Tak Perlu Mesin, Ini Trik Gampang Vakum Makanan Anti Gagal
Tidak perlu memiliki mesin vakum untuk menyimpan makanan agar tetap awet lebih lama. Bagaimana caranya? Berikut penjelasannya.
Tidak perlu memiliki mesin vakum untuk menyimpan makanan agar tetap awet lebih lama. Bagaimana caranya? Berikut penjelasannya.
Tak Perlu Mesin, Ini Trik Gampang Vakum Makanan Anti Gagal
Menyimpan makanan dengan metode vakum memang memberikan kemudahan karena lebih praktis dan menghemat waktu. Terutama bagi pemilik bisnis kuliner, cara ini tentunya sangat bermanfaat.
Jangan khawatir jika Anda belum memiliki mesin vakum, ada trik yang dibagikan oleh akun TikTok @renny.antonious yang bisa menjadi alternatif pengganti mesin vakum!
Sederhana dan mampu membuat makanan awet seperti menggunakan mesin vakum, berikut cara lengkapnya yang dirangkum pada Senin (20/5/2024).
-
Bagaimana cara bikin makanan kering? Wet food dibuat dari daging segar atau beku, sementara dry food diolah dengan menggabungkan daging, vitamin, mineral, dan lemak pada suhu dan tekanan tinggi.
-
Gimana cara mengukus makanan? Mengukus makanan dapat dilakukan menggunakan mesin pengukus khusus atau panci yang dirancang untuk mengukus. Ini adalah metode yang tidak hanya sederhana namun juga efektif dalam menjaga kualitas nutrisi makanan.
-
Bagaimana mencairkan ayam beku tanpa air panas? Masukkan Ayam Beku dalam Plastik Jangan sampai ada celah udara pada plastik Langkah awal adalah mengeluarkan daging ayam yang telah membeku dari dalam freezer. Kemudian, letakkan sisa daging ayam beku tersebut ke dalam wadah plastik dan rapatkan dengan cara mengikatnya erat sampai tidak ada ruang kosong.
-
Bagaimana cara aman menghangatkan makanan? Meskipun memanaskan ulang makanan memiliki risiko, ada cara aman untuk melakukannya. Beberapa tips untuk menghangatkan makanan dengan baik adalah: 1. Panaskan makanan dalam waktu 2 jam setelah dimasak.2. Penyimpanan makanan dalam freezer tetap aman selama 3-4 bulan, namun perhatikan perubahan tekstur dan rasa.3. Pastikan makanan yang beku sudah dicairkan dengan benar sebelum dipanaskan kembali.4. Gunakan microwave untuk proses pemanasan yang lebih cepat dan mempertahankan nutrisi.5. Jangan panaskan makanan lebih dari sekali.6. Hindari membekukan kembali makanan yang sudah dicairkan.7. Periksa kondisi makanan sebelum dipanaskan ulang, pastikan tidak ada perubahan warna, bau, dan rasa.
-
Apa manfaat resep lauk kukus tanpa minyak? Resep lauk kukus tanpa minyak ini sangat rendah kolesterol sehingga cocok untuk menu sehari-hari.
-
Kenapa nasi tetap pulen dengan trik mangkuk kecil? Letakkan mangkuk kecil tersebut di tengah nasi dalam panci rice cooker, tepat di atas permukaan nasi. Mangkuk ini akan memastikan bahwa ada kelembapan yang terjaga di dalam rice cooker, mencegah nasi kering meskipun rice cooker tetap menyala dalam mode penghangatan. Uap yang dihasilkan dari air di dalam mangkuk akan jatuh ke nasi dan menjaga teksturnya tetap lembut.
Bahan dan Alat
Berikut bahan dan peralatan yang perlu disiapkan:
- Plastik zip lock
- Setengah baskom air bersih
Gunakan Plastik Zip Lock
Pertama-tama, letakkan makanan yang ingin diawetkan ke dalam plastik zip lock. Namun, jangan menutup plastik tersebut terlebih dahulu.
Gunakan Setengah Baskom Air
Tahap kedua, masukkan plastik ke dalam baskom yang telah terisi air setengah penuh. Selama proses perendaman, tekan-tekan plastik dari bawah ke atas untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
Kunci Plastik
Untuk langkah ketiga, sambil memeriksa keadaan udara dalam plastik dan memastikan tidak ada air yang masuk, tempelkan kancing zip plastik untuk menciptakan pengvakuman yang optimal bagi makanan.
Simpan di Kulkas
Simpan makanan yang divakum di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung. Atau lebih aman lagi simpan di dalam kulkas.
Q&A
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Vakum Makanan
Berapa Lama Makanan di Vakum?
Dengan mengeluarkan udara dari dalamnya sebelum ditutup, kemasan vakum diciptakan dengan menggunakan tekanan. Langkah ini memperpanjang masa simpan makanan hingga lebih dari 15 hari.
Bisakah Vakum Pakai Plastik Biasa?
Penggunaan plastik konvensional tidaklah memungkinkan. Agar dapat mengemas bahan yang memiliki kandungan air atau kelembapan sedikit, strategi yang dapat diadopsi adalah dengan melakukan lipatan terlebih dahulu.
Jenis Plastik Apa yang Digunakan untuk Vakum Packing?
Tidak semua jenis plastik dapat digunakan sebagai kemasan vakum karena berbentuk fleksibel dan mampu mengurangi ukuran produk. Plastik nylon menjadi pilihan utama untuk jenis kemasan vakum tersebut.
Apakah Plastik Vakum Tahan Panas?
Material istimewa digunakan dalam pembuatan plastik vakum ini agar mampu bertahan dari suhu tinggi, menjaga keamanan produk yang terkandung di dalamnya. Kelembutan bahan plastiknya juga menghindarkan risiko sobek, menjamin produk tetap terlindungi hingga tiba di tangan konsumen.
Bagaimana Pengemasan Vakum Dapat Memperpanjang Umur Simpan Bahan yang Dikemas?
Proses penghilangan oksigen dari kemasan menghambat oksidasi yang dapat merusak makanan saat disimpan. Sifat penghalang oksigen pada bahan kemasan, serta ketangguhannya terhadap minyak, bahan kimia, dan kemampuan transparan, berperan dalam menjaga mutu produk yang lebih baik.
