Trik Mudah Simpan Kue Tanpa Kulkas Agar Awet, Tahan hingga Seminggu
Kue basah umumnya memiliki kapasitas penyimpanan yang terbatas, oleh karena itu metode penyimpanan khusus diperlukan agar dapat memperpanjang masa awetnya.
Kue basah umumnya memiliki kapasitas penyimpanan yang terbatas, oleh karena itu metode penyimpanan khusus diperlukan agar dapat memperpanjang masa awetnya. Berikut ini langkah-langkahnya.
Trik Mudah Simpan Kue Tanpa Kulkas Agar Awet, Tahan hingga Seminggu
Berbeda dengan kue kering, kue basah memiliki masa simpan yang lebih pendek. Sehingga, sebagian besar orang cenderung menyimpannya dalam lemari es.
Namun, bagi mereka yang berbisnis dan harus mengirimkan kue dalam waktu yang cukup lama, hal tersebut tidaklah memungkinkan.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut, seorang warganet bernama Eka Amalia membagikan tips tentang cara menyimpan kue basah agar tetap layak konsumsi di suhu ruangan. Penjelasan lengkapnya dapat ditemukan dalam rangkuman yang dipublikasikan pada Jumat (10/5/2024).
Peralatan yang Dibutuhkan
Peralatan yang perlu disiapkan, yaitu:
- Plastic wrap atau aluminium foil
- Plastik vakum
- Mesin vacuum sealer
- Selotip
Gunakan Plastic Wrap
Pertama bungkus kue dengan plastik wrap. Pastikan juga untuk menutup rapat-rapat ujung-ujung plastik dengan selotip agar tidak ada celah udara yang bisa masuk atau keluar.
Bungkus dengan Plastik Vakum
Lapisi kue dengan plastik vakum. Pilih plastik vakum yang sesuai dengan dimensi kue, supaya pembungkusannya tampak rapi dan mudah ketika dipres.
Gunakan Mesin Vakum Sealer
Lakukan penyedotan udara pada kemasan. Tarik ujung plastik vakum untuk meratakan dan memastikan bungkusan terpres dengan baik, sehingga tidak terdapat udara di segala sisi plastik.
Lakukan Double Seal
Lakukan doubel seal dengan menerapkan vakum dua kali. Hal ini bertujuan agar jika terjadi kebocoran pada seal di bagian atas, masih terdapat seal di bagian bawah yang menghambat masuknya udara.
Q&A
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Cara Menyimpan Kue
Di Mana Bolu Sebaiknya Disimpan?
Menaruh bolu di dalam kulkas dapat memperpanjang masa simpannya daripada menyimpannya di ruang biasa. Tetapi, penting untuk diingat bahwa bolu harus diletakkan di dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock agar tidak kehilangan kelembapannya.
Apakah Kue Bisa Tahan Lama Tanpa Kulkas?
Kue memiliki masa tahan hingga lima hari penuh. Jika sudah dipotong, kue bisa disimpan dalam wadah plastik di ruangan agar tidak cepat kering. Akan tetapi, kue yang mengandung topping seperti buah segar, whipped cream, atau cream cheese frosting perlu disimpan dalam kulkas supaya tetap segar.
Apakah Boleh Kue Ditaruh di Freezer?
Kue sering disimpan dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya, namun menyimpannya di dalam freezer bisa lebih efektif untuk memperpanjang masa simpannya. Ketika kue dibekukan, ia bisa bertahan untuk waktu yang cukup lama, bahkan berbulan-bulan. Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan bahwa kue tersebut dibungkus rapat atau ditempatkan dalam wadah kedap udara sebelum disimpan di dalam freezer.
Bolehkah Adonan Kue Disimpan di Kulkas?
Apabila adonan kue disimpan dalam lemari es, kesegarannya dapat dipertahankan selama lebih dari 24 jam. Suhu dingin akan menjaga mutu bahan-bahan campuran, memungkinkan untuk dipanggang esok hari.
Apakah Kue Ulang Tahun Bisa Disimpan di Suhu Ruangan?
Biasanya, kue ulang tahun bisa tetap segar selama beberapa hari pada suhu kamar, sekitar 3 hari sebelum kelembapannya menguap. Agar mendapatkan hasil optimal, disarankan menyimpan kue di dalam loyang atau wadah yang kedap udara.
