Semakin Renyah, Ini Trik Masak Dadar Keriting Agar Tidak Hilang Protein
Telur dadar keriting akan semakin renyah jika digoreng dengan cara yang tepat. Simak caranya.
telur dadar tebal
Telur dadar keriting akan semakin renyah jika digoreng dengan cara yang tepat. Simak caranya.
Semakin Renyah, Ini Trik Masak Dadar Keriting Agar Tidak Hilang Protein
Selain daging ayam dan ikan, telur juga merupakan salah satu sumber protein yang terjangkau.
Di Indonesia, terdapat berbagai macam olahan telur yang lezat, terutama telur dadar keriting. Meskipun proses pembuatannya relatif mudah dan sering ditemukan di warung makan, masih banyak orang yang gagal membuat telur dadar keriting yang renyah.
Namun, tidak perlu khawatir. Salah satu pengguna YouTube, Uli's Kitchen, memiliki trik khusus untuk membuat telur dadar keriting yang lebih renyah tanpa mengurangi kandungan proteinnya. Simak informasi lengkapnya pada Rabu (26/06/2024).
-
Bagaimana cara membuat Kerak Telor? Kerak Telor adalah makanan asli Betawi, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur bebek, ebi yang di sangrai kering. Lalu ditambah bawang merah goreng dan di beri bumbu yang di haluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
-
Bagaimana cara melipat dadar gulung? Lipat dadar gulung Taruh dadar gulung di atas piring untuk diisi dengan kelapa parut yang telah dimasak sebelumnya. Letakkan dadar gulung datar, kemudian tambahkan sekitar satu sendok makan isian di atasnya.Selanjutnya, lipat dadar gulung secara berurutan, dimulai dari bagian bawah, kemudian kanan, dan kiri. Gulunglah dari bawah ke atas sampai seluruh isian terbungkus oleh dadar gulung.
-
Bagaimana cara menggoreng telur dadar ala padang agar matang sempurna? Gunakan Api Paling Kecil saat Menggoreng
-
Bagaimana cara membuat serundeng kelapa kering? 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, terasi, cabai keriting, cabai merah, garam, dan gula. 2. Siapkan wajan. Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk rata. 3. Nyalakan kompor. Masak serundeng dengan menambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. 4. Masak serundeng sambil terus diaduk hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat cilok kentang? Jika tertarik, terdapat beberapa resep cilok kentang lembut dan kenyal yang bisa Anda coba. Sajian cilok kentang ini sangat cocok disantap sebagai camilan pengganjal lapar di sore hari.Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep cilok kentang lembut dan kenyal, bisa menjadi pilihan.
-
Bagaimana cara membuat telur matang? Jika perlu waktu merebus 20 menit agar sebutir telur bisa matang, berapa lama waktu merebus yang dibutuhkan agar 10 butir telur bisa matang?Jawaban: Tetap 20 menit karena kamu bisa merebus 10 butir telur bersamaan.
Iris Kecil-kecil Bumbu Dapur
Siapkan bawang dan cabai
Langkah pertama, siapkan talenan dan potong kecil-kecil bumbu berikut:
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
Kocok Telur dengan Bumbu Dapur
- Cara Mengolah Tahu Kuning yang Tepat Biar Rasanya Lebih Lezat
- Cara Membuat Udang Crispy yang Renyah dan Enak, Bikin Nagih
- Cukup Tambah 1 Bahan, Ini Trik Biar Pisang Goreng Jadi Awet Renyah dan Mengembang
- Bukan Direndam Es Batu, Ini Trik Bikin Singkong Goreng Biar Krispi dan Rekah
- VIDEO: Menkop UKM Teten Tegaskan Tak Ada Larangan Warung Madura dan Kelontong Buka 24 Jam!
- Jokowi soal Pabrik Sepatu Bata Tutup: Mungkin Kalah Saing dengan Barang Baru
Tambahkan tepung terigu
Ambil mangkuk yang cukup besar, pecahkan lima butir telur ke dalamnya. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur, dan 1/4 sendok teh merica bubuk untuk memberikan rasa. Kocok telur hingga rata.
Setelah itu, masukkan bumbu yang telah diiris tadi dan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk sampai telur benar-benar cair dan tercampur sempurna.
Goreng Telur
Jangan lupa untuk membalikkan telur
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas, lalu tuangkan satu sendok adonan telur dadar.
Jika salah satu sisi telur sudah kecokelatan, balikkan untuk mematangkan sisi lainnya. Tunggu hingga kedua sisi kecokelatan sempurna, kemudian angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini sampai semua adonan telur habis.
Dadar Keriting Jadi Tambah Krispi dan Tidak Hilang Protein
Dadar keriting siap disajikan
Setelah semua telur digoreng, telur dadar keriting akan semakin renyah dan siap disajikan dengan nasi hangat. Rahasia agar telur dadar lebih renyah adalah minyak yang digunakan untuk menggoreng harus sangat panas, tetapi tetap gunakan api sedang.
Selain itu, protein dan nutrisi dalam telur tetap terjaga. Menurut Healthline, telur yang digoreng secara deep fried tidak kehilangan nutrisi secara signifikan. Bahkan, menurut Mayo Clinic, telur yang digoreng tidak mengalami peningkatan kolesterol.
Mengapa Disebut Telur Dadar?
Asal usul istilah 'dadar' diyakini berasal dari kata 'lebar' atau 'memperlebar'. Ini berarti telur yang sudah dikocok sebelum digoreng sampai melebar.
Apa Beda Omelet dan Telur Dadar?
Telur dadar dan omelet pada dasarnya memiliki sedikit perbedaan, yakni tekstur omelet yang lebih halus dan lembut dibanding telur dadar.
Telur Dadar Setengah Matang Namanya Apa?
Telur sunny side up adalah telur yang digoreng tanpa dibalik, sehingga kuning telurnya tetap setengah matang.
Menu ini populer sebagai sarapan karena kemudahannya dalam penyajian dan kandungan gizi yang tinggi.
Bolehkah Memanaskan Telur Dadar?
Seperti ayam, telur juga sebaiknya tidak dipanaskan ulang. Pemanasan berulang dengan suhu tinggi dapat merusak proteinnya dan berpotensi menjadi beracun, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Apa Telur Dadar Bagus untuk Diet?
Telur dadar adalah salah satu hidangan sarapan yang sangat diminati. Selain rasanya yang lezat, telur dadar juga cocok untuk program diet.
Hidangan ini mengandung 78 kalori dan berbagai nutrisi penting.
