlu dilakukan untuk mencegah cairan dari bahan mentah bocor dan mencemari bahan lainnya.
Itulah beberapa tips menyimpan bahan mentah di kulkas dengan benar.
Berbagai cara tersebut tentu saja bisa kamu coba untuk menjaga kesegaran dan keamanan makanan yang nantinya akan dikonsumsi.
Selain dari itu, kamu pun juga perlu ingat untuk selalu mengutamakan kebersihan, baik pada saat proses menyimpan makanan maupun ketika mengolah bahan mentah tersebut di dapurmu.
