Serba 1 Bahan, Ini 5 Cara Membuat Daging Sapi dan Kambing Lebih Cepat Empuk dan Hemat Gas
Mengempukkan daging ternyata mudah sekali, terutama jika menggunakan lima bahan ini. Tak hanya mengempukkan tapi rasanya juga jadi lebih enak.
Menjelang Hari Raya Idul Adha, banyak ibu-ibu yang mulai mencari cara untuk mengempukkan daging. Hal ini dikarenakan merebus daging sapi atau kambing agar cepat empuk sering menjadi tantangan bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang memiliki waktu terbatas untuk memasak.
-
Bagaimana cara mengempukkan daging sapi? Namun, ada satu teknik lagi yang diyakini lebih efektif untuk mempercepat proses pengempukan daging sapi. Teknik ini telah dibagikan oleh seorang pengguna Instagram dengan akun @annepermata.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi empuk tanpa nanas atau daun pepaya? Dalam video YouTube-nya, Indoculinaire Hunter menjelaskan bahwa memanfaatkan bawang putih dan jahe yang dicincang halus dapat membantu mengempukkan daging secara alami. Menurut Indoculinaire, kedua bahan ini tidak hanya berfungsi untuk membuat daging lebih empuk, tetapi juga memberikan tambahan rasa yang khas. 'Bawang putih sama jahe ini bisa membuat empuk dagingnya,' jelasnya dalam video tersebut.
-
Gimana caranya bikin daging sapi empuk cepat? Melansir dari video di kanal YouTube Glentina Pasaribu pada Rabu (28/02/2024), berikut ini adalah langkah-langkahnya. Siapkan Panci, Daging, dan Air Siapkan panci, lalu masukkan air secukupnya ke dalamnya dan panaskan sampai mendidih Lalu, masukkan potongan daging sapi ke dalam panci yang telah dipanaskan tersebut.Diamkan daging dan tunggu hingga kotoran dari daging timbul ke permukaan air, kemudian buanglah kotoran tersebut.
-
Bagaimana cara mengempukkan daging sapi dengan biji kurma? Setelah itu, letakkan potongan daging sapi ke dalam wajan atau panci. Tambahkan air secukupnya dan 2 biji kurma ke dalam air rebusan daging sapi. Setelah semua bahan berada di panci, masak daging sapi dengan panci tertutup selama 30 menit, hingga daging sapi matang dengan baik dan bisa disuwir dengan mudah.
-
Bagaimana membuat Daging Sapi Kecap Pedas empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai selera
-
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk? Seperti yang dibagikan dalam video di kanal YouTube milik Vivi Veronica pada Kamis (6/6/2024), ada trik lain untuk memasak daging agar empuk, yaitu dengan menggorengnya.
Serba 1 Bahan, Ini 5 Cara Membuat Daging Sapi dan Kambing Lebih Cepat Empuk dan Hemat Gas
Namun, tahukah kamu bahwa ada cara praktis dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang dapat membuat daging sapi lebih cepat empuk? Yuk, simak lima cara berikut ini yang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, seperti dikutip dari Fimela.com.
1. Nanas
Nanas mengandung enzim bromelain yang efektif dalam memecah protein pada daging, sehingga membuatnya lebih cepat empuk.
Cara Penggunaan:
- Parut atau blender buah nanas hingga halus.
- Lumuri potongan daging sapi atau kambing dengan nanas yang sudah dihaluskan dan biarkan selama 30 menit hingga 1 jam.
- Bilas daging dengan air bersih untuk menghilangkan sisa nanas sebelum direbus.
Daging yang telah dilumuri nanas akan lebih cepat empuk saat proses masak dan memiliki sedikit rasa manis alami dari sari buah nanas.
2. Gunakan Daun Pepaya
Daun pepaya mengandung enzim papain yang berfungsi untuk melunakkan daging dengan memecah serat-serat proteinnya.
Cara Penggunaan:
- Ambil beberapa lembar daun pepaya, cuci bersih, dan remas-remas hingga layu.
- Bungkus potongan daging dengan daun pepaya yang sudah diremas selama sekitar 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.
- Setelah itu, rebus daging seperti biasa.
Menggunakan daun pepaya tidak hanya mempercepat pelunakan daging tetapi juga menambah aroma khas dan segar pada daging yang direbus.
Baking soda adalah bahan dapur serbaguna yang mampu melunakkan daging dengan meningkatkan pH-nya, sehingga bisa membantu memecah protein dan melunakkan daging.
3. Gunakan Baking Soda
Cara Penggunaan:
- Taburkan sedikit baking soda pada potongan daging.
- Biarkan selama 15-20 menit.
- Bilas daging dengan air bersih untuk menghilangkan residu baking soda sebelum merebusnya.
4. Gunakan Cuka
Cara Penggunaan:
- Campurkan 1-2 sendok makan cuka dengan air yang akan digunakan untuk merebus daging.
- Rebus daging dalam campuran air dan cuka tersebut.
Daging akan menjadi lebih empuk dengan cepat. Namun, pastikan tidak menggunakan terlalu banyak cuka agar rasa asamnya tidak terlalu kuat meresap ke dalam daging.
5. Manfaatkan Kopi
Kopi mengandung asam alami yang bisa membantu melunakkan daging, serta memberikan rasa dan aroma yang unik.
Cara Penggunaan:
- Seduh kopi hitam tanpa gula dan biarkan dingin.
- Rendam potongan daging dalam kopi selama 30 menit hingga 1 jam.
- Rebus daging seperti biasa.
Daging akan lebih empuk dan memiliki sedikit aroma kopi yang khas. Metode ini cocok untuk hidangan tertentu yang membutuhkan sentuhan rasa unik.
Kini sudah tahu kan cara merebus daging sapi atau kambing agar cepat empuk tidak selalu membutuhkan waktu yang lama?
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daun pepaya, nanas, cuka, baking soda, dan kopi, kamu bisa mendapatkan daging empuk dalam waktu yang lebih singkat.
Masing-masing bahan memiliki cara kerja dan efek yang berbeda, jadi kamu bisa memilih yang paling sesuai dengan kebutuhan dan selera kamu.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan ekonomis, sehingga kamu tidak perlu khawatir tentang biaya tambahan. Jadi sudah siap mengolah daging kurban? Selamat mencoba dan semoga berhasil!
