Resep Iga Konro Bakar Empuk dan Gurih

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Makan iga tak harus mahal. Anda bisa membuat olahan iga sendiri di rumah. Gunakan resep iga konro bakar yang nikmat ini sebagai panduan.

Bahan:

1 kg iga pendek sapi (short rib), potong

5 cm kayu manis, sangrai

5 batang cengkeh utuh, sangrai

3 daun jeruk purut, sobek

3 sendok makan minyak goreng

2 batang serai, memarkan

2 liter air

Bumbu Halus:

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat nasi goreng cabe ijo? Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau cobek.- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.- Masukkan nasi ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bumbu. Bubuhkan garam sesuai selera.- Masak sampai nasi agak kering, lalu masukkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat.
Apa saja bahan yang diperlukan untuk iga bakar madu? Bahan: • 500 gram iga sapi rebus 20 menit • ½ pala • ½ sendok teh merica • 5 bawang merah • 3 bawang putih • ½ sendok teh garam • 5 sendok makan kecap • 5 sendok teh kaldu bubuk • 2 cm jahe geprek • 3 daun jeruk • 1 sereh geprek • 3 sendok makan madu • 1 sendok makan saus tiram
Bagaimana cara membuat iga bakar madu yang enak? Langkah pertama, didihkan air sambil menunggu air mendidih, cuci bersih iga
Bagaimana cara membuat bumbu jagung bakar bawang? Campur semua bahan, lalu aduk hingga rata. Gunakan bumbu yang sudah dibuat untuk mengolesi jagung kupas. Setelah itu, bakar hingga matang.
Gimana cara goreng ikan pake bawang putih? Setelah bawang putih berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan ikan ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan ikan terendam dengan baik dalam minyak panas agar sisi pertama matang sempurna dan tidak hancur.
Bagaimana cara membuat nasi goreng ikan asin? Cara membuat: 1. Langkah pertama, rendam ikan asin dalam air hangat supaya tidak terlalu asin saat diolah. Tiriskan.

8 butir bawang merah

8 butir kemiri, sangrai

5 batang kunyit segar, sangrai

5 siung bawang putih

3 butir keluak, rebus cepat

2-3 sendok teh garam

1 sendok makan ketumbar, sangrai

1 sendok teh gula merah, disisir

1/2 sendok makan lada putih

Pelengkap:

2 sendok makan bawang merah goreng

1 buah jeruk nipis

Cara Membuat Iga Konro Bakar:

Rebus iga bersama dua liter air.
Sementara itu, panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh hingga harum.
Tuangkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan iga. Masak sampai iga empuk dan air rebusan menyusut.
Tiriskan iga dan rebus terus air kaldu hingga kental, kemudian matikan api.
Bakar iga di atas bara api arang sambil diolesi bumbu rebusan kaldu sampai terbentuk efek karamelisasi.

Sajikan iga bakar bersama nasi putih hangat, taburan bawang goreng dan air perasan jeruk nipis.

(mdk/tsr)