Triknya Gampang, Begini Cara Goreng Tempe Sampai Matang ke Dalam tapi Tidak Gosong
Ikuti cara berikut ini, tempe goreng buatanmu pasti matang sempurna dan anti gosong. Yuk, simak penjelasannya!
Yuk, simak trik lengkapnya!
Triknya Gampang, Begini Cara Goreng Tempe Sampai Matang ke Dalam tapi Tidak Gosong
Tempe adalah salah satu bahan makanan yang banyak digemari, juga termasuk lauk yang wajib ada di meja makan setiap harinya.
Selain rasanya yang memang lezat, tempe juga dipercaya sebagai sumber protein yang menyehatkan tubuh.
-
Bagaimana cara membuat tempe goreng? Rendam irisan tempe dalam air panas selama 5-10 menit untuk mengurangi rasa pahitnya. Haluskan tepung oat dan tambahkan garam, merica, serta bumbu lainnya sesuai selera. Campur hingga merata. Celupkan irisan tempe ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit untuk setiap sisi.
-
Bagaimana membuat tempe goreng matang merata? Selama menggoreng, balikkan tempe secara berkala untuk memastikan setiap sisi matang dengan merata.
-
Bagaimana cara menggoreng tempe agar tidak menyerap banyak minyak? Pertama-tama, pastikan tempe yang akan digunakan masih baru. Tempe yang segar memiliki serabut putih bersih dan aroma yang khas. Selain rasanya yang lebih enak, tempe yang baru juga lebih kaya nutrisi.
-
Bagaimana cara menggoreng tempe mendoan? 'Minyak yang sudah panas sangat penting untuk memastikan tempe tidak menyerap minyak dan tetap renyah,' tambah Ghaziya.
-
Bagaimana cara menggoreng tempe mendoan basah? Proses penggorengan sebaiknya dilakukan dalam waktu singkat, cukup sampai adonan mengeras tetapi masih dalam keadaan setengah matang. Teknik ini sangat penting untuk menjaga tekstur basah yang menjadi ciri khas mendoan.
-
Bagaimana mengolah tempe yang sehat? Mengetim tempe adalah cara yang paling sederhana dan sehat untuk mengolah tempe.
Ada berbagai menu masakan yang bisa dibuat dengan menggunakan tempe sebagai bahan dasarnya. Namun, sebagian besar orang lebih menyukai olahan tempe yang hanya digoreng saja.
Nah, berikut ini ada beberapa tips untuk menggoreng tempe agar matang dengan sempurna dan tidak gosong, dirangkum pada (07/06/2024).
Pilih Tempe dengan Kualitas yang Baik
Pemilihan tempe mentah yang berkualitas baik menjadi salah satu kunci untuk bisa membuat tempe goreng yang matang sempurna.
Tempe berkualitas baik biasanya memiliki aroma khas tempe yang masih segar. Warnanya juga putih bersih dan teksturnya cukup padat.
Potong Tempe dengan Ketebalan yang Pas
Setelah memilih tempe dengan kualitas yang baik, selanjutnya potong tempe yang dengan ketebalan pas.
Tempe dengan ketebalan 1 cm cukup baik untuk bisa menghasilkan cita rasa tempe goreng yang enak. Dengan ketebalan tersebut, tempe juga akan matang dengan sempurna saat digoreng.
Marinasi Tempe
Marinasi tempe dengan bumbu merupakan cara untuk membuat tempe memiliki cita rasa yang lebih lezat.
Bumbu marinasi ini akan meresap hingga ke tempe bagian dalam. Nantinya, bumbu marinasi juga bisa memberikan warna yang cantik pada hasil gorengan tempe.
Goreng Tempe Menggunakan Minyak yang Banyak
Menggoreng tempe menggunakan minyak yang banyak atau metode deep frying juga merupakan salah satu cara untuk membuat tempe goreng tidak gosong.Tempe yang terendam sempurna ke dalam minyak, membantunya mendapatkan panas lebih merata.
Dengan begitu, tempe bisa matang secara sempurna hingga ke bagian dalam tanpa membuat luarnya gosong.
Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng Tempe
Menggoreng tempe dengan api yang kecil akan membuat tempe menyerap minyak terlalu banyak.
Sedangkan, menggoreng dengan api besar membuat tempe rentan gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalam. Oleh karena itu, api sedang merupakan pilihan yang paling pas untuk menggoreng tempe
