Resep Pesto, Saus Basil Italia untuk Pasta dan Olesan Roti

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Mau menyiapkan masakan berbahan pasta? Enaknya pakai pesto ala Italia yang memiliki rasa khas.

Pesto adalah saus hijau yang diracik dari daun basil segar, kacang pinus, keju parmesan atau pecorino romano, bawang putih, dan minyak zaitun.

Pesto biasanya dicampur dengan pasta. Walaupun begitu, saus herba ini juga enak disajikan bersama kentang rebus, salad, atau untuk olesan roti.

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat pesto yang enak? Berikut ini resep mudah dari Just Try and Taste yang bisa dicoba.

Bahan (untuk 250 gram pesto):

50 gram daun basil (sweet Italian basil) segar

60 gram pine nuts (kacang pinus), bisa diganti walnut atau almond manis mentah

3 siung bawang putih

1 buah lemon, ambil air perasannya

3 sdm keju parmesan

100 ml minyak zaitun

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Basil Pesto:

Blender daun basil segar, pine nuts atau almond manis atau walnut mentah, dan bawang putih hingga cukup halus.
Masukkan air perasan lemon, keju parmesan, minyak zaitun, garam, dan merica bubuk. Blender lagi sampai benar-benar halus. Tambahkan minyak zaitun lagi jika saus terlalu kental atau kering.

Sajikan pesto bersama pasta yang sudah direbus, kentang rebus, roti, atau sandwich. Anda juga bisa mengoleskannya pada adonan pizza sebelum dipanggang.

Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)