Resep Lidah Kucing Gula Merah, Kue Lebaran yang Manis dan Lezat
Menambahkan gula merah sebagai bahan tambahan akan memberikan rasa manis yang unik pada kue lidah kucing yang disajikan saat Lebaran.
Di antara berbagai pilihan kue Lebaran yang klasik, lidah kucing menjadi salah satu yang tak boleh dilewatkan. Kue kering ini memiliki bentuk yang cukup tipis dan terkenal dengan cita rasanya yang gurih serta tekstur yang renyah. Penambahan bahan seperti gula merah memberikan sentuhan rasa manis yang khas.
Aroma dari kue Lebaran ini pun akan berbeda, sehingga semakin menggoda dan sulit untuk ditolak. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam adonan ini tetap sama dengan versi aslinya. Anda dapat langsung mencatat resep lidah kucing dengan gula merah yang diolah oleh pengguna Cookpad@netnott284, dilansir Merdeka.com pada, Rabu(26/3/2025).
Lidah Kucing Gula Merah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lidah kucing gula merah:
- 125 gram butter mix margarin
- 75 gram gula merah
- 100 gram tepung gluten free
- 15 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
- 39 gram putih telur
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam halus
- 1 buah piping bag
Cara Membuat Lidah Kucing Gula Merah:
- Campurkan mentega dan gula merah, lalu kocok hingga adonan mengembang, lembut, dan berwarna putih.
- Selanjutnya, tambahkan putih telur dan vanili. Kocok kembali dengan menggunakan mixer hingga adonan mengembang, lembut, dan berwarna putih.
- Masukkan susu bubuk, baking soda, garam, tepung maizena, dan tepung gluten free secara bertahap, aduk dengan teknik balik.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, ikat bagian pangkalnya, lalu potong ujungnya.
- Olesi loyang dengan margarin, kemudian semprotkan adonan ke dalam loyang tersebut.
- Panaskan oven selama 13-15 menit, kemudian panggang pada suhu 130 derajat Celcius selama 25-30 menit.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam stoples.
