Kacang Bawang Renyah dan Tahan Lama, Resep Praktis untuk Camilan Sehat

Simak resep kacang bawang yang renyah, tahan lama, dan mudah dibuat di rumah. Cocok sekali untuk hidangan Lebaran Anda.

Apakah kamu merasa jenuh dengan kacang bawang yang lembek dan cepat basi? Sekarang, kamu dapat membuat kacang bawang renyah yang tahan lama dengan cara yang mudah. Resep khusus yang akan diungkapkan berikut ini dijamin akan membuat kamu ketagihan dan menjadi camilan favorit saat Lebaran.

Artikel ini akan membahas tiga resep andalan: kacang bawang sederhana, kacang bawang yang ditambahkan ekstrak daging untuk memberikan rasa yang lebih gurih, serta kacang bawang panggang oven yang lebih sehat.

Tidak hanya resep yang akan dibagikan, tetapi juga tips efektif untuk menjaga agar kacang bawang tetap renyah selama berminggu-minggu! Dari cara memilih kacang tanah hingga teknik penyimpanan yang tepat, semua informasi tersebut akan dijelaskan secara mendetail. Bersiaplah, tangan kamu pasti akan gatal untuk segera mencoba resep-resep lezat ini dan membuat keluarga serta teman-teman terkesan, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber, Rabu(19/3/2025).

Kacang Bawang yang Sederhana, Resep Klasik yang Selalu Cocok

Resep yang pertama ini sangat sesuai untuk Anda yang baru mulai memasak. Bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun tidak rumit. Berikut adalah resep kacang bawang klasik yang memiliki rasa renyah dan gurih:

Bahan-bahan:

1. 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya
2. 100 gram bawang putih, dicincang halus
3. 50 gram tepung terigu
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
7. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.
3. Campurkan kacang tanah, bawang putih, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan) dalam sebuah wadah.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
5. Masukkan kacang tanah yang telah dicampur ke dalam minyak panas.
6. Goreng kacang tanah sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel dan bisa matang merata.
7. Goreng hingga kacang tanah berwarna kecokelatan dan terasa renyah.
8. Aduk sesekali agar semua bagian matang secara merata.
9. Proses menggoreng biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
10. Setelah matang, angkat kacang tanah dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
11. Kacang bawang yang renyah dan gurih kini siap untuk disajikan.
12. Untuk menjaga kerenyahannya, simpan dalam wadah yang kedap udara.

Tips: Agar hasilnya lebih maksimal, pilihlah kacang tanah berkualitas baik dan pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir jika ingin memberikan sedikit rasa manis.

Yang paling penting adalah memastikan kacang tanah benar-benar kering sebelum diolah. Ini merupakan kunci utama agar kacang bawang tetap renyah. Jangan lupa meniriskan kacang dengan baik setelah digoreng, karena kacang yang masih basah akan cepat melempem. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya terjaga lebih lama.

Kacang Bawang dengan Ekstrak Daging, Rasanya Sangat Gurih

Bahan-bahan:

1. Kacang tanah sangrai 250 gram
2. Bawang putih 5 siung, goreng hingga berwarna kecokelatan
3. Cabai merah keriting 5 buah, buang biji dan iris tipis (sesuai selera)
4. Daging ayam/sapi 150 gram, potong dadu kecil
5. Minyak goreng secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir 1 sendok teh
8. Penyedap rasa (opsional)
9. Air secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Masak daging ayam atau sapi hingga warnanya berubah dan matang, kemudian sisihkan.
2. Haluskan kacang tanah sangrai sampai halus menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan, pastikan tidak sampai gosong.
4. Tambahkan cabai merah yang sudah diiris, tumis hingga layu.
5. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk hingga merata.
6. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai tekstur kacang bawang sesuai selera (kental atau encer).
7. Gabungkan daging ayam atau sapi yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam campuran.
8. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa (jika digunakan), lalu aduk hingga rata.
9. Koreksi rasa dan jika diperlukan, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
10. Angkat masakan dan sajikan.

Tips: Untuk meningkatkan rasa gurih dan sedap, Anda dapat menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi saat merebus kacang. Ekstrak daging ini akan memberikan cita rasa umami yang menggugah selera. Cobalah dan nikmati perbedaannya.

Sesuaikan jumlah ekstrak daging sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen demi menemukan rasa favorit Anda! Pastikan kacang kering dan tiriskan dengan baik setelah digoreng, agar hasilnya lebih maksimal.

Kacang Bawang Panggang Oven Merupakan Pilihan Sehat yang Tetap Renyah

Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi minyak goreng, berikut adalah resep kacang bawang panggang oven yang sehat dan renyah. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana namun tetap memberikan cita rasa yang lezat.

Bahan-bahan:

1. 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas dan dibersihkan
2. 2 sendok makan minyak zaitun
3. 1 sendok teh bubuk bawang putih
4. 1/2 sendok teh bubuk bawang merah
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh lada hitam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven: Nyalakan oven dan atur suhunya hingga 175 derajat Celcius. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti untuk mencegah lengket.
2. Siapkan kacang: Cuci kacang tanah hingga bersih, lalu keringkan menggunakan handuk bersih. Pastikan kacang benar-benar kering agar hasilnya renyah.
3. Campur bumbu: Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan lada hitam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Baluri kacang: Masukkan kacang tanah ke dalam mangkuk yang berisi bumbu. Aduk hingga semua kacang terbaluri bumbu secara merata.
5. Panggang kacang: Sebarkan kacang yang telah dibumbui di atas loyang yang sudah disiapkan. Pastikan kacang tidak menumpuk agar matang merata.
6. Waktu memanggang: Panggang kacang selama 20-25 menit, atau hingga kacang berwarna kecokelatan dan renyah. Aduk kacang setiap 10 menit agar matang merata.
7. Dinginkan: Setelah matang, angkat loyang dari oven dan biarkan kacang dingin di atas loyang. Kacang akan menjadi lebih renyah setelah dingin.
8. Simpan: Simpan kacang bawang panggang dalam wadah kedap udara. Kacang ini dapat bertahan hingga beberapa minggu.

Tips Tambahan:

1. Untuk memberikan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau jamur bubuk. Sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda.
2. Pastikan kacang benar-benar kering sebelum dipanggang agar hasilnya lebih renyah.
3. Hati-hati agar tidak memanggang kacang terlalu lama, karena bisa membuatnya gosong. Pantau proses memanggang dan aduk sesekali agar kacang tidak terbakar.
4. Sesuaikan suhu dan waktu memanggang sesuai dengan oven yang Anda gunakan.

Setelah kacang dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati camilan sehat yang lezat dan renyah tanpa harus khawatir tentang penggunaan minyak goreng yang berlebihan.

Rahasia untuk Membuat Kacang Bawang yang Renyah dan Tahan Lama

Berikut adalah beberapa langkah yang dapat diikuti untuk menghasilkan kacang bawang yang renyah dan dapat bertahan lama:

1. Pilihlah kacang tanah yang kering untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum mulai menggoreng kacang.
3. Hindari memasukkan terlalu banyak kacang sekaligus ke dalam minyak.
4. Setelah digoreng, tiriskan kacang dengan baik agar tidak ada minyak yang tersisa.
5. Untuk penyimpanan, gunakan wadah yang kedap udara.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mendapatkan kacang bawang yang tidak hanya renyah tetapi juga awet. Pastikan setiap langkah dilakukan dengan cermat agar hasilnya memuaskan. Menggunakan kacang tanah kering sangat penting untuk mencapai tekstur yang diinginkan. Selain itu, suhu minyak yang tepat juga berpengaruh besar pada kualitas kacang bawang yang dihasilkan.

Jika Anda memasukkan terlalu banyak kacang sekaligus, proses penggorengan bisa terganggu dan menghasilkan kacang yang tidak merata. Oleh karena itu, penting untuk menggoreng dalam jumlah kecil dan meniriskannya dengan baik setelah digoreng. Terakhir, simpan kacang bawang dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah lebih lama.

Berikut adalah Resep untuk Membuat Kacang Bawang dengan Daun Jeruk

Bahan:

1. 800 gram kacang tanah yang sudah dikupas, bersih, dan kering
2. 10-15 siung bawang putih, dihaluskan (atau sebagian dihaluskan dan sebagian diiris tipis sebagai taburan)
3. 200-300 ml air
4. 100-200 ml santan
5. 1-2 sendok makan garam
6. 1 sendok teh gula pasir (opsional)
7. 1 sendok makan penyedap rasa (opsional)
8. Beberapa lembar daun jeruk, sobek-sobek (opsional)
9. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Gabungkan air, santan, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula (jika digunakan), penyedap rasa (jika digunakan), serta daun jeruk (jika digunakan) dalam sebuah panci. Didihkan sambil terus diaduk agar semua bahan tercampur rata.
2. Setelah itu, masukkan kacang tanah yang telah dikupas ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga semua kacang terbalut bumbu dan biarkan selama 30 menit hingga 2 jam agar bumbu meresap dengan baik.
3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng agar hasilnya maksimal.
4. Goreng kacang tanah secara bertahap hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan dan teksturnya renyah. Aduk sesekali agar semua bagian matang secara merata.
5. Setelah matang, angkat kacang dan tiriskan. Setelah dingin, simpan kacang dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.