Tanpa Margarin, Begini Trik Goreng Telur Ceplok Jadi Lebih Lembut
Dengan kandungan minyak yang lebih sedikit, menggoreng telur ceplok menggunakan metode ini menghasilkan tekstur yang lebih halus. Mari simak langkahnya.
Dengan kandungan minyak yang lebih sedikit, menggoreng telur ceplok menggunakan metode ini menghasilkan tekstur yang lebih halus. Mari simak langkah-langkahnya secara lengkap.
Tanpa Margarin, Begini Trik Goreng Telur Ceplok Jadi Lebih Lembut
Meskipun tampak sederhana, olahan telur ceplok banyak digemari. Selain karena cara memasaknya yang mudah, telur ceplok juga merupakan sumber protein yang lezat, bahkan jika hanya dinikmati dengan nasi hangat dan kecap.
Bagi para penggemar telur ceplok dengan tekstur lembut dan basah, bisa mencoba metode yang dibagikan oleh akun Instagram @ummubalqisaura ini.
Dengan memakai sedikit minyak, cara memasak telur ceplok ini bisa dibilang lebih rendah kalori. Ingin tahu caranya? Berikut ini langkah-langkahnya yang dirangkum pada Jumat (21/6/2024).
-
Bagaimana cara memasak telur ceplok kecap? Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, sisihkan. Masak telur ceplok hingga garing, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Setelah itu, masukkan kecap manis, garam dan air matang secukupnya, aduk hingga rata. Terakhir, masukkan telur yang sudah diceplok sebelumnya. Sajikan dengan nasi hangat.
-
Apa yang membuat telur nggak lengket saat digoreng? Menurut Ummu, 'Uap ini bertindak sebagai pelumas alami yang mencegah telur menempel.' Lapisan uap tipis tersebut bekerja seperti minyak alami, sehingga telur bisa matang dengan baik tanpa menempel di wajan.
-
Bagaimana cara menggoreng telur yang sehat? Oleh karena itu, Anda harus memilih minyak yang stabil dan tidak mudah teroksidasi, seperti minyak alpukat atau minyak bunga matahari.Jika Anda memilih menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa, sebaiknya masak telur dengan suhu masing-masing 210 derajat celcius dan 177 derajat celcius.
-
Bagaimana cara membuat telur kukus tanpa minyak? Kocok telur, udang, dan rempah-rempah dalam wadah yang tahan panas.Panaskan kukusan. Kukus telur selama 10 menit.Angkat dan rasakan nikmatnya telur kukus ini selagi masih hangat sebagai sarapan.Juga bisa dinikmati dengan saus jika diinginkan.
-
Bagaimana membuat tahu goreng crispy tanpa tepung? Untuk mendapatkan tahu goreng yang renyah tanpa menggunakan tepung, pilihlah tahu pong sebagai bahan utama. Proses penggorengan dilakukan dalam dua tahap; tahap pertama, goreng tahu dengan api kecil agar tahu matang merata, kemudian pada tahap kedua, gunakan minyak panas dengan api besar untuk menciptakan tekstur yang garing di luar.
-
Bagaimana cara memasak telur agar lebih sehat? Penggunaan minyak goreng, mentega, atau lemak hewani saat memasak dapat meningkatkan kadar lemak jenuh dalam hidangan. Sebagai solusi, sebaiknya gunakan minyak nabati, seperti minyak zaitun, dan padukan telur dengan sayuran atau rempah-rempah untuk menambah rasa tanpa menambah lemak.
Pecahkan Telur di Wadah Terpisah
Mulailah dengan memecahkan telur ke dalam sebuah wadah atau mangkuk yang terpisah. Setelah itu, tambahkan bumbu garam dan lada sesuai dengan selera.
Panaskan Wajan
Langkah selanjutnya adalah memanaskan wajan dengan sedikit minyak agar dapat melapisi permukaannya secara merata dan mencegah agar tidak terlalu hangus ketika digunakan menggoreng telur.
Goreng Telur
Setelah wajan terasa panas, tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Panggang sampai matang sesuai dengan keinginan Anda.
Tambahkan Air
Setelah telur dimasukkan ke dalam wajan, campurkan 2-3 sendok makan air untuk meratakan bumbu pada telur ceplok.
Telur Ceplok Siap Disantap
Telur ceplok lembut dan rendah kalori telah disiapkan untuk disantap. Perlu diingat, ketika membuat telur ceplok setengah matang, sebaiknya gunakan telur omega untuk mencegah risiko bakteri salmonella.
Q&A
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Telur
Apakah Menggoreng Telur Mengurangi Protein?
Apakah memasak telur memengaruhi kandungan proteinnya? Meskipun proses memasak mengubah struktur protein telur, jumlah protein dalam telur tidak mengalami perubahan yang signifikan. Dengan demikian, kadar protein pada telur setelah dimasak hampir identik dengan telur dalam keadaan mentah.
Berapa Kalori 4 Butir Telur Rebus?
Mengonsumsi empat butir telur sehari akan memberikan sekitar 20 gram protein serta berbagai vitamin dan mineral yang penting. Setiap butir telur hanya mengandung 70 kalori, tetapi kaya akan delapan nutrisi penting yang esensial.
Apa Saja Manfaat dari Telur?
Mengonsumsi empat butir telur sehari akan memberikan sekitar 20 gram protein serta berbagai vitamin dan mineral yang penting. Setiap butir telur hanya mengandung 70 kalori, tetapi kaya akan delapan nutrisi penting yang esensial.
