Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer, Primadona Kue Kering Lebaran
Pelajari cara membuat kue putri salju yang lembut dan meleleh di mulut dengan mengikuti resep serta tips praktis yang cocok untuk Lebaran.
Putri salju merupakan salah satu jenis kue kering yang khas saat Lebaran dan selalu dinanti-nantikan banyak orang. Kue ini memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut, serta ditambah dengan taburan gula halus yang manis, sehingga menjadi camilan yang sangat menggoda.
Meskipun sering dianggap mewah dan sulit untuk dibuat, nyatanya, membuat putri salju di rumah cukup mudah. Dengan menggunakan takaran bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat menghasilkan kue yang sempurna dan menggugah selera.
Merdeka.com telah merangkum dari berbagai sumber pada Selasa (25/03/2025). Berikut adalah cara lengkap untuk membuat putri salju yang lembut dan lumer di mulut. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati kelezatan putri salju yang lezat di rumah.
Kue Putri Salju yang Lembut dan Lumer di Mulut
Kue ini terkenal dengan kelembutannya dan rasa manisnya, sehingga setiap gigitan memberikan pengalaman yang sangat memuaskan. Sering kali, kesalahan yang terjadi adalah mengocok adonan terlalu lama, yang dapat menyebabkan kue menjadi keras. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan proses pengocokan adonan dengan seksama.
Butter dan margarin memiliki peran krusial dalam menciptakan tekstur lembut pada kue. Menggunakan butter berkualitas tinggi dan memastikan margarin berada pada suhu ruang akan membantu menghasilkan adonan yang lebih lembut dan mudah dibentuk. Pastikan Anda tidak melewatkan langkah ini agar kue putri salju yang dihasilkan menjadi sempurna dan sesuai harapan.
Bahan-bahan untuk Membuat Kue Putri Salju yang Lezat
Untuk membuat kue putri salju yang lezat, berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram mentega
- 50 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 250 gram tepung terigu dengan protein rendah
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram kacang mede yang disangrai dan dihaluskan.
Untuk taburan, Anda juga memerlukan:
- 150 gram gula halus
- 1 sendok teh vanili
Bahan-bahan tersebut memiliki fungsi masing-masing yang penting dalam menciptakan rasa dan tekstur kue. Sebagai contoh, tepung terigu dengan protein rendah memberikan kelembutan pada kue, sedangkan kacang mede menambahkan cita rasa gurih yang khas.
Setiap bahan ini berkontribusi pada kelezatan akhir dari putri salju. Dengan kombinasi yang tepat, kue ini akan menjadi hidangan yang disukai banyak orang, terutama saat disajikan pada acara spesial.
Langkah-langkah untuk Membuat Kue Putri Salju
Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti untuk membuat putri salju yang berhasil:
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga teksturnya menjadi lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan kacang mede yang telah dihaluskan, kemudian aduk hingga adonan menjadi kalis.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulan sabit atau bulatan kecil sesuai dengan selera Anda.
- Panggang adonan dalam oven pada suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.
Setelah kue matang, biarkan dalam keadaan hangat, kemudian campurkan dengan bahan taburan berupa gula halus dan bubuk vanili. Simpan kue dalam toples yang tertutup rapat dan kedap udara agar tetap renyah.
Teknik pengocokan mentega dan margarin yang tepat sangat krusial untuk memastikan adonan tidak bantat. Pastikan juga untuk mencampurkan bahan kering dengan baik agar tidak terdapat gumpalan dalam adonan. .
Cara Memanggang yang Benar agar Kue Tetap Lembut
Suhu oven yang disarankan untuk memanggang kue putri salju adalah sekitar 140°C. Selain itu, durasi memanggang juga berperan penting, biasanya memerlukan waktu sekitar 20 menit. Untuk memastikan kue sudah matang, Anda dapat menggunakan tusuk gigi; jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih, itu menandakan bahwa kue telah matang.
Penting untuk selalu memantau kue saat proses pemanggangan berlangsung. Suhu yang terlalu tinggi bisa menyebabkan kue terbakar di bagian luar, sementara bagian dalamnya masih mentah. Dengan menggunakan teknik yang benar, Anda akan dapat menghasilkan kue putri salju yang sempurna.
Cara Menyimpan Kue Putri Salju agar Tetap Renyah
Setelah kue selesai dipanggang, waktu yang ideal untuk menaburkan gula halus adalah ketika kue masih dalam keadaan hangat. Hal ini akan memudahkan gula untuk menempel dengan baik pada permukaan kue. Untuk menjaga kue tetap renyah, simpanlah dalam toples yang kedap udara.
Umumnya, kue putri salju dapat bertahan sekitar satu minggu jika disimpan dengan cara yang tepat. Pastikan kue telah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples, agar kelembapan tidak terbentuk dan merusak tekstur kue.
Variasi Kue Putri Salju yang Dapat Dicoba
Putri salju tidak hanya dapat dibuat menggunakan kacang mede, tetapi juga bisa divariasikan dengan berbagai bahan lainnya. Salah satu pilihan yang banyak diminati adalah kacang almond, yang memberikan rasa gurih serta tekstur yang lebih renyah.
Selain itu, Anda juga bisa mencoba membuat putri salju coklat dengan menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih unik, putri salju dengan rasa green tea yang dicampur dengan matcha bisa menjadi alternatif menarik.
Menambahkan isian pada putri salju juga dapat menciptakan pengalaman rasa yang berbeda. Cobalah untuk mengisi adonan dengan selai nanas atau coklat, sehingga Anda dapat menikmati kombinasi rasa yang lebih kaya dan lezat.
Ide Kemasan Kue Putri Salju untuk Hampers Lebaran
Jika Anda ingin memberikan hampers Lebaran berupa kue putri salju, kemasan yang menarik akan menambah kesan istimewa. Pilihlah toples kaca atau plastik yang elegan agar kue tetap terjaga kualitasnya dan tampil lebih menarik.
Selain itu, berikan sentuhan personal dengan desain label bertema Lebaran yang menarik. Anda dapat mencantumkan ucapan selamat Idulfitri atau nama penerima untuk memberikan kesan yang lebih eksklusif.
Jangan lupa untuk mempertimbangkan harga jual jika Anda berencana menjadikannya sebagai usaha. Pastikan semua biaya, termasuk bahan dan kemasan, sudah dihitung dengan cermat agar Anda tetap mendapatkan keuntungan tanpa mengorbankan kualitas produk.
